新世界葡萄酒（新世界葡萄酒特点）

本篇文章给大家谈谈新世界葡萄酒，以及新世界葡萄酒特点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新世界葡萄酒跟旧世界葡萄酒的区别是什么？
• 2、jackal 红酒 保质期
• 3、红酒新世界和旧世界的区别 红酒新世界和旧世界哪个好
• 4、红酒的新世界和旧世界的区别
• 5、新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别

新世界葡萄酒跟旧世界葡萄酒的区别是什么？

葡萄酒的种类很多，分类方法也很多，如新大陆葡萄酒和旧大陆葡萄酒。“旧世界”是指法国、意大利、德国等欧洲历史悠久的葡萄酒生产国。严格的等级制度、饮酒时的各种规则和禁忌，再加上浪漫主义的诠释，“旧世界”葡萄酒往往被赋予了许多高贵的文化和情操。

在旧世界，葡萄酒一般倾向于传统的酿造工艺，注重葡萄酒的原味，具有更多的酸涩味。“新世界”指的是具有百年葡萄种植历史的新兴葡萄酒生产国，如美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷。理想的自然环境、丰富的产品系列和品种、优异的性价比、更具亲和力的口味、更适合大多数消费者的口味是“新世界”迅速崛起的原因。新世界采用现代技术酿造，注重葡萄酒醇厚的香气和浓郁的水果香气。

在旧世界，许多国家，特别是那些加入欧洲联盟的国家，都有必须遵守的非常具体的规定。它们仅限于允许在该地区种植的葡萄品种、产量限制以及如何酿造和精炼葡萄酒。尽管这些规定限制了一些人认为的创造力，但这些葡萄酒在质量和价值上保持着统一的标准，这一标准代代相传。新大陆倾向于在葡萄酒的酿造方式上给予更多的自由。虽然有一些规则标签和葡萄酒营销领域，但许多酿酒商在制作葡萄酒时有自由规则。

他们可以种植的品种没有限制，人们通常可以在传统气候区之外品尝单一品种的葡萄酒，这比在旧世界看到的要多。欧洲没有葡萄酒等级制度，新大陆的酿酒师通常被视为创新艺术家。新世界葡萄酒风格以其比欧洲和东欧葡萄酒更高的酒精含量而闻名。这些酒体丰满，以其水果特性和改变葡萄酒自然体和结构的精炼过程而闻名。

jackal 红酒 保质期

jackal红酒的保质期通常为十年左右。

如果保存条件良好，在阴凉通风干燥处保存，不受阳光直射以及潮湿等环境影响，而且密封也足够严实的话，基本能够保存十年以上，甚至更久的时间都没有问题。

市面上的杰卡斯红酒大多数使用螺旋盖，并不适合陈年，而且杰卡斯是以浓郁的天然果香为特色的，存放太久，会使果香丧失，失去其该有的风味。杰卡斯作为新世界葡萄酒，并不是越老越好的，因此，杰卡斯红酒建议在买回来后一年开瓶饮用，即在杰卡斯的“适饮期”内饮用。

90%的葡萄酒应该在短期内饮用，不适合长期保存。越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，这是一种普遍的误解。其实，市场上出售的葡萄酒中，绝大部分都适合在装瓶后的一两年内饮用。只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒适合在装瓶5年之后再饮用。大多数葡萄酒在装瓶6个月之后就开始丢失一部分果香。用螺旋盖封口的葡萄酒大多不适合长期存放。

红酒的功效与作用

1、美容养颜

很多女性会每天少量的饮用红酒，特别是在睡前喜欢小酌一杯，不是因为好喝酒，而是因为红酒中含有的抗氧化、促进血液循环的成分，能减少肌肤出现的各种问题，比如皱纹、暗沉、松弛和衰老等，所以具有美容养颜的功效。

