品茶和鉴茶有什么区别（什么是品鉴茶）
本篇文章给大家谈谈品茶和鉴茶有什么区别，以及什么是品鉴茶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
评茶师和品茶师有什么区别
茶艺师主要是品茶，茶艺表演。其实就是品茶与评茶的区别：
很多人喝茶讲究品茗环境，包括灯光、背景音乐、器具搭配、茶艺表演等等，仿佛是一场美学盛宴；而对于一些茶叶生产者、从事者而言，茶叶更是一种经济作物，因此，如何快速的评定优次从而给它商品定价，这却非常重要。
一、心态不同
品茶与评茶听起来似乎非常相似，事实上这两者对于茶汤的目的诉求是完全不同的。品茶更多的是讲究扬长避短，讲究泡茶时的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶点、器皿、环境等外在因素的影响，相对忽视茶本身的品质，整个过程非常轻松愉悦或是另外一种综合体验。
评茶却恰好相反，需要克服外在环境、心理等因素，来快速评定茶，需要理性客观，主体就只有茶品本身，选择的器皿往往是比较单一的白瓷器皿，每一款茶评分的标准占比不同、侧重点也不一样，通过感官审评、评判是否有杂味，外形、滋味、香气、叶底如何等，用仪器测评内含物质因子来快速的评定一款茶的优次品级。
二、姿态不同
一般来讲品茶是坐着的，选择最舒适的状态，准备好心情，坐着的时候整个人是放松的；评茶是站着的，当一个人在站着的时候，更多的是考虑手头上的事情或者是任务感，非常专注。
三、状态不同
总体来说，品茶偏感性，比如今天换了一个优雅的环境、美美的茶席、聊得来的朋友，瞬间就觉得茶没有那么重要了。品茶时，茶品已经定下来了，根据这款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水温、冲泡方式、浓度、香气等的一个度的把握，再搭配相应的茶点、文化交流等弥补一款茶的不足。
而评茶偏理性，审评室类似一个实验室，评茶员、专家需要穿着白大褂，整个过程非常严肃，像一个茶叶的法官、公正官，还有很多专业却没那么可爱的词汇，因为需要追求正确的东西。而品茶时常常会借用一些日常比较熟悉且美好的味道，比如：海苔味、奶香味、枣香味等等，让人一听就有很想入口的感觉。
四、如何看待品茶与评茶
生活中也不要被评茶所吓倒，很多朋友会经常发一些审评的照片吓唬大家，很多杯子、神情专注、很严肃，其实也没有必要，评茶最终还是要走向消费终端，是帮我们检验茶的好坏，消费终端是需要很综合的体验。
给大家总结一下，品茶与评茶两者的区别，评茶客观公正是选你所爱，品茶扬长避短是爱你所选，二者心态完全不一样，生活中也是一样的，可以用品茶与评茶两种思维方式处理事情，比如我们在购买茶叶或是其他东西的时候，我们适当的保持一种评茶的心态，需要相对客观比较好，而当一款茶已经买回来之后，我们又需要用品茶的心态去扬长避短、结合环境、器皿等享受一杯茶的好时光。
好茶，岂止于茶
茶好器不对，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
只做好茶具，让喝茶更快乐
茶叶的鉴定和品鉴有什么区别
在去参加过的很多品鉴会上，总是听到有人拿出评茶用语来大谈特谈茶叶品质。“酸、涩、薄、闷……”往往看到这样的人，我都会一阵无语，却也无可奈何。真会打扰品茶的兴致，麻烦主人家留意一下，下次这样的家伙要是在场，就别叫我了。
品茶的专业术语，尤其是评价茶的缺点的用词，赤裸裸地出现在品鉴会上，这点我是不认同的。
为什么？因为这关乎品鉴和鉴定的区别。
品鉴茶会，是以品茶为主要目的的。一款茶，怎么样喝更好喝？它的特点是什么？如何去表现更加完美？配什么环境茶点？等等这些，都是为了加强我们对茶的愉悦美好感受。享受，是品鉴的重点。即使所选的茶有缺点——这是必然的。在品鉴会上，也会用一些修饰语来描述，或是不必明说。为什么？因为粗劣的用词将会破坏我们的画面感，而且带有很强的引导性。
加上，品鉴会上的茶友，多是对生活美学有讲究，却不是学茶的专家。茶之中美的表现，才是要着重的。
在品鉴会上大用评茶术语的人，充满了炫耀的意味。似乎在说明着我比你们都懂。实在是大不敬，只不过是从业人员和消费者的区别罢了。
而鉴定却是相反。说一句不客气的。品鉴，是去表现茶的优点，而鉴定则是更侧重于发现茶的缺点，以及造成茶的缺点的原因。为什么？因为鉴定的目的是为了寻找适合的茶，或是为了改进加工。鉴定是为了茶的品质稳定和提高而存在的。
而且，鉴定现场，全都是从事茶业的专业人员。用起审评术语，畅通无阻。这样的交流才真的有意思。就像一群人聊天，只有你会某一门语言，那你只好讲给自己听。而如果这门语言大家都懂，才谈得上交流提升。
因此，从本质上，品鉴和鉴定就是不一样的。鉴定是一项工作，有任务的；品鉴只管享受，开心最重要。
所以，我认为评茶术语还是少出现在品鉴会上为好。
