葡萄酒产地(张裕干红葡萄酒产地)

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本篇文章给大家谈谈葡萄酒产地,以及张裕干红葡萄酒产地对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

法国葡萄酒产区

法国葡萄酒的十大产区是指香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、罗纳河谷产区、汝拉-萨瓦产区、波尔多产区、西南产区、朗格多克-鲁西雍产区和普罗旺斯产区。

1、波尔多(Bordeaux)

波尔多是法国葡萄酒界的帝王,其出产的波尔多混酿红葡萄酒享誉国际,受到众多葡萄酒爱好者的追捧。

2、勃艮第(Burgundy)

勃艮第是法国葡萄酒界的皇后,被誉为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”,其葡萄酒大多是使用单一葡萄品种酿制。

3、香槟(Champagne)

世界最好的起泡酒香槟酒的故乡,香槟产区生产的香槟只能使用霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺三种葡萄酿制。

4、卢瓦尔河谷(Loire Valley)

卢瓦尔河谷享有“法国花园”的美誉,是法国西北部重要的葡萄酒产区之一。

5、汝拉-萨瓦(Jura/Savoie)

汝拉-萨瓦葡萄种植面积狭小,产量不高,但因为其独特的葡萄酒风格而独树一帜。

6、罗讷河谷(Rhone Valley)

罗讷河谷有21个法定葡萄品种,以北罗讷的西拉(Syrah)和南罗讷的歌海娜(Grenache)为主,各个子产区法定葡萄品种不尽相同。

7、阿尔萨斯(Alsace)

和法国其他产区不同,阿尔萨斯的葡萄酒不以产地命名,而是以酿酒葡萄的品种命名,因此,通过酒标便能直观地知道该葡萄酒的酿酒品种。

8、普罗旺斯(Provence)

法国最古老的产区,在美丽的普罗旺斯,流传着这样一句谚语:薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫,桃红葡萄酒是普罗旺斯的血液。这里酿造的桃红葡萄酒让无数人魂牵梦萦。

9、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)

露喜龙和与它相邻的朗格多克被合称为朗格多克-露喜龙产区,法国最大的餐酒产区,法国最广阔的产区。

10、西南产区(South West France)

西南产区幅员辽阔,葡萄品种众多,有小波尔多之称,生产各式各样优质葡萄酒。

盛产葡萄酒的产地有哪些

在品尝美味葡萄酒的时候,你是否回想起葡萄酒来源于哪里呢?那么你知道葡萄酒产地有哪些吗?下面由我为大家整理的盛产葡萄酒的产地有哪些盛产葡萄酒的产地有哪些,希望大家喜欢!

盛产葡萄酒的产地有哪些

怀拉拉帕(Wairarapa)

新西兰葡萄酒产区

怀拉拉帕地界虽小,品质犹存。该酿酒区位于 瑞姆塔卡山脉(Rimutaka)东侧,这里的葡萄产量仅占全新西兰葡萄总产量的3%。大自然虽削减了当地的葡萄产量,却赋予其别具一格的优质风味。 这里诞生了无数久负盛名的葡萄酒,例如新天地酒庄(Ata Rangi)和爱斯卡门酒庄(Escarpment Vineyard)的黑皮诺、恩哇咔酒庄(Nga Waka)的雷司令(干味酒)、玛格雷酒庄(Margrain)的白诗南和马丁堡酒庄(MartinboroughVineyard)的霞多丽hellip;hellip;热情的怀拉拉帕人会定期举行葡萄园 马拉松 、乡野集市、丰收节庆等一系列活动。每年11月,怀拉拉帕的小镇马丁堡还会举办“马丁堡美食节”(ToastMartinborough)。节日期间,小镇中的精品酒庄会聘请名厨烹饪佳肴,以搭配他们的上等佳酿,让游客尽情沉醉于美食美酒中。

奥希耶古堡(Chateau dA'ussieres)

法国朗格多克产区

奥希耶古堡是拉菲罗斯柴尔德集团旗下的酒庄之一,位于法国朗格多克(Languedoc)产区,是该产区最古老、最美丽的酒庄之一。葡萄品种包括西拉、歌海娜、慕合怀特和佳丽酿,少量赤霞珠、梅洛和霞多丽。采摘后的红葡萄品种会遵循波尔多的传统技法或朗格多克地区的二氧化碳浸皮法酿造成酒;而白葡萄在浸皮阶段结束后,其中的一部分会使用橡木桶进行发酵,以获得复杂的酒香。之后,酒庄正牌酒奥希耶古堡干红葡萄酒会有40% 经橡木桶熟成12至16个月后装瓶。另一款奥希耶徽纹干红葡萄酒有20%会在橡木桶中熟成12个月后进行装瓶。奥希耶VDP干红葡萄酒是在酿酒罐中熟成的,之后会在葡萄收成的次年装瓶。奥希耶VDP干白葡萄酒是在葡萄收成后的第一个春天进行装瓶的,以保持其清新爽口之特点。

