茶叶粉末检测方法（茶叶检测的方法）

本篇文章给大家谈谈茶叶粉末检测方法，以及茶叶检测的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茉莉茶叶粉末和碎茶含量要怎样检验？
• 2、茉莉茶叶的总灰分检验有哪些分析方法？
• 3、茉莉茶叶的理化检验有哪些方法？

茉莉茶叶粉末和碎茶含量要怎样检验？

茉莉茶叶粉末和碎茶含量检验：茶叶中的粉末、碎茶含量多少，是茶叶外形的整碎状况的量化指标之一，由于精制过程的筛切、风选、复火等反复上下机，会造成粉末和碎茶的增加，如果拼配不当就可能出现粉末、碎茶含量过多，以致在冲泡中出现茶汤混浊、香味下降，影响产品的市场竞争力。我国出口茶叶标准中对茉莉花茶的粉末含量作了限量规定，即条形茶≤1.5%、碎茶≤3.0%、片茶≤7.0%；碎茶含量控制不得超过标准样茶或成交样茶的实际含量。

茶叶粉末、碎茶含量测定方法按GB/T8311规定执行。对于进出口茶叶，执行中华人民共和国出入境检验检疫行业标准，检验方法采用SN/T0914-2000进出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法。

粉末和碎茶含量测定方法依据试样在规定的检验筛和规定的操作条件下筛出的碎茶和粉末，分别称重并计算其含量的原理。所需仪器设备有：分样器和分样板、电动筛分机（转速200转/分，回旋幅度60毫米）、检验筛（钢丝编织方孔的标准筛，筛子直径200毫米，高57毫米，具筛底和筛盖组合）。

粉末筛规格有：①标准筛630微米，用于条、圆形茶；②标准筛450微米，用于碎形及粗形茶；③标准筛280微米，用于片形茶；④标准筛180微米，用于末形茶。

碎茶筛规格有：①标准筛1.25毫米，用于条、圆形茶；②标准筛1.60毫米，用于粗形茶等。分析步骤因茶叶外形不同而选择。

茉莉茶叶的总灰分检验有哪些分析方法？

茉莉茶叶总灰分检验的分析方法主要采用如下两种：方法一：525℃恒重法（仲裁法）

将洗净、烘干的瓷坩埚放在高温电炉内，在（525±5）℃灼烧1小时，待炉温降至200℃时取出，置于干燥器内冷却至室温后称重，精确至0.001克。用已称重的坩埚称取磨碎的试样约2克，精确至0.001克，然后放在电炉上徐徐加热，使试样充分炭化至无烟为止。将坩埚移入高温电炉中，以（525±5）℃灼烧至无炭粒（通常至少需2小时）停止加热，待炉温降至200℃时，取出坩埚置于干燥器内冷却、称重，精确至0.001克，再将坩埚移入高温电炉内，以（525±5）℃灼烧1小时，取出、冷却、称重。再重复以（525±5）℃灼烧，每次30分钟，取出，冷却、称重。重复此操作过程，直至两次连续称重之差不超过0.001克，为止。

方法二：700℃20分钟法（快速法）

将洗净、烘干的瓷舟放在高温电炉内，在（525±5）℃灼烧1小时，待炉温降至200℃时取出，置于干燥器内冷却至室温后称重，精确至0.001克。用已称重的瓷舟，称取磨碎的试样约2克，精确至0.001克。然后将瓷舟放入高温电炉内，将炉门开启少许，接通电源，让试样徐徐炭化，待烟冒尽后关闭炉门，继续升温至700℃时起，保持（700±5）℃灼烧20分钟。待炉温降至200℃时，取出瓷舟，置于干燥器内冷却，称重，精确至0.001克。

测定结果计算、误差允许规定与方法一同。

茉莉茶叶的理化检验有哪些方法？

茉莉茶叶的理化检验方法：茶叶理化检验包括两个部分，即茶叶物理检验和茶叶化学检验。茶叶物理检验指采用物理方法来检测茶品质和维护茶叶质量的一种技术手段。如茶叶粉末碎茶检验、茶叶包装检验、茶叶夹杂物含量检验、茶叶衡量检验、茶叶比重、比容检验等。茶叶化学检验指采用化学方法检测茶叶内含成分以确定其产品是否符合质量要求和饮用需要的一种技术手段。

如水分检验、总灰分检验、水浸出物检验、茶多酚总量检验、咖啡碱检验、粗纤维检验、农药残留量检验等。在茶叶检验项目中根据有关规定通常分为法定检验和一般检验，法定检验项目是成品在出厂或贸易过程中必检的项目，一般检验项目由双方洽谈约定。

茶叶粉末检测方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶叶检测的方法、茶叶粉末检测方法的信息别忘了在本站进行查找喔。