用茶叶做的食物有哪些（茶叶可以做哪些食物）

今天给各位分享用茶叶做的食物有哪些的知识，其中也会对茶叶可以做哪些食物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？
• 2、茶叶食品包含哪些？
• 3、茶叶可以做什么食物 茶叶可以做的菜有哪些

用茶叶可以做出哪些美食？你会选择用茶叶入菜么？

茶现在是风靡全世界的饮品，随着大家生活水平的提高，人们对茶叶的吃法也有了不少的创新，除了直接食用新鲜茶叶以外，还会利用成茶的色，香，味给菜肴锦上添花。

不是所有的茶叶都可以用来做菜，茶叶不同入菜有别，选对了茶叶，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。从做菜效果来看，红茶，绿茶，普洱茶，乌龙茶的效果相对好一些，花茶就稍次一些。用茶叶做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地发出来。葱姜蒜这些重味的佐料尽量少放，会影响到茶叶的香味。今天就给大家分享几道茶叶做出的美食

茶香排骨

材料：绿茶 老抽 生抽 盐 蒜 姜 油

1、绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片

2、买来的排骨用水洗净 ，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗

3、锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味

4、大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时

5、茶叶用油炸到发脆后捞出

6、大火给排骨收汁加盐调味，均匀撒上茶叶即成

普洱饭

材料：普洱 热水 大米

大米里可以加一半糯米，吃起来口感更好 洗净大米浸泡片刻

普洱茶用热水泡开，讲究一点可以将第一遍洗茶的水倒掉在泡茶

沸水浸泡茶叶5分钟

电饭锅倒泡好的米和平时煮饭一样多的茶汤，按下煮饭键，指示灯亮起后普洱饭即出锅

香烤红茶鸡腿

用蜂蜜柠檬红茶烤出来的鸡腿, 香味独特: 有酱香, 有柠檬香, 也有蜂蜜香, 吃起来更有茶香, 值得尝试！

食材：鸡腿15个、红茶包2包、柠檬皮适量、柠檬汁1大匙、蜂蜜3大匙、热水 (3杯) 约750 cc、盐2小匙

腌料：酱油适量、米酒少许

调味料： 盐少许、黑胡椒少许、蜂蜜水适量

制作方法

1 用3杯热水泡开红茶, 并加入盐, 蜂蜜, 柠檬皮和柠檬汁, 搅拌至蜂蜜和盐完全溶解, 放凉备用。

2 将鸡腿分装在密封袋或是密封盒中, 加入适量的酱油和米酒, 并倒入凉的蜂蜜柠檬红茶, 直到刚好盖过鸡腿, 腌一夜。

3 将烤箱预热至375度F或191度放进烤箱前, 在鸡腿的两面洒一点盐和黑胡椒, 静置10分钟。

4 烤约15分钟后, 翻面续烤10-15分钟, 或直到鸡腿的中心温度达到165度。

5 把蜂蜜和水以1:1的比例, 调成蜂蜜水, 刷在鸡腿表面, 用上火烤约3分钟即可出炉。

茶叶食品包含哪些？

1．茶叶煮蛋：茶叶80克，鸡蛋500克，煮好磕破蛋壳，再放入原汁中浸泡半小时后食用，清香爽口。

2．茶叶面条：上等茶叶100克，开水500—600克，泡浓茶，和面拼面条，清鲜爽口；制成凉粉，味道，口感更好。

3．茶叶馒头：500—600克泡好的浓茶，放凉至20-30℃时，加鲜酵母发面，蒸馒头，味道清香。

4．茶叶鸡汤：做鸡汤时，放入少许茶叶(纱布包好)待鸡汤做好后，兑入大半杯浓茶，鸡汤清香扑鼻。

5．茶叶啤酒：啤酒中兑入1／3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。

6．茶叶冰淇淋：在过滤后的茶汁中，加鸡蛋，奶粉，稳定剂和砂糖。经灭菌，冷却，老化，凝冻成茶叶冰淇淋。色泽翠绿，感觉清新，清暑解渴，营养丰富。

7．茶叶酸奶：在制作中，加适量茶汁，茶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。

8．乌龙茶烧酒：在制酒过程，如在酒酿中加入乌龙茶，可制成有乌龙茶香醇和爽口的乌龙茶烧酒。

9．茶叶果糖：果冻，茶汁，奶和奶糖混合，可加工成风味茶奶糖；茶汁加奶粉，薄荷等，可制成口香糖。水果汁加茶汁，芳香物，制成果冻，润滑爽口。

10．茶叶菜肴：可用龙井，雀舌，碧螺春等名茶配菜，作调色，增香之用。还可制成作料，如：茶酱、茶酒等，用于烹饪或直接饮用。

茶叶可以做什么食物 茶叶可以做的菜有哪些

茶叶不仅可以泡茶还可以做食物，产业可以做什么食物呢，做出来的食物会不会和茶叶一样清香呢，茶叶做的菜会不会很好吃呢。

茶叶可以做什么食物 

1、普洱茶加鸡肉一起做出来的普洱鸡块，鸡肉用普洱茶水腌制过以后在烹饪，味道很不错呢。

2、用龙井茶水加上龙井茶叶还有其他的一些佐料一起炒出来的，这个虾子在吃的时候，就可以吃到一股龙井茶的香味。

3、铁观音炒出来的排骨，这个排骨是用铁观音茶加其他的调料炖了一个小时的时间才做好的一个菜，排骨很多人都是很喜欢吃的，不过这个排骨有了茶叶的香味之后，吃起来味道就是更加的香了。

茶叶可以做的菜有哪些

1、茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

2、龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜

3、绿茶拌豆腐

将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

4、白毫猴头扣肉

将白毫乌龙茶叶开水泡开，取茶汤备用;将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿排放在碗中央，猴头菇排两旁;将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸40分钟，取出扣入盘中;用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。

5、龙井蛤蜊汤

先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用;用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥;当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。

茶叶做的菜有什么香味呢

茶叶除了可以用来泡水之外，茶叶也是可以做出好吃的美食的哦。茶叶有一股特别的香味，所以用来做成美食之后，食物就会有一股淡淡的茶香，这样吃起来就会更加的好吃的。

茶叶做的名菜有哪些

1、绿茶豆腐

绿茶豆腐是一道家常菜，其特点就是口味香甜，豆腐是入口即化，口味清淡，适合所有的人食用。做法也是非常的简单，只用非常常见的原料就能做成。

2、茶香刀鱼

茶香刀鱼相对于上面说的绿茶豆腐来说是一道“大菜”，主要的制作材料有：刀鱼、适量茶叶、白糖和一些去鱼腥味的香料(葱姜等)。

3、龙井肉片汤

这是一道用茶叶做的汤，特点很明显碧汤清口，鲜香滑嫩。茶叶在散发香气的同时也很好的吸收掉了肉片的油腻感，让这个汤喝起来给人的感觉就是油而不腻，舒心暖胃，在冬季是一个很好的滋补汤品。

关于用茶叶做的食物有哪些和茶叶可以做哪些食物的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。