2、促进消化

因为红酒中含有碱性的物质，这个是其它酒类没有的，所以被饮用的红酒会跟胃里面的酸性物质发生反应，中和胃部，帮助消化食物。

3、减肥瘦身

因为红酒中含有帮助人体新陈代谢的维生素和胡萝卜素，可以促进人体内部热量的消耗，促进新陈代谢的加快，从而达到减肥瘦身的效果。

4、预防心血管疾病

因为红酒是由葡萄制成的，而葡萄里面含有的各种物质能帮助人体扩张血管，增加血管的通透性，对血压血脂和胆固醇都有一定的预防压制作用，所以对心血管疾病也有一定的预防。

5、增进食欲

红酒带有淡淡的果香味和涩味，颜色鲜红，喝红酒可以刺激人的胃腺，增加人的食欲。

红酒新世界和旧世界的区别 红酒新世界和旧世界哪个好

红酒是用葡萄酿造的，不仅口感丰富，还能开胃健脾，具有多种维生素和微量元素，强身健体的保健酒，对于一些疾病的预防很有好处，下面我带大家来看一下红酒新世界和旧世界的区别。

红酒新世界和旧世界的区别

（1）新世界

新世界阵营就是欧洲以外的红酒生产国，包含美国、澳洲、新西兰、智利、南非等。这些国家的红酒普遍浓郁度较低，但具有丰厚的果味，而且简单易懂，香气奔放，更适合新人饮用。

（2）旧世界

旧世界指的就是欧洲传统国家，包含法国，意大利，西班牙，葡萄牙及德国等，这些国家的红酒比较精致、优雅，酒精浓度比较低，而红酒的香气和层次更加复杂，酸度较大，在饮用时需要有一定的红酒品鉴能力方能尝出其中精髓。

红酒新世界和旧世界哪个好

新旧两阵营本身并无优劣之分，从风味到口感的侧重点不同，在选择时依据个人喜好而定：喜欢简单果味、香气奔放、简单易懂的红酒，就选新世界阵营；而喜欢香气和层次更加精致复杂的红酒，就选旧世界阵营。

红酒新世界和旧世界怎么区分

1、以地理区分

葡萄酒酿酒技术起源于中东地区，其后传入欧洲并发扬光大，数个世纪之后再经由航海、殖民传播至世界各地，葡萄酒也因此有了新世界与旧世界之分。

2、以风格区分

大多数情况下，新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的风格区别明显，这是因为他们在酿酒传统上、在土壤和气候(风土)上都有显着的不同。

红酒和葡萄酒的区别

在中国，人们一般把“红酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指红葡萄酒。然而从科学的角度来说，葡萄酒按照酒液颜色来分的话，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，“红酒”从字面意义上来看，应该只是指代红葡萄酒而已。

红酒的新世界和旧世界的区别

1、概念不同

新世界红酒，以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。

旧世界红酒是法国、意大利、德国等国生产的红酒。

2、酒标不同

旧世界的酒标信息复杂，包含各项元素，便于消费者认知，而新世界酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。

3、工艺不同

旧世界以人工为主，讲究小产区、穗选甚至粒选，产品档次差距大，比较讲究年份；新世界以工业化生产为主，产品之间品质差距不大。

参考资料来源：百度百科-新世界葡萄酒

百度百科-旧世界红酒

新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别

每个学酒的人在最开始都要弄明白【新世界】和【旧世界】到底代表了什么。要知道，它们可远不止地理位置上的区别这么简单，从价值观到审美偏好再到技术操作的细节，无不树立着新世界和旧世界阵营拉开的对立面。

所以今天，我们就用几组最简单的对比，来让你明白葡萄酒中的【新世界】和【旧世界】到底代表了什么，之前有什么区别。

一、新旧世界葡萄酒的概念

旧世界葡萄酒：根据《世界葡萄酒地图》的划分，葡萄酒版图分为“新世界”（New World）和“旧世界”（Old World）。而通常我们所说的“旧世界”指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、以色列、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利及瑞士等。旧世界的葡萄酒酿制历史悠久，手段保守，颇具古典主义情怀。

