生普和熟普哪个好（普洱生普和熟普哪个好）

本篇文章给大家谈谈生普和熟普哪个好，以及普洱生普和熟普哪个好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、普洱茶是生茶好还是熟茶好？有什么区别么？
• 2、普洱茶生茶和熟茶的区别，生茶好还是熟茶好
• 3、生普和熟普，喝哪一种对我们人体更有益？
• 4、普洱熟茶好还是生的好
• 5、生普和熟普哪个好
• 6、生普洱与熟普洱哪个更好

普洱茶是生茶好还是熟茶好？有什么区别么？

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特点。二者有区别，主要区别是，性质不同、作用功效不同、特点不同，具体如下：

一、性质不同

1、普洱生茶

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

2、普洱熟茶

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

二、作用功效不同

1、普洱生茶

具有清理肠道，降脂，提神等功效。

2、普洱熟茶

具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

三、特点不同

1、普洱生茶

生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

以上内容参考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

普洱茶生茶和熟茶的区别，生茶好还是熟茶好

1、外观颜色差别很大。

生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。

上图为普洱生茶。

2，味道很不一样。

生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。

熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。

上图为普洱熟茶。

3.汤叶颜色差别很大。

茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。

生普和熟普，喝哪一种对我们人体更有益？

感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，生普与熟普，喝哪一种对我们人更有益？这个没有定论，各有各的好处，建议大家都可以配合的喝。

普文为大家罗列了这两种的一些区别。

①生普与熟普的 工艺区别

生普与熟普有工艺上的区别，都是采用云南大叶种晒青作为原料，生普在晒青基础上分筛后制作成成品散茶或成品饼茶等。

熟普才采用晒青在加水渥堆发酵后（42—45天），干燥后，分筛保存一段时间，再来制作成品茶。

②生普与熟普的 属性区别

从几个纬度来讲生普与熟普的口感、香气区别。

生普：香气主要以花香、蜜香、果香等轻发酵出的香型为主。口感：苦涩明显、生津强烈、回甘绵长为主。茶汤以黄透为主，老茶以陈化年数逐步转红。茶条以廓显，芽头豪显。

熟普：香气主要以陈香、樟香、糯香为主。口感：柔滑、甜顺。茶汤以棕红、土红、葡萄红等。茶条以无锐菱看似糊条，芽头以土黄及红，无豪显。

生普与熟普的茶性有一定的区别，生普茶性寒，尤其是新茶。

熟普茶性以温，发酵所致，但也以储存一段时间，方能饮。

这两者之间的茶性不同，合适饮用者有不同，脾胃虚寒者不宜空腹饮生普，必出问题。脾胃湿热者，不宜饮熟普，容易拉肚子。

饮茶有习惯，有人喜欢普洱茶，有人不喜欢，有些人说普洱茶是垃圾，吹嘘茶，无文化茶，出口垃圾茶。真是无知者无畏，茶何以定好坏？普文给大家普及一下：

1.生态第一，污染之地能出什么好茶。

2.茶树种的原生程度，树龄程度与地域的适应性。一种茶树能在一个地域长期生存，这是根本，嫁接品种存在变异性。

3.制作工艺的产量化与标准化是解决成本与制作统一性，并非能制作一款好茶的唯一标准，机器只是解决量化问题，没有特殊性可言，只能是通货标准化而已。

所有好茶肯定要基于生态为第一的原则，其余都是浮云，讲花天，也就一不入流的茶。

言归正传，生普与熟普哪一个对我们人体更有益，普文还是一句话，以这么多年学茶与制作茶的经验来说，工艺越简单对人体作用更明显，工艺也可以改变茶性，对某些人群，更有帮助意义。

