龙井茶的种类有多少种（龙井茶有几种）

本篇文章给大家谈谈龙井茶的种类有多少种，以及龙井茶有几种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、西湖龙井的分类
• 2、龙井分几种类型呢？
• 3、龙井茶有几种，哪种最好？
• 4、龙井茶是如何分类的？龙井茶的品质特点是什么？
• 5、龙井分几个品种
• 6、龙井分多少种？

西湖龙井的分类

西湖龙井分为狮峰龙井、梅坞龙井和虎跑龙井三类，狮峰龙井位于狮峰山，最出名的龙井为明前龙井。梅坞龙井的产地为梅家坞茶文化村，也是著名的旅游胜地。虎跑龙井产地位于虎跑泉附近，气候条件优越，水质良好。

1、狮峰龙井

狮峰龙井产地位于龙井村的狮峰山，其中出产特级西湖龙井，狮峰龙井最出名的品种是明前龙井。狮峰龙井茶叶挺直、碧绿中带有微黄，汤色清亮香气馥郁，带有花香，滋味甘醇回味悠长。

2、梅坞龙井

梅坞龙井的产地为西湖周边的梅家坞茶文化村，位于西湖风景区的西部，村子目前是文化旅游胜地，每年都会有游客前来体验摘茶的乐趣，梅坞龙井品质优良。

3、虎跑龙井

虎跑龙井位于虎跑泉附近，此地产出的龙井品质较佳，产地水质优良，气候条件得天独厚，气温终年较为温和，并且降雨量丰富，为顶级龙井的出产提供有利的自然条件。

龙井分几种类型呢？

龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井按照产地不同，有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家五种，各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前，谷雨前采制的叫雨前茶。向有雨前是上品，明前是珍品的说法。

龙井茶有几种，哪种最好？

一款是贡牌龙井村龙井茶，罐身有“西湖龙井茶发源地”、“正本真源、乾隆贡茶”字样，不过细看发现产地写的是钱塘产区。这款茶规格为50g，线上售价68元，折合成一斤是680元。另一款是御牌西湖龙井，产地为杭州市，产区为西湖产区。规格为100g，线上售价128元，折合成一斤为640元。两款茶均标明是特级，折合成一斤后的价格相差无几，那么，究竟哪款龙井茶更胜一筹呢？让我们开始吧！

ROUND 1干茶

贡牌龙井干茶色泽黄绿显润，嫩度稍好一些；御牌西湖龙井色泽绿润，有少量炒糊了的爆点；总体而言，两款茶条索都比较扁平，匀整度不是很好，均有一些断碎，而且贡牌龙井有一根较长的茶梗，应该是属于偶然的意外。ROUND 2

茶汤第一泡（茶水比3g/110ml，水温100℃，时间20s）

第一泡我们用沸水冲泡了20秒，从汤色上来看，贡牌龙井汤色杏黄明亮，而御牌龙井汤色略深一些；香气滋味方面，贡牌龙井有明显的豆香带花香，而且滋味浓厚爽滑、甘甜生津；御牌龙井有花蜜香，滋味更为浓强，有回甘，而且舌头两侧有略微发麻的感觉。

第二泡（水温100℃，时间25s）

这一泡，两款茶汤色均是浅黄明亮。不过御牌的汤色还是略深一些。香气滋味方面，贡牌花香明显，浓爽生津；御牌的香气变成了花果香，滋味也较为浓爽，舌头还是有些麻，不过能够化开。

第三泡（水温100℃，时间40s）第三泡，我们将坐杯时间延长到了40秒。这一泡，贡牌仍旧花香扑鼻，御牌的香气变成了果香，并且带有一点火气。滋味上，两款茶都比较浓爽，贡牌有微微涩感，御牌有回甘，不过舌头有明显的麻涩感。

