苦艾酒（苦艾酒是好人还是坏人）

本篇文章给大家谈谈苦艾酒，以及苦艾酒是好人还是坏人对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、苦艾酒的含义是什么？
• 2、苦艾酒是什么?
• 3、苦艾酒怎么喝？

苦艾酒的含义是什么？

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。

此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地区译为艾苦酒，在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。 酒液呈蓝绿色， 草绿色，棕黄色，或者无色。 捷克苦艾酒为绿色，也有黑色，红色，棕黄色。西班牙等为草绿色， 法国苦艾酒棕黄色，瑞士为无色。

扩展资料：

苦艾酒的功效

除了高酒精度（传统上高于68%）以外，苦艾酒的主要成分是苦艾(wormwood)药草(即洋艾(Artemisiaabsinthium)）。这种苦味药草含有一种称为苦艾脑(thujone)的化学品，该化学品非常类似于大麻中的有效化学成分THC（四氢大麻酚）。

这意味着“苦艾脑和THC都通过与中枢神经系统中的普通感受器交互作用而产生拟精神病药的药效”，科学家JdelCastillo在其撰写的苦艾酒与大麻之间的心理药效相似性的一篇文章（自然杂志，1975年1月31日）中如是说。

与LaFée苦艾酒不同，如果您看到提及苦艾(wormwood)汁或浸剂，您可能也会在括号中看到艾草(Artemisiavulgaris)。这种药草是蒿科的成员，不含苦艾脑且通常称作“艾蒿(Mugwort)”。

参考资料来源：百度百科-苦艾酒

苦艾酒是什么?

苦艾酒是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）,酒液呈绿色,当加入水时变为混浊的乳白色.此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有百分之六十八的高酒精度.

什么是苦艾?

苦艾（即洋艾 (Artemisia absinthium)）是分布于世界许多地方的一种菊科蒿属草本香料植物,味苦.

苦艾酒的味道如何?

加水冲淡后,一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料,禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆.应避免不掺水直接饮用,因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口.

饮用苦艾酒合法吗?

十九世纪晚期和二十世纪早期,法国是世界上最大的苦艾酒产地,但在 1915 年,法国颁布了一项对国内销售苦艾酒的禁令.我们公司发现,即使在禁令时期也仍颁发有苦艾酒出口许可证,允许在法国生产苦艾酒并销售到其它市场.La Fée 苦艾酒是在禁令解除之后在巴黎生产的第一个传统法国品牌的苦艾酒.

苦艾酒的主要原料是葡萄酒、药草、糖和酒精.他是用苦艾花、奎宁皮、葫荽、龙胆、肉桂、金鸡纳树皮……等等数十种含有苦味的中药材浸渍数个月之后,再掺入白葡萄酒（注∶红葡萄酒、葡萄酒亦可）所制作而成的（有时还会加蒸馏酒下去提高酒精浓度）.苦艾酒除了可以纯饮外,也常被用来调制鸡尾酒.一般苦艾酒分成两种,一种是甜苦艾酒（Sweet Vermouth or Rosso Vermouth）,又可称为意大利苦艾酒,糖份占全部的10%～15%左右,故称之,其色呈暗红色,味道甘苦稍带甜味,这甜苦艾酒需陈年二年才会成熟,甜苦艾酒是调配鸡尾酒「曼哈顿（Manhattam）」的主要原料.另一种是涩苦艾酒（Dry Vermouth）,又可称法国苦艾酒,其糖份占全部的4%以下,故称为涩苦艾酒（有人也称不甜的苦艾酒）,其色呈白或淡青色,味甘苦较烈,这涩苦艾酒必须陈年四年才会成熟,同时也是调配鸡尾酒「马丁尼」的主要基酒.另外还有一种是介于甜苦艾酒以及涩苦艾酒之间,称之为「Brisco Vermouth」.苦艾酒通常是用在饭前时候喝的,用来增进食欲,又可消除疲劳

苦艾酒怎么喝？

1、倒入适量（半杯为宜）苦艾酒，加入适量方糖，依据个人口味，1到5颗均可，方糖颗粒较大的话可以先放勺子上烧融化些许再倒入杯中。

2、加冰水适量（不宜过多，不超过酒量），摇晃杯子，将方糖摇到融化为止。

3、摇匀后酒会由原绿色变为乳绿色，再加入冰块即成，这时口感会少了许多辛辣味。

4、倒入少量苦艾酒在杯中，用实心勺子放一颗方糖，再在方糖上倒少量苦艾酒，用打火机点燃方糖。

5、将点燃的方糖连勺子放入杯中，引燃杯中的苦艾酒，迅速用手盖上杯口，完全盖密实杯子使杯子内缺氧是不会烫伤的，如果速度太慢杯子本身温度过高，或者没盖严实火继续在烧容易被烫伤。

6、嘴巴靠近盖杯子的手，从虎口位置打开一个缺口，迅速用嘴巴把里面的气体吸入，再一口把杯中酒喝下去。

扩展资料

苦艾酒历来有一种天然的绿色，但也有是无色的。历史文献中通常称之为“绿仙子”（法语：la fée verte）。虽然有时它被误作为利口酒的一种，传统上苦艾酒瓶装时是不加糖的，因此，将其归类为烈酒。传统装瓶的苦艾酒酒精度数很高，但饮用前通常使用水进行稀释。

加水冲淡后，一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料，禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用，因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。

苦艾酒的起源地是瑞士， 在法国盛行。 所以很多法国跟瑞士的苦艾酒，饮用后口唇留香，其苦艾酒特有的淡淡清新在齿间徘徊，香气盎然、回味悠然。

参考资料来源：百度百科-苦艾酒 （高酒精度酒类名称）

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