乌龙茶的品种有哪些（乌龙茶都有哪些品种）
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本文目录一览：
乌龙茶有哪些品种 乌龙茶简介
1、乌龙茶的品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。
2、乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶有哪些品种(乌龙茶有哪些品种 前十名)
1.乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。
2.安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品。
3.铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
4.凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。
5.凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。
6.茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。
7.茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
8.东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。
9.东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
10.罗汉沉香：产于四川蒙顶山。
11.罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
12.红水乌龙：红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。
13.乌龙红茶：乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。
14.有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。
15.红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶和红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。
哪些茶属于乌龙茶
乌龙茶品种丰富，常见的有安溪铁观音、凤凰水仙、罗汉沉香、冻顶乌龙、东方美人、红水乌龙红茶、红乌龙等品种，其中安溪铁观音是中国十大名茶之一，叶片为椭圆形，凤凰水仙产自广东，有着九百多年的历史。
乌龙茶有哪些
1、安溪铁观音
安溪铁观音是乌龙茶，主要产自安徽省安溪县西平镇，其茶叶呈现翠绿色，茶汤为黄色，香味浓郁，且安溪铁观音茶树属于灌木，枝条斜向生长，叶片为椭圆形，边缘有疏密锯齿。
2、凤凰水仙
凤凰水仙是乌龙茶，始创于南宋时期，距今有九百多年的发展历史，是我国的传统名茶。而且凤凰水仙的香味悠长、口感丰富，茶汤多为金黄色，有着冷后浑的特点。
3、罗汉沉香
罗汉沉香是乌龙茶，主产于在四川蒙顶山，在唐代元和年间曾被列为贡品。罗汉沉香处于白茶和红茶之间，兼具两种茶叶的优点，带有独特的果香，其茶汤口感鲜醇，深受大众喜爱。
4、冻顶乌龙
冻顶乌龙产自台湾鹿谷乡凤凰村、彰雅村等地，生长在海豹为六百到一千米的地区，其茶汤绿中带黄，茶香清新淡雅，回味甘甜。而且冻顶乌龙是产自山顶的茶叶，产量较少，十分珍贵。
乌龙茶的种类有哪些？
安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
扩展资料
乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
参考资料来源：百度百科-乌龙茶
乌龙茶有哪些品种
乌龙茶有铁观音、大红袍、铁罗汉、肉桂、水仙、北斗、本山等品种，其中铁观音主要产自福建安溪县，茶条卷曲，形似蜻蜓头，大红袍素有茶中状元的美誉，茶汤浓厚亮红，而铁罗汉入口带涩，但具有回甘。
乌龙茶有什么品种
1、铁观音
铁观音属于乌龙茶中较为名贵的品种，产自福建安溪，具有茶条卷曲、茶叶肥壮圆结、色泽深绿、形如蜻蜓头、青蛙腿的特征，冲泡后具有清新的 兰花 香，口感醇厚回甘悠久。
2、大红袍
大红袍属于乌龙茶，素有茶中状元、武夷茶王的美誉，在大红袍茶树早春萌芽时，植株的叶片红如火，看上去如同红色的外衣，故而叶片制作成的茶叶被称为大红袍。
3、铁罗汉
乌龙茶中包括铁罗汉，铁罗汉茶树生长在武夷山的岩石中，在每年春季的时候，将叶片较大的3-4片新梢采摘下来作为原料，铁罗汉的条索紧实，茶叶呈现绿褐色，冲泡后茶汤为橙黄色。
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