ROUND 3贡牌的叶底是黄绿嫩亮，有弹性，御牌的是嫩绿，成朵，带梗明显。ROUND 4国标法审评为了进一步凸显这两款龙井的优缺点，我们还用国标法进行了审评，分别以100℃沸水闷泡了4分钟。贡牌龙井花香显，滋味爽滑有回甘，有涩感；御牌龙井滋味浓强，舌头两侧点状麻涩感明显。

ROUND 5评测总结总结下来，这两款龙井茶不算特别高端，但价位也相对不那么高，适合多数人日常品饮。贡牌的原料嫩度相对好一些，花香明显，滋味甘甜爽滑；御牌花果香明显，滋味浓爽，但略有涩感。如果你喜欢花香、甘甜的龙井，可以选择贡牌；如果你喜欢花果香、滋味浓爽的龙井，可以选择御牌。

总体分值：贡牌龙井86分，御牌龙井82分。

龙井茶是如何分类的？龙井茶的品质特点是什么？

龙井茶一般来说按照产地也按照价格来说可以分成:

一，狮峰龙井，产地在龙井村胡公庙后面的狮峰山狮子山，这一片产地是很少的就一两百亩，现在很多杭州茶农都喜欢用狮峰龙井的名气销售，真正的情况自然去想；

二，西湖龙井，产地在杭州市西湖景区，分一区和二区，仍旧是按照行政划分，西湖景区西湖街道为一区，西湖景区的其他乡镇街道为二区如龙坞转塘，西湖龙井也是所有龙井品牌价值的所在，可以说没有西湖龙井品牌就没有其他龙井的推广，但是销售量大于产量是和其他名茶一样存在的；

三，钱塘龙井，就是杭州市除了西湖以外其他区县产的茶叶，如富阳临安桐庐萧山等，其中富阳余杭是离西湖最近的，品质工艺也比较类似；

四，浙江龙井，按照规定是在浙江省农业厅推广下的龙井茶区，但是现在几乎浙江所有的茶区都在做龙井，而且还形成了一些大型的集散市场，如新昌松阳等，这些浙江龙井里面的品牌如大佛龙井，越州龙井等；

五，龙井茶技术推广的第四波第五波贵州四川广西湖北安徽以及北方的山东甘肃等茶区，南方西南方的龙井茶很多都回流到浙江的集散地再散发到全国消费市场，而山东甘肃等这些产区由于产量少在地方保护下形成了小众茶，价格反而远比浙江市场高就当地消费了，这就是为什么文县日照这些地方的龙井能八倍十倍价格高于普通浙江龙井价格的原因。

总的来说，西湖龙井名气最大，也最正宗，虹吸效应最大（茶叶流动你应该知道的） ，浙江龙井走的实惠的市场大众化道路，而且产量也是最大的，小众龙井的话当地能销售。那个最好的话是说不定的，因为茶叶是死的，人是活得的，就如那些品牌企业的茶敢保证都是正宗产地的吗?要知道2020年西湖龙井产量才493吨，够几个企业的销售量?

龙井分几个品种

龙井分为5个品种：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。

龙井茶：龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。2020年5月，入选首批“浙江文化印记”名单。

龙井分多少种？

龙井茶的品种： [编辑本段] 1、群体种 群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。 2、龙井43 龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。 特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。 3、平阳特早 中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。 4、大佛白龙井 大佛白龙井的制作原料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几位茶农，拎着炒制成龙井的白茶样品，找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任，得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为，白茶炒制成龙井，在技术上是一大突破，其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁，滋味鲜爽，叶底肥嫩、绿亮成朵，感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验，其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下，桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色，尤其一芽二叶最为明显，后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡碱2.8%左右，适制绿茶。特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。 5、迎霜 该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛多，叶黄绿色，持嫩性强，但抗逆性稍弱。一芽三叶，百芽重为45.0克。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶特点：香味高并鲜浓。 6、浙农117 浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。 7、浙农139 浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。 8、乌牛早 该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大，所以在春茶上市的早期，市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。

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