花雕是什么（花雕是什么酒）

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本文目录一览：

• 1、花雕是什么?
• 2、花雕是什么
• 3、请问花雕是什么意思？
• 4、花雕是什么？
• 5、花雕是什么东西

花雕是什么?

花雕,因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名.坛内是贮藏多年的绍兴黄酒,俗称“远年花雕”或“花雕老酒”.在旧时绍兴人心目中,花雕是绍兴酒中最上等的珍贵佳酿藏品.从史料考证,花雕并非是酒的品种,而是从我国古代女酒、女儿酒的习俗演变过来的.“其花坛大酒,悉是赝本”.由此可知,“花雕酒”不是真正的女儿酒.近年来社会上出现的一些所谓“女儿红”、“女儿酒”等等,实为陈年绍兴酒.世界公认的三大古酒中,唯黄酒发源于中国.花雕酒则是中国黄酒的典型代表

花雕是什么

花雕是绍兴坛装黄酒的一种俗称，因酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。花雕的成分就是坛装陈年黄酒，主要是加饭酒。根据贮存时间的长短，分为三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。

请问花雕是什么意思？

花雕不就是女儿红吗

“女儿红”的来历

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！

从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。

光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。

“花雕”原名“花凋”，纪念“花之早夭”。《诗经》国风。周南篇—一桃夭

桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。

桃之夭夭，其贲其实，之子于归，宜其家室。

桃之夭夭，其叶蓁蓁，之子于归，宜其家人。

在中国相传有个习俗，就是家中若有女诞生，则酿一坛酒，及至女儿待嫁出阁时，用以宴请宾客，而这坛醇香美酒，即称“女儿红”。

花雕是什么？

花雕是一种酒， 据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。

花雕是什么东西

黄酒，中国本土酒，古时家家酿酒，黄酒以雕花大坛装盛并加糯米饭窖藏，则称花雕，家中有女出生，取花雕酒埋在地下，待女儿出嫁取出，称女儿红，若家中生男，及冠之年取出，则称酒为状元郎。如今还在做花雕酒的酒厂，知名的有古越龙山

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