奔富玛吉尔庄园

南澳阿德莱德

奔富玛吉尔庄园始建于1844年,坐落于距离阿德莱德市区仅15分钟车程的山脚下,有着悠久历史的奔富玛吉尔庄园是奔富品牌的起源地。历史与现代的完美融合为到访的游客营造出奔富玛吉尔庄园独一无二的酒窖氛围,以及玛吉尔庄园餐厅精致而舒适的室内外用餐环境。如果说在传承奔富长达171年历史的同时,不断创新是奔富玛吉尔庄园始终保持其魅力的秘诀,那么毋庸置疑,葡萄酒才是这里最大的功臣。

“作为葡萄酒业的标杆,奔富在全球葡萄酒 爱好 者中享有极高的声誉,”南澳大利亚旅游局首席代表RodneyHarrex对此引以为傲,“在全球范围

法国勃艮第,在法国的各大葡萄酒产区中面积最小,但却是法国最古老的葡萄酒产区。

在俗世之人看来,酒精和宗教理应格格不入,但葡萄酒却是个例外。在耶稣说了“葡萄酒是我的血”那一刻后,葡萄酒在____的教旨和仪式里变得正统。渐渐的,中世纪修道院继承了葡萄酒的衣钵。

公元910年,Cluny修道院在勃艮第占地开垦葡萄园,酿造葡萄酒。自此之后,勃艮第的葡萄酒便继承了“修道院”的清高 文化 和心态,腔调十足,恰如其分地充当着“鉴赏品”的角色。

热爱葡萄酒的国家

作为举世闻名的两大葡萄酒产国,意大利和法国必定会出现在葡萄酒年均消耗总量前十国家的排行榜上。在这份榜单中,美国的葡萄酒消耗总量位列第一,法国、意大利、德国和中国紧随其后,其他上榜的国家还有瑞士、葡萄牙和卢森堡等。而在居民人均饮酒量上,梵蒂冈居民的饮酒量高于其他任何国家。

如何拿杯子

大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

葡萄酒是哪个国家的最好?

葡萄酒哪个国家的最好其实也和个人喜好有关,但可以从盛产葡萄酒的国家选择自己所喜爱的葡萄酒。第一个,法国的波尔多地区是很有名的葡萄酒产地,在这里葡萄酒的产量大,额日而且波多尔地区的红葡萄酒有着迷人的红石榴色,同时还散发着成熟葡萄酒的魅力;第二个,意大,这里产的葡萄酒带有新鲜的果香,是因为意大利的大多数红酒都含有较高的果酸,经过时间的沉淀后,它们会散发出宜人的果香,并带有清新的味道;第三个,阿根廷门多萨,作为南美最大的葡萄酒生产地,阿根廷的门多萨地区气候非常适宜,这里生产的红酒有强劲而浓郁的口感,总的来说,确实不错。

世界葡萄酒产区分布及产地特征

葡萄酒在全世界都很流行,所以很多地方都有葡萄酒的产地,下面由我为大家整理的世界葡萄酒产区分布及产地特征资料,希望大家喜欢!

世界葡萄酒产区分布及产地特征

智利

在16世纪,西班牙征服者将葡萄引入了智利、阿根廷和秘鲁,现在几乎每一个南美国家都生产葡萄酒。但在这些国家中,智利以出口为主,而巴西则主要满足国内消费。

以法国波尔多的经典品种如赤霞珠、品丽珠、梅尔诺、马尔贝克(Malbec),赛美蓉和缩味浓等为主的智利葡萄园,在19世纪50~60年代开始建立。19世纪和20世纪初当世界其他葡萄园在被根瘤蚜毁灭时,智利并没有受到影响。这主要是因为根瘤根本无法通过这个国家的天然屏障——北方的沙漠,南方的极地,西部的太平洋和东部平均4000m高的安第斯山脉。因此,智利的葡萄不需要嫁接到抗根瘤蚜的砧木上。

