圆饼茶叶怎么弄的（圆饼茶叶怎么弄的好喝）

本篇文章给大家谈谈圆饼茶叶怎么弄的，以及圆饼茶叶怎么弄的好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶小饼的做法步骤图，茶叶小饼怎么做好吃
• 2、饼状的茶叶怎么弄开？
• 3、什么是饼茶 饼茶怎么喝
• 4、七子饼茶的来历

茶叶小饼的做法步骤图，茶叶小饼怎么做好吃

用料

茶叶碎 若干

绿茶水 若干

低粉 若干

盐 少许

糖 视口味而定

鸡蛋 一个

黄油 适量

植物油 少许

茶叶小饼的做法

将茶叶碎倒入茶水中拌匀

打一枚鸡蛋

鸡蛋中放入盐和黄油，打发至黄油融化且表面有细密小泡，加入糖，继续打发至无泡粘稠状态

打发好的蛋液倒入茶水中

搅拌均匀

筛入适量面粉

揉成表面光滑的面团

用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半小时以上

冷藏好的面团取出搓成小球，大约直径1厘米就好，我这个太大了。

放入烤盘(底部刷一层植物油)中

压扁他们！^O^

放入烤箱 第二层 上下火 200度 10分钟

我这个做大了 所以多烤了一会

烤好后取出放凉

饼状的茶叶怎么弄开？

用小锥子凿开，有专业的普洱茶茶锥的，或者慢慢揉开~小心手哦，茶梗可能会伤手

什么是饼茶 饼茶怎么喝

饼茶也是一种圆饼形的蒸压黑茶，因其大小规格比圆茶小，所以又称"小饼茶"。主要产于云南省下关茶厂。饼茶规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米。每块重125克，4块装一筒，75筒为一件，总重37.5公斤，用63X30X60厘米内衬笋叶的竹篓装。

1 用手或者刀取3-6克(一个人的量)

2.放入一个200毫升左右的容器

3.先用开水迅速冲泡两次,这叫洗茶,洗的水要倒掉

4.加开水,然后迅速出汤,这时可以喝了,然后随着冲泡次数的加多 适当延长时间 只要保证茶汤颜色和滋味适当就可以了

一般可以泡7-15次

七子饼茶的来历

七子饼茶历史悠久，可以追溯到周武王时期，这是最早的七子饼茶的历史记载。

后三国时期，有武侯遗种之说。

清雍正年间，云贵总督鄂尔泰，在滇设茶叶局，统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购，挑选一流制茶师手工精制成饼，七饼一筐、谓之七子饼茶。并亲自督办，在贡茶上印《鄂尔泰》私宝，进贡朝廷。

于公元1732年，正式列入《贡茶案册》，此为有记载的，最早的七子饼茶进贡历史。

七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。

七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。

扩展资料：

七子饼茶冲泡方法

1、保证水温92℃以上（建议用优质的矿泉水）；

2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展；

3、饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜，大约5克左右；

4、每泡将茶汤倒尽；

5、热饮最佳；

6、高冲低泡，沿碗壁注水。注：普洱茶必须用滚烫的开水冲泡味道才会更好。普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显。

参考资料来源：百度百科-七子饼茶

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