你知道中国茶(你知道中国茶叶吗)

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中国十大名茶

中国十大名茶有西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音。

1、西湖龙井:龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。

2、江苏碧螺春:太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。

3、安徽毛峰:黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。

4、湖南君山银针:湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

5、信阳毛尖:信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

6、安徽祁门红:祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

7、安徽瓜片:六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

8、都匀毛尖:中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。

9、武夷岩茶:武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中著名的以大红袍享誉世界。

10、福建铁观音:

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

参考资料来源:百度百科-中国十大名茶

我国的十大名茶是指哪些茶?

我国是茶的祖国,在漫长的历史发展中,茶叶也出现了很多种类,其中的珍品就是我们常说的名茶,由于名茶有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去有很多说法,最主流的就是以下五种。

第一种说法,是1915年在巴拿马万国博览会上评选出的十大名茶,它们分别是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。

第二种说法,是1959年在中国“十大名茶”评比会上评选出的十大名茶,它们分别是洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

第三种说法,是1999年在《解放日报》上评选出的十大名茶,它们分别是江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、庐山云雾茶。

第四种说法,是2001年美联社和《纽约日报》评选出的十大名茶,它们分别是黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花。

第五种说法,是2002年《香港文汇报》评选出的十大名茶,它们分别是西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音。

这五种说法都出自不同的评选机构,因此也无法直接进行对比,但通过民间对十大名茶的青睐程度来看,最出名的还是1959年评出来的“十大名茶”,即洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

碧螺春属于绿茶,迄今已有千年历史,因产于江苏苏州吴县太湖的洞庭山一带,因此得名“洞庭碧螺春”,它在唐朝时就被列为贡品,冲泡后可见白云翻滚,清香袭入,既是十大名茶,也是传统名茶。

与碧螺春一样,南京雨花茶也属于绿茶类,它是20世纪才引种创制的茶中珍品,是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,以碧绿茶色、清雅香气和甘醇口味闻名于世。

黄山毛峰也属于绿茶,由光绪年间的谢裕大茶庄所创制,茶叶入杯冲泡后,汤色清碧微黄,滋味醇甘,韵味深长。

庐山云雾茶最早是野生茶,后来被东林寺名僧改造为家生茶,是汉族传统名茶,宋朝时期被列为贡茶,因产自庐山而得名。

六安瓜片,产自大别山,唐朝时期被称作庐州六安茶,明朝时期才称其六安瓜片,到清朝时期,已是朝廷贡茶,作为茶叶中的极品,六安瓜片浓而不苦,香而不涩。

君山银针产于君山,因形细如针所以得名,属于黄茶。它历史悠久,早在唐朝就已经生产和出名,昔日文成公主出嫁就选带了君山银针茶前往西藏。

信阳毛尖属于绿茶,由汉族茶农创制,被誉为“绿茶之王”,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。

武夷岩茶属于乌龙茶,产自武夷山一带,最著名的武夷岩茶就是大家熟知的大红袍茶。

铁观音,是乌龙茶的代表,发明于1725-1735年间,属于半发酵茶类,对身体非常有益,曾以十大名茶之首亮相世博会。

祁门红茶,是红茶中的精品,由安徽茶农创制于光绪年间,但历史记载最早可追随至唐朝《茶经》中,是英国王室的至爱饮品,又有“群芳最”和“红茶皇后”之称。

中国十大名茶有什么

中国十大名茶,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括涌溪火青,太平猴魁,湖南蒙洱茶,云南普洱茶,采花毛尖,恩施玉露,四川茉莉花茶,峨眉竹叶青,蒙顶甘露,屯溪绿茶,雨花茶,滇红,金奖惠明茶,白毫银针等。上海世博会“中国世博十大名茶”:正式入驻世博会联合国馆的中国世博十大名茶分别是西湖龙井、安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶(太姥银针)、湖南黑茶、武夷岩茶(大红袍)、润思祁门红茶、一笑堂六安瓜片、天目湖(富子)白茶、张一元花茶等传统名茶。

基本信息

中文名:中国十大名茶

评选时间:1959年

评选组织:全国“十大名茶”评比会所评选

西湖龙井:产于杭州西湖周围的群山之中

洞庭碧螺春:产于吴县太湖洞庭山

黄山毛峰:产于安徽省黄山

庐山云雾茶:产于江西省九江市庐山

六安瓜片:主产地是安徽省六安市大别山一带

君山银针:产于湖南省洞庭湖的君山

信阳毛尖:主产地是河南省信阳市各区镇

武夷岩茶:产于福建“奇秀甲东南”的武夷山

铁观音:产于福建省安溪县

祁门红茶:产于安徽省黄山祁门县一带

玉泉寺茶:产于湖北一带

中国十大名茶

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶,云南普洱茶,北路银针,南路银针,冻顶乌龙茶,苏州茉莉花茶,四川峨眉山竹叶青茶,蒙顶甘露,太平猴魁,屯溪绿茶,雨花茶,滇红,金奖惠明茶。

中国茶的历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,

犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。尽管现在人们对名茶的概念尚不十分统一,但综合各方面情况,名茶必须具有以下几个方面的基本特点:其一,名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。如杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。

名茶排名

最早的是1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。

《解放日报》1999年1月16日刊登:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福建铁观音,福建银针,云南普洱茶,福建云茶,江西云雾茶是我国十大名茶。

美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,安徽瓜片,蒙顶甘露,庐山云雾,信阳毛尖,都匀毛尖,安溪铁观音,苏州茉莉花是中国的十大名茶。

《香港文汇报》在2002年1月18日公布:西湖龙井,江苏碧螺春,安徽毛峰,安徽瓜片,福建银针,安徽祁门红茶,都匀毛尖,武夷岩茶,福建铁观音,信阳毛尖是中国的十大名茶。

上海世博会“中国世博十大名茶”:正式入驻世博会联合国馆的中国世博十大名茶分别是西湖龙井、安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶(太姥银针)、湖南黑茶、武夷岩茶(大红袍)、润思祁门红茶、一笑堂六安瓜片、天目湖(富子)白茶、张一元花茶等传统名茶

关于你知道中国茶和你知道中国茶叶吗的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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