但是,在品种的引进过程中,也出现过张冠李戴的事件。如在20世纪90年代中期,人们发现,许多过去一直被称为梅尔诺的品种(60%~90%)其实就是另一个古老的波尔多品种——卡门(Carmenere)。而卡门现在已成为智利优质品种的象征。

目前,智利习惯上将其葡萄酒产区划分为北(阿空加瓜)、中(中央谷地)和南(苏尔)三个产区,其中最重要的葡萄酒产区是肥沃的中央山谷(Central Valley),从圣地亚哥(Santiago)向南至安第斯山脉,延绵463Km。从安第斯山脉绵延到太平洋的东西山谷具有良好的自然灌溉条件和向阳的坡地,是最优质的葡萄酒产区。从北到南,中央山谷被分为迈波Maipo、Rapel(包括Cachapoal和空加瓜Colchagua)、库里科Curico(包括重要小区Lontue)和马乌莱Maule 4个产区。靠近圣地亚哥的迈波最温暖,生产红葡萄酒。在Rapel,空加瓜因梅尔诺而闻名于世。一路南下,库里科能酿制一些优质白葡萄酒和红葡萄酒。马乌莱仍以当地派斯(Pais)居多,但梅尔诺、霞多丽和长相思的种植面积有增长的趋势。

另一个重要的区域是阿空加瓜(Aconcagua),它被分成以红葡萄酒闻名的圣地亚哥北部的阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)和西部的卡萨布兰卡(Casablanca)。卡萨布兰卡以霞多丽、缩味浓以及后起之秀黑比诺为主,其干白葡萄酒以清新、爽净、时尚为特色。

中央山谷南部的苏尔(Sur),特别是其中的比奥比奥(Bio-Bio)产区,仍然主要种植派斯和莫斯卡特尔(Moscatel),但凉爽、湿润的气候为智利提供了另一个生产优质白葡萄酒的圣地。霞多丽、缩味浓、雷司令、琼瑶浆表现都非常好,黑比诺也表现了其优质的潜力。

与大多数新世界葡萄酒生产国(如美国、澳大利亚、南非、阿根廷等)一样,智利葡萄种植以及葡萄酒生产没有旧世界那样过于严格的法律体制,生产者拥有相对广阔的空间。比如,可以进行人工灌溉,有的产区葡萄酒单产可达20kL/ha;另外,我们可以在这里发现世界各地的种植与生产模式,当然,这里有来自法国、德国、西班牙、意大利、美国等世界各地的葡萄酒生产商。

智利拥有得天独厚的种植葡萄的自然条件,病虫害特别少。葡萄栽培在这个国度历史悠久,大面积的老葡萄园随处可见。这些因素,成就了智利葡萄酒的高质量。

澳大利亚

目前在澳大利亚种植的葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种:赤霞珠、黑比诺、梅尔诺、希拉、霞多丽、雷司令、赛美蓉和长相思等。其中希拉为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉,在所有新世界葡萄酒酒标上,最关键的部分就是品种,澳大利亚的也是一样的。按照澳大利亚葡萄酒的法律规定,如果在酒标上标注葡萄品种,至少该品种的含量不低于85%;如果葡萄酒里面混合的品种每一种都不到85%,那么就要标注出所有主要的葡萄品种,而标在前面的品种要比标在后面的含量多。

地理指标(Geographical Indication 简称为GI)是澳大利亚对原产地(Region of Origin) 改变后使用的词汇,地理指标是对澳大利亚葡萄酒区域、产区和次产区的法定定义,按国际法规保护产区名称的使用。GI与欧洲法定产区法规类似,但在葡萄种植和酿酒的具体规则上没有欧洲葡萄酒法定产区法规那么严格。

澳大利亚葡萄酒产区划分为三级──州/区域(Zone),产区 (Region) 和次产区(Sub-region),被称为地理指标体系。酒标上标出地理产区时,85%或以上的酿酒葡萄必须来自这个产区。

澳大利亚绝大部分葡萄园集中在东部和南部沿海地带,及西南部沿海地带,主要在新南威尔士州(New South Wales)、首都行政区(Australian Capital Territory),最大的以及顶级葡萄酒产地南澳州(South Australia),重要的葡萄酒产区有维多利亚州(Victoria)、塔斯玛尼亚(Tasmania)、昆士兰(Queensland)和西澳州(Western Australia)。比较特殊的是有一个东南大区,于1996年获得命名,包括东南部所有葡萄酒产区。这个大区的创建为澳大利亚大型葡萄酒公司用不同产区葡萄酿酒调配,生产质量稳定、价格大众化的酒创造了条件。