真茶君—普文

茶，可食用的树叶

生熟，可根据节令，体质，习惯，收入

等因素来饮用

切不可盲从赶流行

生普，保留茶叶原生态的清香

丰富的茶多酚对消食祛脂的作用快速

云南当地人爱喝

一是喝茶简单

二是喝生普降暑

三是喝生普更放心

但胃寒，体虚，久坐的人群

不介意经常饮用

熟普，经过多次发酵的多菌茶叶

茶叶中的多种植物蛋白

经历菌变后

口感更棉柔，茶香更醇厚

对肠道菌群失衡的茶友有健脾生津的作用

生普熟普，自己喜欢就行，

无论什么普洱茶，

可不要贪杯，水也是会中毒的

感谢平台，首先我来解答一下，生普茶是没有发酵的茶，易于消化是有帮助的。而熟普是发酵的茶，有助于暖胃的。各有千秋。

都不好。

从茶种和工艺以及卫生储存等方面来说，普洱只是低档茶叶，回到 历史 的上就是供应边境的边销茶和外销茶。

我知道我这样回答会招来那些吹嘘炒作忽悠天价的耻笑，但是我只说明事实和理由。

历史 上或者确切说七十年代以前是没有熟普的 只有生普（熟普中传奇的碎银子在茶马古道上当银子使用是扯淡），而且这里还有一个技术因素，中国茶叶除包括普洱在内的黑茶是没有经历由朱元璋废团茶而引起的技术变革的，也就是说在明朝中叶开始，为什么适应人们喝茶习惯和对口味的追求，江南茶区首先出现了改革加工技术，从唐宋的蒸青压汁去涩压饼烘干工艺，完成了炒青揉捻炒干烘干的绿茶工艺 又由绿茶发展到黄茶青茶红茶这个阶段，而黑茶由于供应落后的边境地区沿用落后的古法，让少数民族等地区作为调味茶，也就是说是没有人把又苦又涩的茶叶清饮的。

熟普的诞生是因为生普苦涩的滋味实在难以下咽，在借鉴了香港黑心茶商通过发水茶来发酵改变苦涩味而形成的加工方法，具体参考农村沤肥堆肥的方式。

所以现在结果出来了，生普等级低 味道差，苦涩，浓度高，胃虚的人喝不了，熟刚才工艺都已经说过了。而且更奇葩的是，黑茶从 历史 上主要输出型茶叶占中原王朝中国茶叶输出百分之九十以上 到，2000年时候的百分之一 可以在这个机会上升级改善工艺改良茶种的机会，由于港台茶叶骗子忽悠炒作起来，普洱为神茶的天价造神运动戛然而止。我知道吹嘘普洱的人奉为经典的是那个太极宗师的《普洱茶》，但是那时一个连涪陵榨菜茶叶蛋都吃不起的地方，最多出产的就是文化骗子 传销，保健品，电信诈骗，层出不穷的忽悠不多是那里来了，普洱不过是又当了一次工具。

各有不同的好处：

生普未经发酵接近绿茶，含茶多酚以抗衰老。同样地茶碱较多而性寒，多喝伤胃，不能空腹饮用。聪明的人类也会用压饼陈化的方式饮用非发酵茶，多放几年以降低茶叶的寒性。生普和白茶均有陈化后的产品出售，就是比较贵罢了。白茶是我所爱，故忍痛挨宰。生普陈茶更贵，偶尔茶商老板会在贵客临门试茶前通知让我分上几杯，不过我还是对“茶化石”更感兴趣而始终对生普无感。

熟普性质温和，解腻和胃，比生普的儿茶素更多。它有个优点，可以加菊花或玫瑰花一起冲泡，别有风味。要是我，还会放两条景迈山的老树“螃蟹脚”以去“土腥味”。熟普产量大，价格友好，除了疯狂的2008年，上好的陈年熟普都不怎么贵。我家的老人习惯从广州茶博会以促销价整桶购买，放上个几年就是陈茶了。

我比较“奄尖”，除了评上“金奖”的那几饼，没囤过熟普。不过说真的，保存得好的陈普，十年后冲泡，茶色依然红亮清澈，无“螃蟹脚”也不腥。可惜有个不懂欣赏的伴侣，往往酒足饭饱后用以解酒去腻，暴敛天物呀！

首先需定义清晰，我以为熟普者，云南黑茶是也；生普才称得上云南普洱茶。同样是云南大叶种原料，因制作工艺迥异而风味各具特色，内含物营养物质也有较大差异。吃茶除了个人口感喜好，也应兼顾个人体质。我偏爱生普！

生普、熟普对身体都非常有益，但因为加工工艺不同，两款茶的滋味差别挺大。

生普，云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经人工渥堆，发酵处理。茶性寒凉，需要经过自然存放后引用。但生普茶确实好喝，无论是内含物质的丰富度，香气，滋味变化都是其他茶类无法比拟的。

