用匠心做好茶（用心做茶,只做好茶）

今天给各位分享用匠心做好茶的知识，其中也会对用心做茶,只做好茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、八马茶业为什么那么贵
• 2、小罐茶是不是好茶？
• 3、茶届新锐匠心独运，八位制茶大师联手烘焙小罐茶
• 4、八马的茶叶怎么样，好喝吗
• 5、瑞芳匠心匠造茶叶什么口感
• 6、劳动节｜一杯茶，敬所有茶业匠心工作者

八马茶业为什么那么贵

八马茶业为什么那么贵，因为八马茶业股份有限公司视品质为企业的命脉，坚持走纯正、高雅的铁观音路线，专注于文化、品质、服务的一体化经营，十多年的发展历程已占据国内最高端茗茶市场。08年添加英国安德鲁王子茶“英伦风尚”、星级特贡茶王“皇家礼茶”与顶极原生态“有机私房茶”三大新锐品牌。不论自饮或送礼都是佳品。八马茶叶分为两大明星产品系列：赛珍珠铁观音、东湖之光，包括了八款茶叶：恩施玉露、利川红茶、大红袍、福鼎白茶、金骏眉、牛栏坑肉桂、赛珍珠铁观音、普洱。

小罐茶是不是好茶？

首先，生产茶叶的地址的选择。小罐茶的产地是经过长时间选择和考察各个种植区域最终才选择的。因此产地的地质和水源都是经过精心挑选和准备的。对于茶叶来说产地可以说是至关重要的，这决定的茶叶的质量。因此，从产地上看，小罐茶一定是好茶。

第二，从匠心上看，对于小罐茶投入了大量的心血。小罐茶茶叶的采集非常讲究，只采取最新鲜最好的那一部分，每一个人每天只能采几两而已。因此，这种用心做好茶的匠心都是值得敬佩的，茶叶自然也是好茶叶。

第三，工艺。茶园的负责人曾说，在小罐茶种植和制作的过程中，他每天都会冥思苦想茶叶的制作，工艺的选择和调整。因此，小罐茶的制作必然是非常精心的，用心做好茶是小罐茶的广告标语。他们也做到了，茶叶也自然十分好。

茶届新锐匠心独运，八位制茶大师联手烘焙小罐茶

在我们周围，老一辈的人喝爱喝茶。他们喝茶是特别讲究的，不仅讲究茶叶，还会讲究冲泡的茶具和时间，特别有仪式感。如今，传统的制茶工艺慢慢没落，时间很宝贵，人们也不再愿意为了一杯好茶而去花费心思和时间，喝上一杯好茶成了一件奢侈的事。小罐茶的出现，就是要唤醒人们对于茶的热爱，它邀请8大名茶的8位非遗传承人制茶大师，只为一杯好茶。

这8位大师，无论哪一位都代表了中国制茶技艺的最高水准，他们有的是开山立派的一代宗师，有的是国家非物质遗产的传承人，有的是世代制茶的大家。要想打动他们获得支持和认可，还能和他们一起合作共同打造品牌，其实是一件极其困难的事情。小罐茶经过3年的时间，行程40多万公里，拜访了8位中国品类茶最好的制茶大师，并最终打动了他们为小罐茶倾力打造8大名茶的标准好茶。

中国制茶大师助力小罐茶

“中国制茶大师”调查推选工作是由中国茶叶流通协会组织举办，面向全行业一线制茶工作者开展的调查推选工作，旨在保护和传承我国传统茶叶加工制作技艺，弘扬大国工匠精神，向行业和全社会推荐一批公信力强、制茶技术过硬、行业贡献卓著的专业制茶人员。经过9个多月的调查申报、资格审核、基础评定、综合评议程序，今年4月最终名单才得以出炉。

小罐茶黄山毛峰制茶大师谢四十，继2009年由中华人民共和国文化部认证为：国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（黄山毛峰）代表性传承人之后，再获权威机构认证，荣入15位首批“中国制茶大师”名单。除了获得国家文化部和行业协会的权威认证外，谢四十还是黄山毛峰第49代传统制作技艺传承人、黄山毛峰茶国家标准制定主要起草人。作为诞生于隋朝仁寿元年（公元601年）的制茶世家第49代传承人，谢老坚持传承老谢家祖祖辈辈一代一代延续下来的传统制茶技艺，保持正宗黄山毛峰老口感老味道不变。为了练就这一手家传制茶功夫，出生于1956年的谢四十，从小学开始每年放假期间都和大人一起上山采摘黄山毛峰鲜叶，高中毕业后就开始向父辈学习传统的黄山毛峰制作工艺，经过几年的学习锻炼和探索，才全面完整地掌握了黄山毛峰的传统制作工艺。