南澳位居澳大利亚南部正中,是葡萄酒产量最大的产区,产量占全国的一半以上。不仅是澳大利亚产量最大的葡萄酒产区,也是顶级酒产区。这里保留着一些古老的葡萄园,澳大利亚的顶级酒园集中在这个产区的巴罗莎谷(Barossa Valley)和阿德莱德山(Adelaide Hills),迈拉仑维尔(Mclaren Vale)。这个州葡萄酒产区的气候呈多样化,包括从大陆性气候、炎热的河地(River Land)产区,温热干燥的巴罗莎谷,温和干燥的库拉瓦拉(Coonawarra)产区,到受海洋气流影响、降雨量小却凉爽湿润的阿德莱德山。

新南威尔士,在澳大利亚的东南部,环绕第一大都市悉尼,是澳大利亚葡萄酒业的起源地。新南威尔士发展至今是澳大利亚最重要的葡萄酒产区,葡萄生长期气候与法国朗格多克近似,沿海地区的海洋性气候具有白天热,夜晚凉爽的特征,内陆的产区气候温和。这个州不仅出澳大利亚顶级的老树西拉(Shiraz),赛美容(Semillon)和顶尖的贵腐甜白酒,还产大量果香丰沛容易喝的大众葡萄酒。新南威尔士主要分为3个产区:猎人谷(Hunter Valley)以芬芳浓郁、具有陈年潜力的赛美容、醇厚圆润的霞多丽白葡萄酒和浓郁的老树希拉红葡萄酒闻名全球;另外,以希拉或梅尔诺和赤霞珠混合酿制的红葡萄酒酒度高、口感浑厚饱满、最具特色。满吉(Mudgee)葡萄酒以简单明快为特色。毛兰毕吉(Murrumbidgee)一带气候温和,适合的气候条件令这个产区葡萄酒业发展很快,不仅产量占澳大利亚总产量的十分之一,主要生产价廉物美的日常餐酒,而且产澳大利亚最优质的贵腐甜白酒。

维多利亚位于澳大利亚的东南角,是澳大利亚最小的陆地州。其西北部炎热,是大陆性气候;沿海地带的亚拉谷则凉爽湿润,是经典海岸葡萄酒气候,葡萄酒风格各异。亚拉谷(Yarra Valley)是澳大利亚最凉爽的葡萄酒产区之一,葡萄生长期长,葡萄质地细致,因此成为著名的起泡酒产区。路斯格兰(Rutherglen)在维多利亚州东北部墨累河以东,历来被认为是维多利亚州葡萄酒业的灵魂。这个产区出独一无二、香气袭人、甘甜美味的麝香加强葡萄酒,是澳大利亚顶级甜酒产地之一。

西澳州在澳大利亚西部,是面积最大的一个州,葡萄酒产区主要集中在首府柏斯(Perth)以南沿海地带。天鹅谷(Swan Valley)位于首府柏斯的东郊,是西澳洲最早的葡萄酒产区,主要出产白勃根地类型白葡萄酒。现在这个产区仍然是西澳洲葡萄酒中心。玛格利特河(Margaret River)在西澳洲的西南角,是西澳洲最著名的高档葡萄酒产区,产澳大利亚最具个性风格的葡萄酒,经典与精美是特色,被认为颇具法国葡萄酒风格。玛格利特河气候为地中海型,夏季温热干燥,夜晚受海洋气流影响凉爽,夏季有少量降雨,一定的湿度适合贵腐霉的发展。葡萄的质量非常高,为酿造多种高档葡萄酒创造了原料条件。

葡萄酒的产地特征怎么建模

鉴别葡萄酒的产地,一般会用几种方法

1,酒标;葡萄酒的酒标要会做简单的识别,上面包括了所有的葡萄酒的信息

2,酒瓶;很多产区会用地区特有的酒瓶,旧世界的尤其明显

3,葡萄品种;葡萄的种植是分区域的,特定的葡萄品种可以很明确的指出葡萄酒的产地。

4,酿造工艺;特定的产区有不同的酿造工艺,了解不同的特点,也有助于对不同的葡萄酒产地的了解。

补充:品尝鉴别是难度最大的一种鉴别,但也是最可靠的一种鉴别。它主要考验的是你的味觉记忆。大量的品鉴葡萄酒的品种,做好品鉴日志是不二的法门。举例说明:法国罗纳河的教皇新堡主要的品种是海歌娜,首先你要对这个葡萄品种的特点有充分的了解,其次她是用13种葡萄品种混酿而成,特点还是比较突出,如果你对葡萄品种和混酿工艺有一定了解,还是可以品鉴的出的。当然如果你能够分辨出每一种葡萄酒的特点,那你绝对是大师级别了。