熟普，经过渥堆发酵后的茶类，茶性温和，可一年四季品饮。降脂、暖胃、刮油效果也挺明显。

其实喝茶都有益，不存在哪一种。关键看你喜欢适应哪一种，新的生普属于绿茶，口感苦涩味明显，但高品质普洱基本都是生普或陈化后得生普。熟普品鉴又和生普品鉴完全不同，或许苦涩味没那么重，但熟普低质茶太多，很容易把新接触普洱茶得朋友给忽悠了。所以关键还是要自己喜欢，多喝不同得茶，随缘找到喜欢得普洱茶[微笑][微笑][微笑]

您好，我最近一直在喝普洱茶，我喝的是熟普洱，对肠胃特别好，解决了胀气不顺畅的问题。我没喝过生普洱，不好意思。

首先这个问题的前提是，制作生普和熟普的原料。假如都是大树的话，喝生普和熟普对人都有益。如果，原料是小树那就另当别论了。

普洱熟茶好还是生的好

普洱熟茶好还是生的好

普洱熟茶好还是生的好，饮茶是中国的传统文化之一，对于普洱茶大家不管是不是茶友应该都耳熟能详了，那么很多茶友就会很想知道普洱熟茶好还是生的好，更不用说是新手茶友了，那么下面一起看看普洱熟茶好还是生的好

普洱熟茶好还是生的好1

普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；

普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。

普洱茶生茶和熟茶哪种好：

1、从外观颜色上看

生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。

2、从口感上有所不同

普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。

3、从茶汤色叶底不同的角度

生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈，明亮，透。熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。

4、功效作用大有不同

生茶：生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。

熟茶：熟茶茶性平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好好的降 脂作用。

5、制作工艺上大有不同

生茶：鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等。

熟茶：生茶（毛茶）经过渥堆发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性），再经蒸压定性而成。

6、香气也大有不同

普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味，一种类似湿草席的气味。

普洱熟茶好还是生的好2

普洱生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。

清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群

普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。降脂，降压，养胃，较适合中老年人群

降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱茶生茶好还是熟茶好?“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等)，加速普洱茶的熟化过程。

一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀，有独特陈香。一般来说，存放宜选择生茶

普洱熟茶好还是生的好3

一、普洱熟茶诞生的.原因是什么？

上个世纪50年代至60年代初期，香港、澳门及东南亚地区对普洱茶有较大的需求，尤其是香港市场。在上个世纪50年代后期，香港茶楼的茶叶消耗以普洱茶为主，占了茶叶消耗的60%以上，而消费者又喜欢喝有陈香味红汤褐底的陈化普洱茶。

普洱茶汤

而在当时，自然发酵普洱陈化时间太久，短期不能应付香港市场需求，香港的茶商为了应付市场的快速需求已开始利用地窖的特殊温湿环境，人工快速促进普洱茶的后发酵。

但由于香港地价昂贵，地窖式小作坊的普洱茶加工模式还是无法满足日益增长市场的需求。为了满足这一市场对“陈香味红汤褐底”日益增长的需要，解决供需矛盾，广东茶叶进出口公司从香港茶商将普洱青茶放入地窖中催熟的做法中得到启发。

1955年广东茶叶进出口公司成立普洱茶攻关小组，从事人工加速后发酵普洱茶工艺（俗称普洱茶发水技术）研究，于1957年已可大大缩短之前传统普洱茶的后发酵陈化过程和时间。

普洱茶发酵

普洱茶人工加速后发酵技术工艺主要流程为：晒青毛茶原料——润水——渥堆——翻堆(解块)——摊晾——起堆——筛分——拼堆——装包——存旧——成品。

云南省有关方面得知广东人工快速发酵加工普洱茶工艺成功的喜讯后，于1974年派昆明茶厂吴启英，勐海茶厂邹炳良、曹振兴等技术人员到广东茶叶进出口公司属下第二茶厂学习此技术，并将“发水茶”技术带回云南。

