乌龙茶的种类图片大全（乌龙茶图片大全图片大全）

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本文目录一览：

• 1、乌龙茶有哪些品种？
• 2、乌龙茶有哪些品种(乌龙茶有哪些品种 前十名)
• 3、乌龙茶有哪些品种
• 4、乌龙茶有哪些？

乌龙茶有哪些品种？

1、安溪铁观音，产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

2、凤凰水仙，是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。

3、东方美人，是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、罗汉沉香，产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

5、红水乌龙，红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品。

乌龙茶有哪些品种(乌龙茶有哪些品种 前十名)

1.乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。

2.安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品。

3.铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

4.凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。

5.凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。

6.茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。

7.茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

8.东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。

9.东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

10.罗汉沉香：产于四川蒙顶山。

11.罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

12.红水乌龙：红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。

13.乌龙红茶：乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。

14.有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

15.红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶和红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

乌龙茶有哪些品种

铁观音、大红袍、肉桂、水仙、 漳平水仙、凤凰单丛、东方美人茶、冻顶乌龙、永春佛手、北斗、大红袍、水金龟、白芽奇兰、岭头单丛、文山包种等。

乌龙茶的种类：

1、闽南乌龙

闽南乌龙以香见长，主要茶品有：铁观音、本山、黄金桂、永春佛手、梅占等。最具代表性的当属世界名茶铁观音，主要产区在福建安溪。铁观音具有独特“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，有“七泡有余香之美誉 ”。

干茶外形卷曲似蝌蚪，色泽砂绿翠润，汤色金黄明亮，滋味鲜爽纯甘，香气馥郁持久。叶底肥厚软亮，对折完全对称，锯齿明显，并呈典型的“绿叶红镶边”状。

2、闽北乌龙

闽北乌龙则是以水醇为胜，有水中沉香的特点，与闽南乌龙合称为“南香北水”。主要茶品有：四大名枞（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟）、肉桂、水仙等，尤以大红袍最为出名，被赞称 ”茶王之王“ 。岩茶是闽北乌龙的主流，也是乌龙茶中独具特色的代表，主要产自武夷山茶区。

“岩骨花香”是其主要特点。干茶外形条紧结卷曲，匀称肥壮，色泽油润明亮，具有特殊的“岩韵”，香气浓郁醇厚持久，入口厚醇霸气回甘迅猛，叶底叶底肥厚柔软，优柔匀齐“三红七绿”呈“青蒂绿腹红镶边“状。

3、广东乌龙

比起闽南与闽北，广东乌龙虽另立门户确也独具特色。且相对铁观音来说，广东乌龙则简单许多。主要茶品有：凤凰单丛鸭屎香、岭头单丛、饶平色种、凤凰水仙、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。其中以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单丛最为人津津乐道。

广东乌龙茶总体来说，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，叶底非常肥厚。最突出的是广东乌龙的香气，独树一帜，而又芬芳馥郁。较为常见的香型有：类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香等等。有独特的“山韵蜜味”。

乌龙茶有哪些？

乌龙茶的种类如下：

1、大红袍

大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究，通常采摘老嫩适中的芽叶，再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工序最多、技术要求最高的茶叶。

2、铁罗汉

铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，有僧侣的、有神仙的、有商贾的，丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味，其采制技术与其他岩茶类似，但制作工艺更为精细。

3、白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带有绒毛呈月牙状，状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵十分强劲。

4、水金龟

水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一，有铁观音的甘醇，也有绿茶的清香，具有鲜活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。

5、武夷水仙

武夷水仙是历史上较为有名的茶品，始于清道光年间，是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡后的茶汤较为清澈，茶香浓郁且有淡淡花香。

6、安溪铁观音

铁观音是中国十大名茶之一，叶形椭圆，叶肉肥厚，有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格，冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄，宛如琥珀。

7、黄金桂

黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色呈金黄色且有桂花香，而得名黄金桂。

8、冻顶乌龙

冻顶乌龙主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，山多雾，路陡滑，因此冻顶茶的产量有限，尤为珍贵。

9、东方美人

东方美人是台湾独有的名茶，因其茶芽上布满白毫，还被称为白毫乌龙茶。东方美人叶片肥大、白毫明显，呈白、红、青、黄、褐色交叠，如花朵般美丽，故得此名。

10、凤凰单枞

凤凰单枞主要产于广东潮州凤凰山，这里产茶历史悠久，可追溯到唐朝时期。凤凰单枞的品种繁多，如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等。

乌龙茶的历史现状

1、茶叶分布广泛又相对集中

福建乌龙茶产区分为闽南乌龙茶产区和闽北乌龙茶产区，集中于武夷山脉、戴云山脉和博平岭三大山脉，产量超500吨的乌龙茶生产大县全部集中于此，产量总和占全省乌龙茶总量的96%以上。

2、茶园产量、面积不断增加，效益显著

2008年福建茶叶产量达24.73万吨，占全国的19.2%，居全国第一位；其中乌龙茶产量占全国85.7%，毛茶产值约70亿元，居全国第二位；茶园种植面积17.33万公顷，居全国第二位；亩产量达99公斤，比全国平均水平高出30%以上。

2008年福建茶叶出口量约2.3万吨，其中乌龙茶的对日贸易近年来基本稳定在1.8万吨左右，约占全省茶叶出口总量的80%，占日本茶叶消费总量的10%以上。

3、品种丰富，品类齐全

福建素有“茶树良种王国”之称，也是国内乌龙茶茶树品种资源最丰富的地区。现有国家审（认）定乌龙茶品种12个，占全国审（认）定乌龙茶品种的90%以上。

省审（认）定乌龙茶品种15个。为了满足市场的需求，一批批品质优良的乌龙茶新品种通过杂交育种选育而成，如茗科1号、茗科2号等。

4、品牌众多，文化深厚

在激烈的市场竞争中，福建乌龙茶企业也越来越重视品牌的开发。在各乌龙茶茶区已建立了一批具有一定知名度和市场占有率的知名品牌，如闽南的“安溪铁观音”、“八马”已获得中国驰名金骏眉商标。

近年来，在安溪、武夷山等乌龙茶主产地大力举办了各类茶事活动，如茶王赛，首届海峡两岸茶业博览会的召开，促进了福建省茶文化的弘扬推广，促进了乌龙茶产业的发展。

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