中国葡萄酒著名的产区

在我国北纬25℃~45℃广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境,同时地区经济发达程度也有差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在中国东部。

包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃,年活动积温为2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。

渤海湾产地介绍

包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温为3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。

优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地,其中昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。

红葡萄酒有哪些国家

问题一:世界四大葡萄酒生产国是哪些国家? 世界四大葡萄酒生产国是(按产量排序):意大利、法国、西班牙和美国。

世界葡萄酒生产国前十名(按产量排序):

浮、意大利 5,329,449吨

2、法国 5,056,648吨

3、西班牙 3,934,140吨

4、美国 2,232,000吨

5、阿根廷 1,564,000吨

6、中国 1,300,000吨

7、澳大利亚 1,274,000吨

8、南非 1,157,895吨

9、德国 1,014,700吨

10、智利 788,551吨

问题二:哪国的红酒最好呢? 法国红酒的产地

A 波尔多(BORDEAUX)

是举世公认的世界最大葡萄酒产地,尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王.波尔多葡萄酒分为普通地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围越小,就表示品质越高.所谓特定葡萄园产的葡萄酒,是指从葡萄的栽培,发酵,储藏,成熟到最后装瓶,都在特定的葡萄园内完

成的葡萄酒,这些酒贴好商标后直接卖给酒商.这类酒也被称为“城堡葡萄酒“.

1 波尔多地区用于酿酒的葡萄品种主要有:

红葡萄酒品种:卡白乃.酥味浓(CABERNET SAUVIGNON),纯卡白乃(CABERNET BLANC),麦尔卢(MERLOT),马尔贝克(MALBEC),小韦多特(PETIT VERDOT)

白葡萄酒品种:赛米里翁(SEMILLON),酥味浓(SAUVIGNON),莫氏卡苔尔(MUSCADELLE)

2 波尔多地区主要产地

1) 麦多克地区

较好的葡萄酒产自8个地区,并以村名做为葡萄酒名.

圣.爱斯台夫村(ST.ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳的深红色,略带涩味,必须长期陈酿才可体会出其浓郁甘美的风味.

普依莱克村(PAUILLAC)---出产最高级的波尔多红葡萄酒,具有浓厚的红宝石色,香味优雅,口味细腻,是经过长期成熟的葡萄酒.

圣.于连村(ST.JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色的浓红色,涩味与酸度控制的非常协调.

玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色,涩味较弱,口味柔软细腻.

莫丽斯村(MOULIS)---公认的高级葡萄酒并没有,但品质优良可取.

2) 格拉夫斯地区(GRAVES)

所产红葡萄口味比麦多克地区的更浓厚,香味也更特殊,而白葡萄酒又可分为甜与辣味两种,其中以辣味白葡萄酒品质较为优良.著名品牌有:奥.伯里翁城堡

(CH.HAUT-BRION)和帕佩.克勒芒特(PAPE CLEMENT)等.

3) 苏太尼斯地区(SAUTERNES)

出产世界上最著名的甜白葡萄酒,且生产方法独特,先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶掉落后,阳光直接照射在葡萄上,使过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖分充足,而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE ROT).这种现象更增加了葡萄内的糖分的产生,因此发酵后葡萄酒中仍留有甜味,从而产生了自然芳香的白葡萄酒.著名品牌有:狄甘甜白葡萄酒(CH.D’YQUEM),高狄(CH.COUTET),菲膏(CH.FILHOT)

4) 圣.艾米利翁(ST.EMILLION)

以产红葡萄酒而著名,葡萄酒呈淡红色的宝石色,涩味少,成熟快,酒体匀称.著名品牌有:乌兆尼堡(CH.AUSONE),白马堡(CH.CHEVAL-BLANC),贝莱宝(CH.BELAIR)等.

5) 波默洛尔(POMEROL)

红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,可长久储存而不变质.品牌有:彼德(CH.PETRUS),拉菲利.彼得(CH.LA FLEUR PETRUS),坦娜(CH.TROTANAY)等....

