意大利香槟（意大利红酒）

本篇文章给大家谈谈意大利香槟，以及意大利红酒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香槟调酒方法
• 2、翁贝托香槟度数
• 3、莫斯卡托和香槟区别

香槟调酒方法

香槟作为单独品尝的葡萄酒类别，用作调制鸡尾酒的基酒，也是一个不错的选择。本期介绍的两款鸡尾酒作品都是经典香槟鸡尾酒（Champagne Cocktail）配方的Twist（在经典或古典鸡尾酒的基础上进行创新与复刻），在新的风味刺激下，味道与做法都体现了香槟鸡尾酒的精粹。

原始的香槟鸡尾酒做法是在方糖上涂上一层苦精后丢入已冷却的香槟杯中，将干邑倒入浸湿的方糖上，再注满香槟，后在杯上方轻轻挤出橙皮表面的皮油增加香气。饮品利用香槟中的汽泡，轻松打开所有材料的风味。从初闻到的橙皮的香气，到入口感受到清爽的葡萄气息，再到口腔中醇厚而又层层跳动的酸甜冲击，后略带甘甜的悠长回味。简单，却不平凡。香槟鸡尾酒的制作方法又是什么？

【鸡尾酒配方】白兰地1oz、香槟适量（约1.5oz）方糖1块、苦精1茶匙【调制技巧】先加入方糖和苦精，然后加入白兰地用吧勺搅拌几下，再加入香槟至分满即可！如果你选用的香槟是甜味比较重的那种，可以不放方糖。

餐后烈酒是夜晚的，甜点结束，喝完杯中后一口甜白，男人们会商量着再来点，比如打扫一下战场，就可以继续雪茄搭配干邑了。干邑本身就是一道菜，可以净饮，但是如果给它一个搭档的话，雪茄和音乐都算是。

倒一杯琥珀色的传奇液体，可以闻到浓郁果香和陈年香草、烧烤的味道，构成了强劲而层次分明的复杂气息。随着与空气接触的逐步加深，花香、干果、胡椒和肉桂的香味纷至沓来。浅啜一口，充满力度的独特口感在唇齿间慢慢挥发，再细细品来，新的芬芳在口中久久回荡，到这时才刚刚来临。

【调制方法】方糖垫底，然后把混合的香槟和草莓酱加入香槟杯中即可【酒评】鸡尾酒总喜欢和华丽的香槟在一起，草莓酱增加了甜蜜氛围，方糖好选用低糖的品类【含羞草 MIMOSA】

【调制方法】调。载杯：葡萄酒杯。将果汁倒入杯中，加满香槟用吧勺搅拌均匀即可，用柳橙做装饰。

【酒评】这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为美味、豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫BacksFizz。

翁贝托香槟度数

翁贝托香槟的度数为6度。

翁贝托是纯色香槟，全名叫玛佐拉达翁贝托干红香槟，产自意大利的里森普拉玛基尔地区，翁贝托香槟外观呈现迷人的紫罗兰色泽，带有成熟的水果香味和强烈的回味。

香槟酒，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。

莫斯卡托和香槟区别

主要是产地和原料上不同，口感也会有所差异＜br＞莫斯卡托（Moscato）起泡酒，产于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的阿斯蒂（Asti）法定产区，由一种麝香葡萄——莫斯卡托（Moscato）酿制而成。莫斯卡托最有名的是它的水蜜桃果香，而且莫斯卡托甜白精细的甜味使其与曲奇、奶油蛋糕等甜品搭配起来非常完美。＜br＞香槟（Champagne）是起泡酒的一种，但是起泡酒不一定就是香槟。因为只有在法国香槟地区出产，选用指定的葡萄品种，比如霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier），并且根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。酒标上通常会有CHAMPAGNE字样。

关于意大利香槟和意大利红酒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。