谢老是从事制茶工作已近四十年的老茶匠，在提到与小罐茶的合作时讲到，小罐茶对品质的要求是“做中国最好的茶”，在经过初制、精制等层层把控，7.8斤的鲜叶原来才能挑选出一斤小罐茶黄山毛峰，20余丛茶树顶芽只够一罐，“我用人格担保，小罐茶肯定是好茶”。他坦言，不论是哪个品牌的同价茶叶，小罐茶的品质肯定更好。

小罐茶制用心好茶，处处精心

每一罐小罐茶，均由大师按照几百年来心手相传的工艺悉心制作。小罐茶3年遍访全国，跋涉数十万公里，打动8位制茶大师——制茶技艺非物质文化遗产传承人。他们堪称瑰宝的制茶技艺、千百年心手相传的制茶工艺决定了小罐茶的优良品质。原料与工艺的完美融合，技术与艺术的美妙交融配比，方能成就一款代表作。

就拿经典的黄山毛峰来说，与市面上其他的黄山毛峰相比，小罐茶与谢老合作出品的小罐茶黄山毛峰，坚持传统工艺，品质更加出众。谢老介绍说，高温杀青对工艺要求非常高，尤其是芽头，很容易就炒焦了。市面上很多黄山毛峰为了颜色翠绿、条形好看，所以放弃了高温杀青和揉捻工艺，采用低温杀青后烘干。而经由谢家世代相传的独特揉捻、烘焙等工艺加工制作而成的小罐茶黄山毛峰，形似雀舌而微卷，带金黄鱼叶，充分发挥黄山毛峰的香气、滋味，保留传统正味。

小罐茶黄山毛峰择取黄山毛峰发源地徽州区富溪乡山地丛栽茶园的明前第一拨初展芽叶，不只是单芽，还是明前开园茶顶芽，一丛茶树也就几十颗，数量稀少，格外珍贵。作为对质量严格把关的知名茶品牌，小罐茶黄山毛峰洁净度也远超行业标准，杜绝任何恶性杂质，更要去掉瘦小、残损的茶样，只保留肥壮的，确保一罐茶约200多颗茶芽。经由谢家世代相传的独特的揉、捻、烘等工艺加工而成。成茶形似雀舌而微卷，带金黄鱼叶；冲泡后香气如兰，滋味甘甜、醇厚。肩负“做好中国茶，做中国好茶”的品牌使命，小罐茶一直将“好产品”作为品牌发展的根基，践行好品质在人心的产品精神，从采茶到制茶，从初制到精加工，从设计到工艺，从茶园到工厂，从茶农到工人，每一个环节中的每一个人都力求精益求精。

喝茶本来就是一件充满仪式感的事。小罐茶的出现，更完善了这种感觉。如今的小罐茶不断引领中国茶叶市场的现代化以及标准化，它致力于让传统的中国茶发展成为更加现代派的茶叶。八位制茶大师的加入，就注定了小罐茶的不平凡。小罐茶给人们带来了更多的好茶，也让更多的消费者真正爱上饮茶。只有这样，才能让中国茶走得更加长远。

八马的茶叶怎么样，好喝吗

八马茶到底好在哪？

1. 他是中国“铁观音”第一人

1736年，八马先祖王士让发现安溪好茶，乾隆皇帝赐名“铁观音”。王氏家族代代相传，以秘制手工制茶工序，保留当年乾隆皇帝赞叹的原味茶香。

现在，“八马”是中国最大的茶叶公司之一，中国茶连锁第一品牌，央视大国品牌栏目唯一入选茶企。拥有目前中国唯一乌龙茶GAP示范基地，管理茶园基地50000多亩。

拥有“安溪铁观音地理认证证书”，高山生态茶园保证新鲜直供，从茶叶源头进行品控，保证每一片茶叶质量。

2. 技艺精湛、品质过硬

好茶叶是采摘出来的，铁观音茶叶春季物质丰富，味鲜清新。秋季茶香袭人，浓郁纯正，是全年中品质最好的茶叶。八马茶精确采摘标准，只选春秋两季，全部纯手工采摘。保证茶叶的采摘手法、时机都达到最优。