问题三:那个国家的红酒最好 顶级的葡萄酒都是来自北欧和西欧。而西欧的占绝大部分。 世界顶级红酒(包括干红)当属法国的。但价格偏高。 顶级红酒的主要因素来自酿制红酒的葡萄, 世界范围内,葡萄品质被分为三个种群,一个是欧洲种群,一个是东亚种群,一个是北美种群。 其中,欧洲种群的葡萄品质最好,而法国就位于西欧。 世界著名的红酒的原料主要用“雷司令”、“赤霞珠”“黑彼诺”和 ”白彼诺”, 其中,顶级名酒的原料90%都是用赤霞珠。而最好的赤霞珠在法国南部的波尔多地区。 我国的葡萄属于东亚种群,由于先天不足,因此,不能酿制顶级红酒。

问题四:进口红酒哪个国家的好 这主要还要看个人对酒文化以及红酒口感的喜好。一般来说红酒有旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之分:

旧世界是指欧洲的法国、意大利和德国等老牌葡萄酒生产国。严格的等级划分制度和葡萄酒饮用时的种种规则与禁忌,加上浪漫主义的演绎,旧世界葡萄酒被赋予了很多贵族文化和情调。

新世界则是指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等仅有百年种植葡萄历史的国家。新世界的崛起令葡萄酒的世界变得更加美丽多元。

新世界与旧世界最大的区别在于酿造工艺及其香味。“旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺,新世界则以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,新世界的葡萄酒注重葡萄酒的香醇,果香更重一点。”

新旧世界葡萄酒的主要区别是:

1)历史。旧世界葡萄酒历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界葡萄酒历史比较短,最长也就二三百年。

2)种植方式不同。旧世界亩产 *** 比较严格,那里是不允许灌溉采取听天由命的方式种植;新世界较为宽松,可以根据气候情况进行灌溉。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。

3)酿造工艺不同。旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。

4)法规不同。旧世界有严格的等级标准,以法国为例,每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。

5)包装不同。旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,他们注重标示产地、风格较为典雅与传统;而新世界包装多样,讲究外在,因为他们注重标示葡萄的品种,色彩较为鲜明活跃。 6)酒标差别。旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知;新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解酒的好坏。

7)规模不同。旧世界的生产单位较小,以传统家族经营模式为主,相对规模较小,有的甚至每年只有几百箱的产量;而新世界以公司的形式,他们葡萄种植的规模都比较大,有可能达到几十万千升。

8)工艺差别。旧世界比较注重传统酿造的工艺;新世界注重科技与管理。

9)口感差别。旧世界以优雅为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡;新世界是以果香以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放。

就个人喜好而言,推荐法国葡萄酒,即便法国葡萄酒,也有产区不同、酒庄不同、葡萄品种不同、酿造方法不同而各有特点;但同理,更建议多尝尝不同世界不同国家的葡萄酒,都可以找到令你喜欢的。

问题五:红酒,哪个国家最好!? 赤霞珠、品丽珠、梅乐这些,或者混酿;法国的品质、酿造工艺好一些。西拉澳洲的不错;

问题六:哪个国家的红酒最有名? 法国的博若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒

提起红酒,就不能不提法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地,葡萄种类也非常多。而在勃艮第(Bourgogne)的博若莱产区,使用当年的佳美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而闻名。

博若莱鲜酒酿造工艺独特,先将整串葡萄放进密封罐中,注满二氧化碳,利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄本身进行小规模的酒精发酵,之后才将葡萄破碎,进一步完成酒精发酵。二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化,酿出来的葡萄酒十分新鲜,有浓郁的葡萄果香及美丽的浅紫红色泽,或呈宝石红色,口感清爽,入口柔顺,常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因为与一般的红葡萄酒相比属于清淡型酒,在适度冰镇后饮用更加可口。

根据法国 *** 的规定,在当年11月第三周的星期四,博若莱新酒就可以开始上市销售。这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。

在波尔多产区梅道克地区以及相邻的格哈屋(Graves)地区,这里的土壤是沙和硅钙质混合的鹅卵石形成的,生长在鹅卵石中的葡萄,用它酿制的葡萄酒所含单宁、色素、酚类化合物等都非常丰富。新酒一般呈深紫色,喝上两杯,就会把牙齿和舌头染成蓝色。这种酒酒体丰满,结构感层次感很强,厚重而涩,果香浓郁,酒质醇厚。与烤鸭、排骨等肉类相配,味道美极了。在面包上抹一点鹅肝酱,再配一杯酒,更是一种极大的享受。

葡萄牙的波尔特酒(Port Wine)

