茶水怎么喝是碱性的（茶水怎么喝是碱性的还是酸性）
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茶叶水是酸性的还是碱性的
茶叶是强碱性食物，茶叶水是酸性，能调体液的酸碱度，而碱性食品是有利于人体健康的。只要肠胃正常，不过量就没事。
茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定。碱性食品，同酸性食品相对。例如柠檬是酸的，但是它却是生理上的碱性食品，因为柠檬汁富含钾元素，在被人消化吸收和代谢后对体液的贡献呈碱性。
绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，是茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北乌龙茶的代表）、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。
茶水是酸性的还是碱性的
茶水是弱碱性。茶中含有大量的生物碱性物质，包括咖啡碱、茶碱、胆碱等，因此，茶是属于碱性物质，在PH测定实验中也有使PH试纸明显变色的效果，但是其因为生长环境和品种的差异，茶水的碱性的强度有所变化。
人体内部是一个时常变化的内部环境，内环境呈现出酸性时，人往往容易感到不适，有明显的困倦感，更有酸性体质是“百病之源”的说法，茶是属于碱性食物，食用茶水能帮助调节机体的内部酸碱环境的变化，促使体质向碱性的改变有益于身体健康。
扩展资料：
饮茶注意事项：
1、茶水对胃肠具有强烈的刺激作用，因此，茶水不适合在空腹时食用，当然养胃的普洱茶是个例外。
2、茶水具有很强的刺激中枢神经的功效，能使人兴奋，因此，茶水不适合在睡前或夜间食用，以免失眠。
3、茶水具有很强的解毒作用，因此，不宜用茶水吃药，能降低药效，对疾病的治疗有阻碍作用。
参考资料来源：百度百科-茶水
茶水是酸性还是碱性？为什么说茶是碱性食品？
茶水是弱碱性。
若把茶叶烧成灰，其灰分的无机物质约有6%；而钾约占50%，磷酸约15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%；从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性。
而我们通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性；所以说茶叶是弱碱性食物。
绿茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
扩展资料
1、茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
2、有抗压力和抗焦虑作用
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
3、能提高免疫力
哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
4、能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
参考资料：百度百科：茶
茶水是酸性还是碱性?
茶水呈弱酸性，ph值在5.5-7之间。在六大茶类中，红茶的酸性最强，绿茶的酸性最弱。通常茶汤在冲泡5分钟时酸性最弱，冲泡15分钟后酸性最强。茶叶浸泡时间久了，茶叶的酸度就会较大。
用水冲泡后，茶水的酸碱度基本上处于5.5-7之间，呈弱酸性。茶叶的酸性有不同影响，比如工艺，六大茶类中绿茶未经发酵，酸性最弱，而红茶是全发酵茶，酸性最强。
通常来说，芽茶的酸性比叶茶稍弱一些，也就是说，茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老则酸性越强。冲泡时间达5分钟时，茶叶的酸性最弱，冲泡后15分钟，酸性基本达到最大值。茶的产源考证：
1，从茶树的自然分布来看，已发现的山茶科植物共有23属，380余种，而中国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的山茶属有100多种，云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位。
从植物学的角度，许多属的起源中心在某一个地区集中，即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科、山茶属植物在中国西南地区的高度集中，说明了中国西南地区就是山茶属植物的发源中心，当属茶的发源地。
2，从地质变迁来看西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树，慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中。
从而导致茶树种内变异，发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树。植物学家认为，某种物种变异最多的地方，就是该物种起源的中心地。中国西南三省，是中国茶树变异最多、资源最丰富的地方，当是茶树起源的中心地。
3，从茶树的进化类型来看茶树在其系统发育的历史长河中，总是趋于不断进化之中。因此，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地。中国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始茶树的形态特征和生化特性，也证明了中国的西南地区是茶树原产地的中心地带。
喝什么茶是碱性的？
茶叶是碱性食物,
白茶，黑茶，青茶，绿茶什么茶都是碱性的，普洱茶，红茶，黄茶
哪些是碱性食物呢？豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。需要注意的是，蛋白质缺乏时，皮肤的弹性就会降低，出现皱纹。但是动物蛋白含有过多的脂肪，所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉。而大豆类蛋白质的酸碱性对美容最宜，同时，脂肪的摄入也是很重要的，但是出于对身体内环境的考虑，也应以植物油为好。 当然，并不是所有偏于酸性的食物都应从美容食谱中清除出去，这种偏食的做法也不利于美容，要使皮肤科学美容的关键还在于饮食的合理搭配。
茶叶水是属于碱性吗
属于碱性。
茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。所以饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。
茶叶是最典型的碱性减肥食物。一般茶叶中都会含有咖啡因和儿茶素两种减肥的关键性物质。咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂；而儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用。这就使得茶叶具有极强的减肥效力。
扩展资料：
1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；
适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。
2、常运动饮红茶。红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。
3、想减肥喝青茶。青茶（乌龙茶）具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群，也适用于运动人群；适用于以荤食为主的人群，有助于消化；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。
5、心情差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。
参考资料来源：人民网-喝茶保健 这几类茶千万不能喝
参考资料来源：人民网-女人多吃这5种碱性食物 帮你养成易瘦体质
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