从此，云南开始效仿广东做法进行加速发酵工艺，以后逐步在云南推广和完善。云南依靠其得天独厚的自然条件和原料优势，使普洱茶的加工生产得到更快更好的发展。

普洱熟茶

由此可见，云南普洱茶从被香港和东南亚以“陈香味红汤褐底”为特点的品饮方式后，由于正常存放时间过久，陈化周期较长，既满足不了不断增长的市场需求，也成本过高。

所以，茶商退而求其次，以牺牲一部分口感来取得快速陈化，符合“陈香味红汤褐底”，并且由于大大缩短时间，也降低了成本，更适合市场消费。

自然陈化过长，不适合市场需求快速增长的需要，利用人工加速后发酵技术快速满足市场需求是熟茶工艺诞生的现实基础和原因。

普洱熟茶茶汤

二、普洱熟茶和陈年生普各自的优缺点？

熟茶工艺的诞生可“陈香味江汤褐底”的特点，并迅速地降低成本，但出来的口感又和长期自然存放的茶叶相距甚远，熟茶的出现解决了大众化消费的问题，但这样的产品并不符合精益求精的高端市场消费者，或者喝茶爱好者不断提升的品饮要求。

这类的客人除了要求“陈香味红汤褐底”对口感还要有更高的要求。那么到底普洱熟茶和陈年生普产品各自的优缺点在哪呢？

生茶VS熟茶

首先我们要了解陈年生普和熟茶口感的差异化。

普洱茶不管是快速陈化和自然陈化最终大体目标是一致的，即解决晒青毛伊目标是一致的，即解决晒青毛料苦涩度，出现甜度和香气，并使茶性由寒转温。

但经过长期自然陈化的普洱茶，口感更为清晰细腻，层次分明，回甘强烈，气感十足。而人工快速陈化的熟茶的口感圆滑柔和，单一死板，缺少回甘，缺乏活力没有层次感。

老生茶茶汤

可见自然存放的陈年生普的滋味要比熟茶更为突出优异。

但从存放时间来看，自然陈年生普存存放时间长久，导致资金成本加大，同时由于长期存放，出现风险的机会也大为提高。诸如被白蚁吃掉，被强光照射，吸进异味，火灾、水灾、偷盗等，出现上述风险的机率要大过熟茶很多。

因此自然存放陈年生普生产成本更高，不利于中低端市场消费。而熟茶以其较为便宜的成本使得在价格上为大多数中低端市场接受。

熟茶茶汤

综合上述可以得知，虽然自然陈化生普口感丰富，层次感远胜于熟普的口感单一，没有活力。

但彼此间的成本差异又导致熟普更适合广泛的中低端市场消耗，而自然存放生普由于存放成本过高，和普遍大众的消费相距甚远，主要为高端市场所选择。

生普和熟普哪个好

1、制作工艺不同

生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶，毛料经过筛选分出等级，然后通过蒸汽蒸软，在特定的模具中进行压制，制成各种形状，进行干燥，以自然的方式陈放，不经过人工“渥堆发酵”处理。

普洱熟茶以晒青毛茶为原料，在修饰整形等工序外，多了关键的渥堆发酵的工序，所谓渥堆发酵，是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，在湿热作用下，茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应，使茶叶滋味和汤色等发生变化。

2、口感不同

如果说生普是个霸道中藏着一丝温柔的少年，那熟普定是个温柔知性的美好女子。生普多酚含量较高，刺激感较强。一入口就可以感受到一股青草和太阳的清香，鲜爽的原野气息，新鲜的普洱生茶口感可以说是相当霸气。

熟普因为经过渥堆，加速发酵，所以多酚物质被迅速氧化，茶汤因此变的醇和温润，转换甜味香气呈枣香、桂圆香、荷香等陈香味。茶汤红浓，喝起来非常醇厚甜滑，经过后发酵的熟普有种特有的陈香，无论男女老少都适合。

3、茶汤颜色不同

生茶冲泡后茶汤颜色为杏黄，金黄色或深黄色，或者如蜂蜜色一般，茶汤清透明亮。

熟茶的茶汤则一般为褐红色、深红色，甚至会偏黑红。

生普洱与熟普洱哪个更好

二者各有各的特点，主要区别是，性质不同、功效作用不同、特点不同，具体如下：

一、性质不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶，是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

二、功效作用不同

1、生普洱

具有清理肠道，有降脂，提神等功效。

2、熟普洱

茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

三、特点不同

1、生普洱

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

2、熟普洱

熟普洱在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

以上内容参考 百度百科-熟普洱、百度百科-生普洱

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