葡萄牙地处大西洋沿岸,气候很适宜葡萄的生长,因而也是古老的产酒国。其中的葡萄酒以波尔特酒和马德拉酒(Madeira)最为驰名。

波尔特酒是世界上著名的加强葡萄酒之一,产于葡萄牙杜罗河(Douro) 一带,在波尔特港进行储存和销售。有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分,是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分,作为甜食酒,波尔特红酒在世界上享有很高的声誉,它的香气很有特色,浓郁芬芳,果香酒香协调;口味醇厚,甘美圆润。其酿制,至今仍采用传统的脚踩法进行榨汁,以保持葡萄核的完整无损。在酿制过程中,待葡萄发酵至糖分在10%左右时,添加白兰地酒中止发酵,但保持酒的甜度。经过二次剔除渣滓的工序。然后运到酒库里陈化、贮存,一般陈化要2~10年时间。最后按配方混合调出不同类型的波尔特酒。

波特酒也以陈化时间长为佳。比较有名的牌子有:道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。

南非的黑比诺酒(Pinot Noir)

很多人不知道,南非的葡萄酒产量名列世界前十位。其葡萄的种植历史开始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密顿・罗素所产的黑比诺酒即为南非比较有名的葡萄酒之一。

种植黑比诺葡萄的葡萄园通常具有纯粹的非洲特色,散发着香草的气息。在非洲最南角的哈密顿・罗素的哈美尔庄园,因为临南大西洋,受寒凉海洋气候影响,黑比诺葡萄得到了很好的生长环境。葡萄园在山坡上,共有16种石质土壤,人工采摘葡萄,经分类后再压碎。酒味很像法国勃艮地酒。

德国的冰葡萄酒(Icewine)

冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”,也称冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名,的确来自自然冷冻的优质葡萄品种。这种冰葡萄可来之不易,只有霜冻降临在恰当时机,而且等温度达到零下8℃左右时,串串挂霜的小冰珠才能形成。不但如此,对这些小冰珠的收获工作同样充满艰难,必须在这样寒冷的清晨中开始,一粒粒筛选,随后在同样的寒冷中挤压果汁。

一般用来酿酒的葡萄含有大约......

问题七:葡萄酒是哪国的最好 法国波尔多地区,而且要是那种小庄园产出的葡萄酒是最好,最纯的

1、 赤霞珠

英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳?苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,适合久藏。但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。

2、 品丽珠

英文名称(Cabenet Franc)卡伯纳?佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)及罗亚河区(Loire)古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳?苏维翁及美露(Merlot)搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳?佛朗单一品种葡萄酒。

3、 梅鹿辄

英文名称(Merlot)。别名梅鹿汁。原产法国,在法国波尔多(Bordraux)地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽。

4、 佳丽酿

英文名称(Carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。

5、 黑品乐

英文名称(Pinot Noir)皮诺?诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深,适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种(Spatburgun der),主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。

5、蛇龙珠

英文名称(Cabernet Gernischt)。原产法国,1892年引入。

6、 佳利酿

英文名称(Carignan)。曾用名佳醴酿。原产法国,1915年引入。

7、 神索

英文名称(Sinsaut)。原产法国,1980年引入。

8、 佳美

英文名称(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,红加美。原产法国,1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种,占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用,......

问题八:红葡萄酒哪个国家的最好? 一般现在国外的好葡萄酒还是以法国为主,毕竟人家都酿了好几百年了,而且那里的地势,水分,阳光都十分适宜葡萄的生长,毕竟好葡萄才能酿出好酒,但是随着新兴国家的兴起,像澳大利亚,新西兰等国的葡萄酒也详单不错,基本上都是代表世界级的,国内的葡萄酒目前还属张裕的最好,长城,王朝的也不错,但是都与国外的差距甚远

