广东四大名茶是哪四个(广东四大名果是什么)
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本文目录一览:
- 1、广东四大名茶是哪四个
- 2、广东早茶四大天王
- 3、顶级紫金四大名茶?
广东四大名茶是哪四个
广东是个消费茶叶的大省, 但各个地房的喜好并不完全相同。如潮汕一带的人, 多以本地的凤凰单枞, 福建的铁观音等半发酵类的乌龙茶为主; 而珠三角地区则多以西南地区产的工夫红茶, 普洱茶, 以及本地产的英德红茶等全发酵类的茶为主; 而粤西一带的则以本地或是广西产的红茶和不发酵类的绿茶为主
广东早茶四大天王
广东早茶四大天王分别是虾饺、叉烧包、干蒸烧麦、蛋挞。广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名"一盅两件",广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究。
都知道,广东人喜欢吃早茶,尤其喜欢去茶馆饮早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市,以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定,服务员前来请茶客点茶和糕点,廉价的谓“一盅二件”,一盅指茶,二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,近几年还增加了西式糕点。
虾饺、叉烧包、干蒸烧麦、蛋挞号称早茶“四大天王”,是吃早茶必点的产品。虾饺皮晶莹剔透,里面的虾非常爽口弹牙,一口咬下去,满满的虾肉,鲜甜可口。叉烧包面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的,蒸熟后包子顶部自然开裂。干蒸烧麦是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋做成,色鲜味美,质地爽润。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌。从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。廉价的谓“一盅二件”,一盅指茶,二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,近几年还增加了西式糕点。
顶级紫金四大名茶?
顶级紫金四大名茶指西湖龙井、洞庭碧螺春、铁观音和黄山毛峰。
紫金茶品类众多,有春茶、清明茶、白露茶、禾黄茶、红茶、绿茶等,其中最负盛名的便是广东三大名茶之一的紫金蝉茶。
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