常吃茶叶蛋有什么危害和好处（经常吃茶叶蛋会发胖吗）

今天给各位分享常吃茶叶蛋有什么危害和好处的知识，其中也会对经常吃茶叶蛋会发胖吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、吃茶叶蛋的危害和好处
• 2、一天一个茶叶蛋的危害
• 3、茶叶蛋有什么坏处
• 4、吃茶叶蛋的好处与坏处各有哪些

吃茶叶蛋的危害和好处

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，味道可想而知的。

茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益

茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

茶叶蛋因烹制时间太长，使得蛋白结构紧密、坚硬，不容易破碎，和胃液不能充分接触，因此难消化。茶叶蛋不建议经常食用。

一天一个茶叶蛋的危害

　营养专家表示，其实每天早上吃上一颗茶叶蛋，对我们的身体是没有什么坏处的。其实，每天早上吃一颗茶叶蛋，不仅仅能够给我们的身体补充钙元素，同时还能够帮助大家抵御癌细胞的入侵。其实说到茶叶蛋呢，它在我们中国其实是具有着很悠久的历史传统早餐之一。它不仅仅能够当做是日常的正餐，同时也可以当做小零食。

说到茶叶蛋的制作过程以及原理呢？它主要是把茶叶和诸多调料放到锅中的水中进行煮沸，随后让水中的调料和茶叶中的味道进入到鸡蛋当中，我们在当鸡蛋被煮熟之后，就变成了我们所熟知的茶叶蛋啦。

每天早上吃一颗茶叶蛋，不仅对身体每影响，反而对身体还有一些好处，下面我们就一起来看看：

不同的茶叶有着不同的独特效果。比如我们常见的绿茶当中，含有的丰富茶多酚能够帮助大家进行排毒工作、养颜美容、预防癌症等；而如果使用的是红茶，它能够帮助我们积极治疗和控制皮肤癌问题。

在茶叶蛋当中含有一定的单宁酸物质，这种物质能够帮助我们预防中风疾病风险。

在茶叶蛋当中含有一定的咖啡因物质，这种物质可以帮助我们提起精神、醒脑；对于我们精神疲惫具有着一定的缓解和消除作用。

在茶叶蛋当中还含有一定的氟化物，而这种物质可以帮助我们预防龋齿以及牙龈炎、牙龈肿痛等一些口腔疾病的出现。

说到鸡蛋的好处和营养价值，相信朋友们都是知道一点的。并且生活中，关于鸡蛋的吃饭也是五花八门、煎蛋、煮蛋、荷包蛋等等。在鸡蛋当中富含有丰富的蛋白质以及氨基酸物质，易于人体吸收利用的微量元素以及钙物质等等。当然，鸡蛋的营养价值和好处颇多，但是也不代表你能够大量的食用。一般来说一天食用1-2个鸡蛋就足以了，再多吃就超标了。

而茶叶蛋，可并不是1+1等于2的结果，就是并不是茶叶功效+鸡蛋营养合起来那么多。它并不会把两者的所有的优势都给发挥出来，毕竟使用茶叶来煮鸡蛋多多少少会影响到人体的健康。因为有一些学者通过相关研究之后会发现，当茶叶跟鸡蛋放到一起煮时，就会导致茶叶当中的生物碱跟鸡蛋当中的铁元素相互作用结合，而两者所产生的化合物，会对我们身体的胃部具有较强的刺激以及一定的影响。

而生活中，如果长期食用茶叶蛋的话，势必大家身体的胃部多少会受到一定的影响，从而导致肠胃出现一定的紊乱和障碍问题，对于身体健康不利。

这个时候，就有朋友强烈提问了。上面你不是说每天吃一颗茶鸡蛋对身体没什么影响吗？怎么这里又说茶叶蛋对身体有影响啦，你这不是自相矛盾吗？咳咳，听大家接着往下看哈！

研究毕竟是研究，只是理论。当茶叶和鸡蛋进行结合，并且要对我们的胃部产生一定的影响，那么必须是需要满足一个条件的。那么就是鸡蛋必须超过0.05克的鸡蛋以及0.003克的的茶叶。但是每一个茶叶蛋当中并没有这么多的物质存在。所以才说，一天吃一颗鸡蛋，对我们的身体是没有什么影响，但是如果你每天都吃好几个，那么势必会对身体有所影响的。所以关键点还是在于，食用量这个问题，需要大家自我掌控好。

茶叶蛋有什么坏处

茶叶蛋的危害有：

一、经常吃茶叶蛋会对人体的消化系统造成威胁，这是因为要想茶叶蛋有味道的话，就必须加足够的茶叶在热水里反复的煮很长时间。在煮蛋的这段时间里，茶叶中的鞣酸以及碱物质会与鸡蛋中的钙物质以及铁元素结合。

二、鸡蛋在锅里反复的被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚硝酸盐以及重金属，导致重金属中毒。

三、很多人不理解为什么茶叶蛋能诱发贫血症，这是因为蛋黄中的亚铁离子会与鸡蛋蛋白中的硫离子结合成硫化亚铁。这种物质会导致蛋黄发绿，而且这种物质不容易被消化，长期积聚在体内的话，会增加患贫血症的风险。

吃茶叶蛋的好处与坏处各有哪些

一、茶叶蛋的好处：因茶叶蛋在制作过程中是将鸡蛋与茶叶同放入水中蒸煮，而在茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用。

二、茶叶蛋的坏处：

1、引起多种疾病

茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。

茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。

2、茶叶蛋可致贫血

长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。

3、致癌

通常在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。

如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。

扩展资料

健康吃鸡蛋的方式：

1、一天吃一个鸡蛋有益健康

吃鸡蛋是否会升高血脂水平，这主要取决于吃的量。过量吃鸡蛋可能是冠心病的一个危险因素。但是适量摄入，不仅不会促进动脉硬化和冠心病，相反对人体健康有益。  

2、煮鸡蛋八分钟最营养

煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。

鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋，可能煮六七分钟就够了，可以自己做做煮蛋试验，找到最佳时间。此外，煮蛋时要注意，水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟。

3、鸡蛋蛋黄刚熟营养最好

有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。

鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。

参考资料来源：人民网-绿茶茶叶蛋最佳 日常食用有4禁忌

参考资料来源：人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点

参考资料来源：人民网-茶叶蛋的危害分析 怎样吃鸡蛋更健康

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