新世界葡萄酒：新世界通常指的是欧洲的原殖民地国家，包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚以及南非等国，其历史也相对较短。中国作为葡萄酒新兴国家，也被归为新世界葡萄酒行列。他们奉行企业精神，因此各产区的酿造方法往往也千差万别。例如，某些酒庄还大规模引入休闲旅游业，推动葡萄酒文化的传播。

二、新旧世界葡萄酒的异同

“据说新世界葡萄酒不太行啊！”或许你曾在某个地方听说过这句话，那些自恃偏爱旧世界葡萄酒浪漫情怀的人，经常以此来贬低新世界葡萄酒。对于这种态度，我只想说一句：自古英雄都不问出处，更何况葡萄酒呢？还是先弄清楚新旧世界葡萄酒的异同再发表言论也不迟。

1、 历史文化

旧世界酿酒历史悠久，有的酒庄甚至已有成百上千的历史，最早可追溯至罗马帝国时期。因此，传统的工艺加上百千年的市场积累，使得旧世界葡萄酒备受宠爱。

新世界酿酒历史相对较短，最长也不过几百年。相比旧世界，新世界就像一个青春期的少年，热情奔放，活力四射。

2、种植方式及规模

旧世界注重精耕细作，且多为人工耕种，亩产限量也较为严格，有的还讲究小产区、穗选甚至粒选，因此其产量一般少而精。

新世界葡萄酒多以机械化生产为主，亩产限量较为宽松，因此产量较多，甚至有的年产量可达几十万吨。

3、酿造理念及工艺

旧世界葡萄酒因历史悠久，酿酒理念也颇具古典主义风格。另外，旧世界往往强调风土，注重葡萄酒的复杂性及平衡感，加之纯手工生产和年份的影响，葡萄酒的整体档次一般差别较大。

新世界葡萄酒在旧世界酿造理念的基础上，加入了时代的元素。其现代化的科学技术，先进的机械化生产水平，使得生产出的葡萄酒颇具潮流感。不过新世界葡萄酒采用工业化生产，无个体差异性，因此产品品质一般不相上下。

4、分级制度

旧世界葡萄酒有着严格的等级标准，其中尤以法国AOC制度最为经典，这在全世界都非常有名。精细而又完整的葡萄酒质量控制制度使得旧世界一般在葡萄品种、产区、采摘方式、最低酒精度、酿酒方法和产量等方面有着严格的规定。

新世界在这方面则相对宽松，酒商可自由选择葡萄品种、产区和酿造工艺等，因此其发挥空间较大，创新机会也较多。

5、酒标及包装设计

旧世界传承一贯的优良传统，酒标信息较多，因此可以通过酒标大致推测一款酒的品质。不过，因各国酒标语言的多样性使得辨认起来相当困难。另外，旧世界葡萄酒在酒标图案及包装方面，鲜有华丽怪异的设计，一般以传统标准为主。

相对而言，新世界酒标就显得比较有潮流感，其酒标信息一般简单明了，且多以英文标注，较易辨识，不过人们很难从中判断葡萄酒的品质。另外，少了条条框框的限制，酒标的多样性及艺术性一概显露，其包装也是精美绝伦，令人忍不住想收藏。

6、风格特点

旧世界因地域因素影响，其葡萄酒一般高酸、低酒精含量，且风格内敛，还带有明显的矿物质风味和泥土气息。不过其总体风味平衡，较难辨别，因此葡萄酒新手大都难以接受。

新世界则一般呈现低酸、高酒精度、重酒体等特征，热情奔放的风格，加上浓郁的果香，颇受初尝者青睐。

不过随着时代的变迁，一些旧世界葡萄酒也逐渐融入了科技元素弥补人工的不足，新旧世界葡萄酒的分界线也越来越模糊。总之，两者各具风格，形成良性竞争，毫无疑问，这对葡萄酒的发展及消费者来说都绝对是利大于弊。

关于新世界葡萄酒和新世界葡萄酒特点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。