我通常更喜欢品鉴会，纯玩的。安静的坐着，享受茶室环境带来的雅致心情，或是低声跟同席的茶有交谈两句；在主人或主茶师的引导下感受一泡好茶的色、香、味；细心感觉茶气带来的体感……一切都是美好的互动，我跟茶室的、跟茶友的、跟茶师的、跟茶的……互动。
鉴定会我也主导过不少，形式非常多——逐个或分组审评、对样审评……选风格、定级别……往往一场鉴定会下来，有惊喜，有失望，也有劳累和醉茶……就像打战一样，一点都马虎不得。因为鉴定报告的结果，直接影响到对应的整批茶的命运，也会影响到成本定价等，一步不慎，便可能造成大损失。
而且鉴定的过程为了保持味觉的敏锐度，还不能吃东西，实在是伤心的事情。
这就是品鉴和鉴定的区别。相信很多人的选择跟我一样，还是大爱品鉴会吧。
品茶、喝茶、吃茶不同叫法有什么区别？
现如今很多人都有喝茶的习惯，喝茶不仅可以作为一种饮料来止渴还可以保健养生，茶是一种很健康的饮料，在古代的时候，人们管喝茶为吃茶，管喝酒为吃酒。那么品茶、喝茶、吃茶不同叫法有什么区别呢？从他们的字面意思来说，品茶就是品尝茶的味道，而喝茶的话就是以一种饮料的形式来喝，可以起到解渴的作用，对于吃茶来说它就是起到“吃”的作用，下面我们来详细分析一下他们之间的区别吧。
对于品茶来说，目的就不仅仅只是解渴那么简单了，主要注重在品鉴茶水的滋味，品出茶中的内涵，重在是品出茶的精神所在。品茶比较能考验耐心，一般不细心的人都品不出茶的色香味形，在品茶的过程当中是含有一点知识文化的，在品茶的时候要说出茶的优缺点，还要说出自己的感悟。而且品茶与喝茶不同，品茶喝的量比较少，而喝茶的话就会比较多。
喝茶强调的是“喝”的动作，就像人们口渴喝水一样，将茶水不断的往自己的喉咙里面喝，直到解渴了才为止，这主要是满足人们的解渴需求，主要起到补充水分的作用。而且在喝茶的过程当中，人们对茶叶，茶具和茶水的质量都不会做太高的要求，只要干净卫生就可以了。现在喝茶也是一种礼貌的象征，对他友好的标志。
谈到吃茶人们想到的就是吃饭，其实吃草和吃饭一样的，都是比较注重“吃”字，一般吃茶大多体现在农家乐的地方，吃茶是对客人的一种邀请，请到自家吃粗茶淡饭，这里的粗茶并不是说茶叶的好坏，而只是东家比较谦虚而已，从吃茶两个字可以看出农民的淳朴、自然的性格。所以从以上的分析可以看出，吃茶、喝茶、品茶是具有不同的含义的，区分他们也是比较简单的，可以从字面意思细细的琢磨。
品茶与喝茶有什么不同
其实喝茶和品茶还是有区别的。喝茶可以将茶用来解渴，而品茶注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，品茶已经形成一种文化了。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。
观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
品茶、饮茶、喝茶有什么不同？
一、性质不同
1、品茶性质：品评茶味。
2、饮茶性质：一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。
3、喝茶性质：一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。。
二、特点不同
1、品茶特点：品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。
2、饮茶特点：用于饮茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。
3、喝茶特点：喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。
扩展资料：
品茶、饮茶、喝茶的注意事项：
1、忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。
2、忌饮烫茶，最好56℃以下。
3、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。
4、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。
5、忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。
6、忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。
7、忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。
8、忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。
参考资料来源：百度百科-品茶
参考资料来源：百度百科-饮茶
参考资料来源：百度百科-喝茶
关于品茶和鉴茶有什么区别和什么是品鉴茶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
暂无评论，252人围观