牛栏山二锅头官网（百年牛栏山二锅头）

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本文目录一览：

• 1、北京二锅头哪个牌子是正宗的
• 2、虽然都是二锅头，但牛栏山与红星区别很大！酒友们要看清楚再买
• 3、牛栏山42度有几种

北京二锅头哪个牌子是正宗的

十大北京二锅头品牌：红星、牛栏山、永丰牌、一担粮、京都、华都、鑫帝、Bomb/炸弹、中德、玄武门等，都是在市场上销量排名靠前的产品。

1、红星二锅头

不愧是国产的大品牌，品质一贯很好！大瓶装，喝起来过瘾。老公喜欢喝高度酒，口感醇厚，所以买了高度酒。包装是很有红星特色的，熟悉。物流服务很快，态度诚恳，服务周到。

红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上纯正的二锅头酒，国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。

2、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头白酒，净爽型，非常对我口味，度数不高，香型合适，价格也不贵，平时自己喝，有亲朋好友做客大家点名要喝这款白酒，很受欢迎。物流服务送货到家。

牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。

3、永丰牌二锅头

永丰牌，为北京二锅头酒业股份有限公司旗下酒品牌。北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业。

4、一担粮二锅头

一担粮二锅头是由北京二锅头集团、北京二锅头酒业股份有限公司与一担粮（北京）酒业有限公司联合出品，历经四年，在中国传统的酿造技艺上结合消费者的需求，运用中国白酒业的高科技酿造技艺，倾心打造出的具有颠覆性的二锅头，引领新时代、新北京、新味道的新二锅头时代。

5、方庄二锅头

北京隆兴号方庄酒厂有限公司是北京老字号优秀企业，北京非物质文化遗产、中华人民共和国进出口企业，北京工业科技旅游示范企业，荣获第十九届布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。

6、小角楼二锅头

小角楼酿酒历史起源于汉末古巴子国。白衣翰林吴德溥先祖传承巴人酿造技艺，于1679年在白衣古镇小角寺旁创建小酢酒坊，人称“小角楼酒坊”，小角楼品牌由此得名。

喝二锅头的相关说明

喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，如：花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”

每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒。后面流出的谓“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10几度。流至1、2度，蒸馏结束，所得“酒稍子”，回底锅随下次蒸馏回收，5度以下提炼食用酒精。循环往复，以至无穷。

以上内容参考：百度百科-二锅头

虽然都是二锅头，但牛栏山与红星区别很大！酒友们要看清楚再买

中国各种名酒数不胜数，可对于爱喝酒的中国人来说，大牌酒并不是经常喝，而相对低价点的口粮就成大家的首选。其中红星二锅头与牛栏山首当其冲，凭借性价比的优势深受消费者的喜爱。而这两款同是二锅头的酒，又有什么区别呢？

二锅头，在中国的酒类当中，二锅头占据着举足轻重的地位，在中国北方的市场中，二锅头深受北京以及北方地区人民的喜爱。

先科普下，什么叫二锅头。二锅头顾名思义是二锅的头酒。头酒是指经发酵后蒸馏时刚刚流出的酒，酒行又称酒头。酒头酒度较高，一般在70度左右，但这是传说中的二锅头酒，现在所有白酒出售的都是混合的酒，酒头绝不会单独出售。真正的二锅头酒仅仅是个传说。而红星与牛栏山算是同宗同源，哪个会更好点呢？

1. 年份不同

其实关于二者关于谁是二锅头的起源一直存在一定的争议，实际上，牛栏山和永丰最早是红星酒厂的分厂和代管厂。红星最早是通过兼并其他二锅头酒庄而来，成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。

而牛栏山二锅头的酒厂时间就比较短一点了，在1952年的酒坊基础上成立的，位于北京顺义区牛栏山镇，是中国唯一一个拥有清香型地理标志执行标准的酒厂。牛栏山这些年一直专注于玩浓香型白酒和勾兑白酒，在传统二锅头工艺投入非常少。性价比最高，这也是它之所以全国畅销的原因。

2. 制作工艺不同

红星二锅头是我们常说的粮食酒，以纯粮食为原料，主要是高粱、大麦以及豌豆，坚持纯粮酿造产生，属于一种清香型的酒，并且它的酿造工艺被列为了”非遗“。

牛栏山则主推”固液法白酒“从配料表上也可以看到，是添加了使用香精的，所以在一定程度上，它也不算是真正的纯粮食酒。

3. 口感不同

红星有52度和56度，相对来说，红星二锅头的口感会它入口绵，落口有回甘，酒香纯正，并且入口更浓烈一些，入口下腹都会有点热辣辣的刺激感。

大家喝得最多的是42度，酒精味相对清淡一点，入口绵柔。所以很多酒友也开玩笑说是“酒精饮料”，但是新手朋友们可以尝试！

基于口感等各种因素，两款酒的手中人群也不太一样，红星二锅头更适合经常喝酒的人群，牛栏山则是更适合口感清淡的年轻人。从品质来说，两者都没太大问题，二者的包装也十分的亲民，至于选哪款，看各位自己的选择了。

你更喜欢喝哪一款呢？

牛栏山42度有几种

百年牛栏山42度有2种，分别是400ml和500ml的。

牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。

牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。

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