花雕（花雕酒怎么喝比较好）

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本文目录一览：

• 1、请问花雕是什么意思？
• 2、花雕是什么?
• 3、花雕是什么

请问花雕是什么意思？

花雕不就是女儿红吗

“女儿红”的来历

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！

从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。

光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。

此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。

“花雕”原名“花凋”，纪念“花之早夭”。《诗经》国风。周南篇—一桃夭

桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家。

桃之夭夭，其贲其实，之子于归，宜其家室。

桃之夭夭，其叶蓁蓁，之子于归，宜其家人。

在中国相传有个习俗，就是家中若有女诞生，则酿一坛酒，及至女儿待嫁出阁时，用以宴请宾客，而这坛醇香美酒，即称“女儿红”。

花雕是什么?

花雕,因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名.坛内是贮藏多年的绍兴黄酒,俗称“远年花雕”或“花雕老酒”.在旧时绍兴人心目中,花雕是绍兴酒中最上等的珍贵佳酿藏品.从史料考证,花雕并非是酒的品种,而是从我国古代女酒、女儿酒的习俗演变过来的.“其花坛大酒,悉是赝本”.由此可知,“花雕酒”不是真正的女儿酒.近年来社会上出现的一些所谓“女儿红”、“女儿酒”等等,实为陈年绍兴酒.世界公认的三大古酒中,唯黄酒发源于中国.花雕酒则是中国黄酒的典型代表

花雕是什么

花雕是浙江绍兴地区的一种坛装黄酒，因为酒坛的外面，描绘有五彩雕塑的装饰而被称为花雕。

在不少古装剧中，经常看到剧中的主角对店小二说：来两斤花雕。那么花雕究竟是什么呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

01

在各地的花雕酒当中，浙江绍兴的花雕酒的字号最老。绍兴酒的种类丰富，有花雕酒、元红酒、善酿酒、加饭酒、香雪酒等，其中花雕酒最具有当地特色。

02

花雕酒是属于发酵酒中的一种黄酒，堪称是中国黄酒中的奇葩。花雕酒选用上好糯米、优质的麦曲，再辅以江浙地区明净的湖水，用古法进行酿制，再贮存一段时间，就可以产生出独特的风味。

03

花雕酒根据贮存时间不同，分为三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，几十年陈等，其中以几十年陈为贵。

04

绍兴花雕酒中的蛋白质和氨基酸含量丰富。其蛋白质的含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16克，是啤酒的四倍。

05

花雕已经成为绍兴酒的代名词，花雕酒的独特风味，倾倒了历代很多名人墨客。其中，花雕嫁女是绍兴地区特色的传统风俗之一。

花雕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花雕酒怎么喝比较好、花雕的信息别忘了在本站进行查找喔。