问题九:各国的红酒之间有什么区别 各国红酒的口感区别? 如法国,澳大利亚,南非,智利,西班牙,意大利,保加利亚,阿根延等国家的干红葡萄酒口感与社会地位,及等级分化是什么? 各国葡萄酒的级别分法不同,从高到低依次为: 法国酒分级: AOC 法定产区酒 VDP 地区餐酒 VDT 日常餐酒 意大利酒分级: DOCG 最高级别法定产区酒 DOC 法定产区酒 IGT 地区餐酒 VDT 日常餐酒 西班牙酒分级: DOCa(1991)最高级法定产区酒 DO 法定产区酒 VT 乡村级餐酒 TW 日常餐酒 世界各国葡萄酒风格 旧世界: 法国:葡萄酒有着悠久的历史,他们将传统工艺一直延续到今天,向人们展示着具有独特魅力的法国葡萄酒,法国葡萄酒在年轻的时候显得很青涩,不适合大多数人的口味。而在适合饮用的年龄则表现的尤为复杂和富有变化。 意大利:是男人的酒,用意大利传统葡萄品种酿造出来的葡萄酒颜色不会十分深邃,但是典雅的口感和迷人的紫罗兰花香却经常出现,让人难以忘却。 酒体一般都比较饱满,充实,经常伴随着雪茄,香草和果酱的香味。 西班牙:那里的葡萄酒是奔放的,tempranillo 这个品种喜欢凉爽的气候,西班牙正适合它。丰富的植物香和果香使得她让葡萄酒爱好者爱不释手。另外西班牙的白葡萄酒是非常值得一试的。 德国:其实德国葡萄酒一直都默默无闻,但是这并不说明德国没有好的葡萄酒,德国的白葡萄酒和冰酒是世界闻名的。这些酒都具有相当高的复杂程度。很多经典品种都由德国传至法国的Alsace地区。 葡萄牙:以波特酒闻名于世,波特酒又分11个等级。 每一个等级都有它独特的魅力.非常值得品尝的一款酒。 新世界国家: 美国:通过近几十年的努力,美国的酿酒技术有了大幅度提高,他们能酿出适合大众口味的葡萄酒,消费者再也不需要等上三年五年让葡萄酒去成熟了。开瓶既能感受到浓郁而令人愉快的果香。黑加仑子,吐丝面包,甜枣,灯笼椒的香味经常出现在酒中。 澳大利亚:南澳大利亚有很多不错的好酒,他们同美国酒一样,具有开放的性格,能在第一时间展现出他们的独特魅力,红色和黑色的浆果的滋味使得红葡萄酒变得果味十足,而白葡萄酒也毫不逊色,浓郁的坚果,柠檬,和热带水果的滋味,夹杂着些许橡木的清香,让人如痴如醉。 智利和阿根廷:两个国家靠得很近, 近些年来他们葡萄酒的品质提高得很快,以其物超所值的特点深受广大消费者的喜爱。值得一提的是智利的白葡萄酒,独特的热带水果风情很能吸引人。 新西兰:位于新西兰南岛的葡萄园是全世界最南部的葡萄园,这里的白葡萄酒是远近闻名的,出口量非常的大,它们颜色亮丽,香味丰富,口感均衡,性价比很高。 南非:浓郁的酒色,饱满的酒体,炎热地区的葡萄赋予了葡萄酒宽大的结构,残留的糖和低浓郁的首香让您感受到热带葡萄的独特魅力。 意大利 12:菩提红 一种柔顺,醇厚的红酒,由内罗马罗和尼若地绰亚这两种葡萄酿造而成。适合于吃红肉和意大利面时室温饮用。 13:蒙地红 此酒酿自蒙蒂普尔查诺红葡萄,宝石红色,酒体丰满,柔软,芳香。适合同汤,谷物类和奶酪一起室温下享用。 14:内罗红 此酒沿用远古传统的“赛伦提拉”方法酿造,红宝石色,果香突出,口感平衡圆润20℃饮用最佳,搭配红肉。 15:帕尼罗 此酒产自延续传统酿造方式的产区, 覆盖卡达, 帕尼罗, 来苏, 阿分,卡闻等城市,酿造该酒的品种为龙迪拉,摩里拉,科维娜,内卡和罗丝娜。 经过一年的陈酿。 16:瓦 伦红 此酒产自延续传统酿造方式的卡里亚诺区,覆盖瓦伦波里西拉,内卡尔,玛多迪瓦伦波里西拉,圣阿曼,圣皮耶等市镇。酿造该酒的品种为科文、罗丁和蒙里拉。经过1年的橡木桶陈酿,精致的烧烤和野兽气......

问题十:哪些国家的葡萄酒比较有名一点? 最有名的是法国,法国十个葡萄酒产区中,最有名的波尔多产区,得益于法国在中国的葡萄酒宣传,以及欧盟的宣传。其次这十个产区中较有名的是,勃艮第产区,香槟产区。

除此之外,美国,澳大利亚和智利比较有名,这几个国家都是新世界葡萄酒国家,葡萄酒生产以公司制为主,故此宣传的力度较大,再加上酒质也不错,所以知道的人也逐渐多起来。

旧世界国家激酒庄家庭式管理者多,所以宣传力度不大,知名度不高,但是品质也相当不错。

近年来,西方旧世界国家也开始意识到,酒香也怕巷子深的道理,所以,现在也都开始多多少少注意宣传了。

关于葡萄酒产地和张裕干红葡萄酒产地的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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