龙井是什么类型的茶叶（龙井是什么类型的茶叶品牌）

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本文目录一览：

• 1、龙井是什么茶
• 2、龙井茶是绿茶还是红茶
• 3、龙井茶属于什么茶类

龙井是什么茶

龙井是绿茶，原产于浙江省，其茶叶呈现翠绿色，冲泡后的茶汤为清澈的绿色，且龙井茶树适宜生长在四季分明且雨量充沛的环境中，较为常见的品种有龙井43、浙农139、浙农117、群体种、乌牛早、平阳特早等。

龙井是哪种茶

龙井是绿茶，其采摘时间分为春季和夏秋季节，其中春季龙井是特级茶叶，其外形扁平光滑，色泽嫩绿，冲泡后的茶汤明亮透绿，具有清爽或者浓醇的香气，而夏秋季龙井的色泽为暗绿或者深绿色，其茶叶较为宽大。

龙井的生长环境

龙井的主要产地在浙江省，因为浙江省属于亚热带季风气候，具有四季分明、光照充足、雨量充沛等优点，有利于龙井旺盛生长，且浙江省的年平均气温约为16度，年降雨量可达2000毫米，可以使龙井形成独特的香气。

龙井主要品种

龙井的主要品种有乌牛早、群体种、浙农139、平阳特早、龙井43、浙农117等，其中乌牛早在每年的3月份上旬即可采摘，群体种的品种最好，种植面积仅限于西湖产区，浙农139是人工选育出的优良茶树。

龙井茶是绿茶还是红茶

龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主。

龙井茶的制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于六大茶类中的绿茶。龙井茶作为绿茶与红茶最大的区别是发酵程度，龙井茶属于不发酵茶，而红茶发酵度达到了70%-80%，所以龙井茶是绿茶。

成品的龙井茶，形状光滑挺直、颜色翠绿鲜嫩，汤汁淡绿清澄，滋味清爽甘甜。龙井茶具有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主，和龙井茶有很大的区别。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

龙井茶属于什么茶类

龙井茶是我国著名的茶，多数人都有饮用龙井的习惯，龙井香气和滋味都很独特，也有保健的效果。那么龙井茶属于什么茶类呢？

1、 西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

2、 西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

3、 西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

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