奶粉与牛奶哪个营养好（奶粉好还是纯牛奶营养好）

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本文目录一览：

• 1、奶粉和牛奶哪个好
• 2、奶粉和牛奶哪个营养好
• 3、牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好

奶粉和牛奶哪个好

根据奶粉中各种营养成分的含量和比例、吸收利用等方面来说，奶粉的营养价值要比纯牛奶更好。

奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基础，再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求，添加一些营养素，进行营养强化后制成的。

无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素，还是各种矿物质、维生素类营养素，含量均高于纯牛奶。就其性价比方面来说，相同费用的奶粉提供的营养价值也明显高于纯牛奶。而且奶粉比纯牛奶食用起来更加方便、快捷、卫生。

奶粉和牛奶哪个营养好

奶粉的营养价值更高。

奶粉是牛奶的加工产物，在生产过程中，会添加钙、锌、铁、维生素等多种微量元素，营养成分较为全面。

而牛奶中的营养成分较为单一，且在加工处理的过程中，牛奶中的某些成分会受到高温的破坏，导致部分营养流失，营养价值出现下降。

奶粉选购指南：

首先，要闻气味。奶粉应是带有轻淡的乳香气，如果有腥味、霉味、酸味，说明奶粉已经变质。如果发现脂肪酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，脂肪的氧化味，是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，陈腐气味和褐变，则是奶粉受潮所致。

其次，要看奶粉的溶解速度。质量好的奶粉，冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，奶香味浓；质量差的奶粉，则不易被冲开，也无奶香味；淀粉含量较高的奶粉冲调后呈糨糊状，甚至有的还有很多气泡。

此外，选购奶粉品牌时，如果经济情况允许的话，最好选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。

以上内容参考：百度百科-奶粉

以上内容参考：百度百科-牛奶

牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好

奶粉的营养更好。具体原因如下：

首先纯牛奶是经过高温消毒杀菌之后才进行装罐销售的，其主要成分蛋白质、碳水化合物、乳糖、脂肪等，营养是比较全面的，而且现在在市面上我们可以看到很多的奶制品，主要是牛奶添加一些香料制作而成的。

其次奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制作而成的，它的蛋白质、脂肪等一些主要营养成分损失很小。经过这些生产流程后，奶粉氨基酸的利用率多少都会有不同程度的降低，当然一些其他成分也会遭到破坏。

牛奶和奶粉的区别：

它们的区别主要是奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，冲牛奶喝会比喝纯牛奶会好一些。同时纯牛奶里面一般是不添加任何的其它物质，而奶粉会添加一些物质，例如DHA、胆碱、多种维生素、益生元组合、乳铁蛋白、叶黄素、牛磺酸等多种主要营养元素。

另外不同年龄段喝的奶也是有区别的，如果是婴幼儿，不建议在1岁前就开始喝牛奶。1岁以上的，如果条件允许的话最好喝一些纯牛奶。

以上内容参考：百度百科-奶

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