莓茶（莓茶需要洗茶吗）
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莓茶是一种什么茶
莓茶属于藤茶的一种，是一种野生植物。
这种植物主要分布在湖南张家界地域，生长环境比较苛刻，一般生长在海拔800-1500米的山巅处，需要在年云雾缭绕的湿度状态下成长。
最著名的是张家界莓茶，它生长于武陵山脉、以张家界为核心生长区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。
该植物含有的天然活性成分主要为黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30.0%，其中芽尖总黄酮含量高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被誉为“黄酮之王”。
莓茶冲泡方法：
莓茶适合用玻璃杯冲泡，一次投茶2-3g，注水200-300ml，水温以100度为宜。注水后根据个人习惯可以盖上或不盖杯盖，浸泡10分钟后即可饮用，饮完后接着续水，可以反复冲泡三次。
莓茶主要生长在中国江南山区各地，在不同的地方有不同的称呼，比如在广东、福建、江西一带称为客家白茶，在云南、广西、四川等地称为茅岩莓茶，在江西龙南、定南、全南称为癞痢茶。
莓茶的正确泡法
莓茶的冲泡方法如下：
1、用保温杯冲泡，效果更佳。
2、用200-300毫升开水冲泡，每次2克左右，10分钟后再饮用。
3、每天2-3次。
4、可反复冲泡3次，喝完再续水。
莓茶介绍：
莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。
该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶”。
莓茶，是指生长于武陵山脉、以张家界为核心生长区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。2013年，经国家卫生计生委批准为新食品原料。
该植物含有的天然活性成分主要为黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30.0%，其中芽尖总黄酮含量高达43.78%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被誉为“黄酮之王”。
因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”而闻名国内外。
莓茶是什么茶
莓茶又称青霜古藤茶，茅岩青霜茶，土家神茶、神仙草，学名显齿蛇葡萄，是藤茶类产品的一种，为湖南湘西特产，属湘西地理标志农产品。
当地人一般将莓茶称之为茅岩莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等，通过晒制而成，散发出自然的清香味，晒干后会形成白色小斑点，看着像发霉了，所以被称之为莓茶，其实这种小斑点是蛋白酶，有着极为丰富的营养成分。
当地人很喜欢将其用来泡水喝，特别是在上火时嗓子干、难受的时候喝有很好的缓解作用。只要将取10克莓茶、3克七叶参和3克金银花一起放置于杯中，倒入500毫升85度左右的开水加盖闷泡5分钟即可饮用，一天喝上三杯茶，效果非常好。
莓茶的读音
莓茶的读音是[méi chá]
张家界莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%。
是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶”。张家界莓茶具有多种保健功效，特别对清咽利嗓效用非常明显。
张家界市永定区是张家界莓茶主产区，是“中国莓茶之乡”，近年来，张家界市永定区委区政府大力发展莓茶产业。莓茶产业已经成为张家界市永定区巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的支柱产业。张家界市永定区莓茶总面积已达11.5万亩，年综合产值14.7亿元。
已建成2个万亩乡镇，1个莓茶国家特色产业强镇，3个省级现代农业特色产业莓茶园，1个莓茶康养茶旅融合主题公园，已获得国家地理标志证明商标和国家农产品地理标志登记保护产品认证，1个中国驰名商标（茅岩莓），省内外茶博、农博等博览会金奖产品22个，11个绿色食品
和2个有机食品认证，荣获“湖南首届气候好产品”称号，中国茶叶流通协会授与了永定区＂莓茶之乡＂称号。莓茶企业产品注册商标41个，省、市级龙头企业15家，制定了张家界莓茶种植和加工技术规程2个省定地方标准，6个莓茶协会团体标准，莓茶产业带动就业人数达5.5万人。
莓茶的功效 莓茶的食用方式和注意事项
1 清热解毒
莓茶是由植物为显齿蛇葡萄的嫩叶制成的，是一种茶饮，同时具有一些药性，中医认为：莓茶味甘淡性凉，制成茶适量饮用，可以帮助降低人体火气，又可以促进人体体内毒素以及废物的排出，具有一定清热解毒的作用，有利于身体健康，夏天温度较高，适当的饮用一些莓茶可以起到养护身体、清热、解毒的功效，有利于身体健康。
2 抗菌消炎
莓茶的原材料是一种叫显齿蛇葡萄的藤本植物，莓茶可以泡水喝，具有药食同源的特性，莓茶有杀菌的作用，对于生活中一些细菌以及微生物具有抑制作用，适量进行饮用，可以起到较好的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
3 祛风御湿
莓茶口感细腻，营养丰富，在莓茶中含有丰富的维生素、纤维素、活性黄酮物质，经常饮用莓茶具有一定去湿作用，适宜体内湿气较重的人群进行饮用，对其健康具有一定好处。
4 降血压、降血脂
莓茶具有药食同源的特性，在生活中适量的饮用一些莓茶，具有一定降血压血脂的作用，生活中经常被用于高血压、感冒发热、心脑血管等病的预防，主要是因为有效成分为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，可以帮助控制人体以内血糖血压水平。
莓茶是什么？
莓茶，又名白金茶、藤茶、端午茶、神仙草、龙须茶等，在中国最早《诗经总集》中称为古茶勾藤。藤茶，学名显齿蛇葡萄，木质藤本植物，由显齿蛇葡萄叶制作出的茶，制作工艺与绿茶相近。2013年12月，原国家卫计委将显齿蛇葡萄叶定为新食品原料。
我们看到的白金茶（莓茶）表面的白色物质，不是添加剂，是植物本身的物质，是有很强保健功效的营养物质。
白金茶主要的营养成分黄酮（血管清道夫）、多酚（抗氧化）。外表白色物质是黄酮，冲泡冷却后析出白色物质（二氢杨梅素），又名白金茶。
白金茶的黄酮（主要成分二氢杨梅素）在炒青工艺中，随着水分的流失，二氢杨梅素（白色）热稳定性好，抗氧化性好的二氢杨梅素（白色）析出在茶叶表面，形成白霜。乂天下白金茶，物18华9天00宝79送5礼66首1选。
白金茶是纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，分布在湖南、云南、广西、广东、江西、贵州、湖北、福建等海拨400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长。
营养成分
白金茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压等有独特效果，还具有清热解毒、美容抗衰老等作用。藤茶不含咖啡碱，对中枢神经无刺激，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量。
白金茶它含有丰富的黄酮、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。藤茶与茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。白金茶富含硒，元素符号为Se（生命元素），它是人体所必需的微量元素。
理化功效
白金茶全株药用，味甘、性凉，具有清热解毒、利胆消肿、祛风湿、强筋骨等攻效，临床上多用于感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎、目赤肿痛、疱疥等症。民间长期饮用实践和现代科学研究证实，藤茶具有生津止渴、清热润肺、护肝益血、消炎解毒、降压减脂、润肤美容等药用功效，对油腻过多、烟酒过度、肝火过旺等引起的消化功能障碍和身体不适，如咽喉炎等具有很好的治疗效果。
文献记载
白金茶记载
明代药物学家李时珍在编写《本草纲目》时，在公元1561-1578年间曾三入大庸卫寻找显齿蛇葡萄，但因战乱、路险求而不得，引为终生两大憾事之一。
端午茶传说
元末明初，大庸卫土司覃垕率义军抵抗元军时，多数义军伤病缠身十分艰难，缺医少药。百岁老人送给士兵一种藤本植物治疗兵刀伤害，士气大振，助覃垕抵抗元军七年之久。
白金茶有几千年的历史，是一款禁忌很少的茶，不含咖啡碱，养生人群或爱健康人群适合长期饮用。
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