茶叶可以做饼吗（茶叶饼好吗）

本篇文章给大家谈谈茶叶可以做饼吗，以及茶叶饼好吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、刚在回来的新鲜茶叶可以做饼吗可以做饼吃吗？
• 2、除了普洱茶其他茶叶能制茶饼吗?
• 3、茶叶小饼的做法步骤图，茶叶小饼怎么做好吃
• 4、茶饼是怎么做的？为什么叫茶饼？
• 5、用茶叶做茶饼的方法 茶饼制作土法推荐

刚在回来的新鲜茶叶可以做饼吗可以做饼吃吗？

我觉得是用新鲜茶叶来做饼的话比较有特色，这样做也是可以的。

除了普洱茶其他茶叶能制茶饼吗?

可以啊，黑茶、白茶、红茶，这几种发酵茶，都可以做茶饼，只不过，为了运输、保存方便，黑茶一般做成砖（茯砖）或者柱（千两茶），白茶确实都压成饼（白牡丹），红茶主要出口，都绞碎，便于外国人冲泡（加奶、加水果）。

另外，在唐、宋时期，绿茶是蒸青的（现在日本保留着我们的蒸青技术），那时候绿茶也是压饼的，叫做龙团、凤团。

茶叶小饼的做法步骤图，茶叶小饼怎么做好吃

用料

茶叶碎 若干

绿茶水 若干

低粉 若干

盐 少许

糖 视口味而定

鸡蛋 一个

黄油 适量

植物油 少许

茶叶小饼的做法

将茶叶碎倒入茶水中拌匀

打一枚鸡蛋

鸡蛋中放入盐和黄油，打发至黄油融化且表面有细密小泡，加入糖，继续打发至无泡粘稠状态

打发好的蛋液倒入茶水中

搅拌均匀

筛入适量面粉

揉成表面光滑的面团

用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半小时以上

冷藏好的面团取出搓成小球，大约直径1厘米就好，我这个太大了。

放入烤盘(底部刷一层植物油)中

压扁他们！^O^

放入烤箱 第二层 上下火 200度 10分钟

我这个做大了 所以多烤了一会

烤好后取出放凉

茶饼是怎么做的？为什么叫茶饼？

    其实茶饼就是用茶叶所做的，之所以这样做也就是为了能够方便运输，散茶运送的话太松散，而且体积也会很大，对于运输来说是很不方便的，同时也会增加成本，因此就有人想到把茶叶做成这样的茶饼形状，这就是经过高温气增压之后的茶块。

  在历史上，那些茶的运输其实都是依靠茶马古道，特别是越往一些牧区进行销售的话，道路很艰难的，只能靠着马匹去进行运送，但如果是散茶的话，就会增加运输的运费，同时也会降低运输的效率，因此就有人选择把茶叶制作成这种紧压茶，可以减少运输时间也可以减少成本。

    茶品顾名思义，就是像一个圆圆的饼子一样，但是用茶叶做的，这其实也是有很大的代表性的，茶饼会经过各种各样的公益进行筛选模切，最终成为了半成品，再经过高温气压蒸成砖块或者是圆形，饼茶是具有很多功效的，并且香味纯正，也受到很多人的喜欢，大家在泡茶的时候最忌讳的就是用蛮力去开茶，这样会导致一些茶叶掉落变成浪费，同时也会破坏茶叶，一定要小心的掰开慢慢取出。

 茶饼通常都是呈圆饼形，是属于蒸压茶，最常见的应该就是普洱茶饼，把茶叶蒸压成饼的形状就可以更方便的进行储存，茶饼也是可以分成三种规格的，分别就是老茶，熟饼和青饼，通常来说在市面上比较常见的就是普洱茶比，在泡茶的时候注入沸水，20秒左右就可以饮用了。

     茶叶在我国的传统文化当中也是有一定地位的，并且茶分为很多种类型和形式，之所以被称之为茶品，其实就是顾名思义，正是因为外形酷似一个圆饼，而在茶叶的销售市场当中，普洱茶饼应该也是非常著名的。

用茶叶做茶饼的方法 茶饼制作土法推荐

1、用料：

茶叶10g、低筋面粉120g、鸡蛋45g左右一个、玉米油（或黄油，用黄油更香）50g、白砂糖50g、小苏打（或泡打粉）2g、奶粉（可选）20g。

2、做法：

（1）取10g茶叶，龙井茶、云雾茶、碧螺春均可。

（2）用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎。

（3）油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可。

（4）加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团。

（5）用小勺取出8g～10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上，整成圆形。最后为了美观可以刷少量蛋液。

（6）烤箱预热。放入烤箱180度20分钟即可。

关于茶叶可以做饼吗和茶叶饼好吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。