284年制茶技艺，严格遵循传承、高达8道制茶工序，工艺考究、准则严苛。上百年来，“八马”坚持用匠心制好茶，让你喝到嘴里的每一口茶都值得回味。

3. 茶香馥郁、入口回甘

打开包装，空气中就暗香浮动。每一颗干茶颗粒都紧实、饱满，色泽砂绿。

沏一杯香茗，汤色黄绿、兰香清幽，即使第七泡依旧香气怡人、口味回甘，让你喝过一次，就爱上铁观音的味道，再也忘不掉。

4. 健康安全，老人喝着更放心

茶叶中含有丰富营养和保健成分，多喝茶不仅能提高抵抗力，更能增强身体免疫力，是绝对的天然健康饮品。

八马茶叶经过50项安全检测保障，通过检测机构安全认证，让茶叶更加安全、稳定，让老人喝起茶来，更加放心安心。

有人问，八马茶叶这么好，是不是很贵？

创始人王文礼表示，让国茶回归家庭生活，最重要的就是把茶叶品质做好。而不是单纯提升茶的价格。

252克清香型铁观音只卖99元，王文礼坚持，要“做有温度的产品，开有温度的茶店”，要让更多人认识和了解“八马”。认准这匹马，好茶喝八马。

瑞芳匠心匠造茶叶什么口感

芳香持久、韵味绵长、品质醇正。

现今瑞芳茶_第三代传人江子彪先生，传承祖业、潜心问茶。其精制的瑞芳匠心匠造茶叶茶品汤色澄明、芳香持久、韵味绵长、品质醇正。

武夷瑞芳茶号创建于1899年由江氏岩茶泰斗江泰源先生于武夷山原崇安县码头创办为清末茶坊，当地地方志曾记载：“饮武夷山茶，唯瑞芳上品也。”武夷瑞芳其瑞芳二字意为“瑞草芳香”，有“瑞草吐芬芳”之语。瑞草意指吉祥之草，古时又称茶叶为“瑞草魁”，即瑞草之王。

劳动节｜一杯茶，敬所有茶业匠心工作者

五月，翩然而至，初生的夏天

春茶季已浸润在芽翠香嫩的茶汤里，而属五月的第一天，这个劳动者的专属节日，当我们手握一盏香茗，在山水间或茶室中，放飞心情、享受惬意时，茶农与制茶师们却似乎假期完全“绝缘”，因为“茶不我待”！更何况，他们心中有一颗用汗水浇灌出来的匠心。

茶农：采青卖青才是正事儿

以绿茶举例，1克绿茶等于112颗芽头，一次采摘一个芽头，1斤绿茶就需要采摘56000颗芽头。若喝上一泡3克的茶，就需要茶人的双手在枝头上采摘336次。

采茶是一件辛苦的细活，并不像我们想象的那般美好而诗意。采茶人们起早贪黑，天刚蒙蒙亮就要背起茶篓爬过高山去采茶。他们踏着露珠结伴而行，腰挎茶篓，分布在青绿的茶山间。为了争取更多的时间采茶，午餐会自带简易的干粮。

采茶人不能留指甲，因为茶叶采摘讲究提采。不能用指甲掐断，更不能够用剪刀剪断，需要轻捻茶芽，向上拔起。不能涂护手霜，因为手上涂了任何东西都会污染茶叶。

真正的采茶工们，没有欢快的采茶歌，没有矫柔造作的摆拍。有的只是长满了老茧的双手，皲裂的皮肤，紧张的忙碌。他们争分夺秒，就为留住芽尖的香气。

制茶师：加班加点做好茶

茶青不能等，劳动最光荣

采摘后的鲜叶需要经过一段时间的摊放，使部分水分蒸发叶片变软，方便之后的加工，在此过程中香气物质完成一定的转化，同时进行一系列的酶促反应，使茶汤的呈味物质也进行分解转化。

大约两个小时左右摊放就完成了，接下来就是非常关键的杀青步骤，用科学的解释杀青就是在高温下是茶叶中的酶被钝化，只有经过这个过程绿茶才能形成最终清汤绿叶的品质；用通俗的话讲，杀青就是炒茶，把茶叶放入热锅里用手不断翻动。完美的杀青叶应该是颜色均匀的绿色，适度失水有轻微的刺手感，没有焦煳也没有红变。杀青之后的鲜叶还不能直接进行揉捻，要进行大约半小时的回潮过程使的茶叶内部的水分重新分布均匀。

揉捻也是一个费时费力的工序，揉捻并不是单纯的揉碎叶片，讲究的是使茶叶部分细胞破裂同时茶叶卷紧成条，所以旋转的手法非常重要，揉捻的时间因人因茶而异，通常至少30分钟。

揉捻之后就该进行最后的做形干燥阶段了，很多有特殊外形的名优绿茶做形和干燥时同时进行的。做形就是给茶重新整理外形的过程。不同茶的做形手法差别很大，例如做针形茶的手法就是理条和搓条结合的手法。

最后当茶叶干燥到能够捻成粉末，就达到足干了，可以出锅，放凉之后就能用于冲泡了。

制茶师做茶最大的乐趣就在于可以精心把控每个环节，眼睁睁看着茶叶从鲜叶到干茶的变化过程，但是在开汤前，却永远无法预知它的味道。

人间至味是清欢

每一片茶叶都弥足珍贵

采茶辛苦，做好茶更艰辛

一杯茶里记录了茶人的辛勤付出

劳动节，这杯茶

敬茶人，敬匠心

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