茶叶蛋有没营养价值（茶叶蛋有没营养价值高）

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本文目录一览：

• 1、茶叶蛋有营养吗 有知道的吗
• 2、茶叶蛋的营养
• 3、茶叶蛋有营养吗

茶叶蛋有营养吗 有知道的吗

1、茶叶蛋是有营养的，茶叶和鸡蛋本身的营养成分并没有流失，但是不要多吃。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

2、茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；茶叶中还含有一种成分单宁酸，能有效地预防中风；茶叶中含有的氟化物，可以预防牙齿疾病；还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。

茶叶蛋的营养

在大街小巷我们经常会看到有卖茶叶蛋的，有一部分人群为了方便，早晨会直接选择吃茶叶蛋，茶叶蛋主要是用茶叶煮出来的，味道鲜美，但是长时间吃会对身体带来危害。

吃茶叶蛋的好处都有哪些？

1、具有提神的功效。每天早晨吃一个茶叶蛋不仅能够提神醒脑，同时也能够节约时间，消除了困意，让人们变得更加精神振奋，提高了一整天的工作效率。

2、能够养肝和护肝。茶叶蛋里面的营养价值非常丰富，里面含有丰富的卵磷脂以及蛋白质，能够帮助肝脏细胞的修复，同时也能够防止有毒物质对肝脏所带来的损害，促进肝细胞生长以及繁殖。

3、延缓衰老。茶叶蛋具有抗衰老的功效，因为茶叶蛋主要是由茶叶所制作而成的，里面含有大量的维生素e以及茶多酚属于抗氧化剂，能清除身体中的自由基。

茶叶蛋的危害都有哪些呢？

1、可能致癌。茶叶蛋长时间在茶叶里面进行煮开会产生大量的重金属，同时也会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强烈的致癌物质，长时间服用可能会导致癌症的发生。

2、导致贫血。经过茶叶所煮的茶叶蛋，蛋黄属于灰绿色，这主要是因为蛋黄里面的亚铁离子和硫离子发生了化学反应，从而形成硫化亚铁，不容易被人体消化以及吸收，长时间服用的话会引起缺铁性的贫血。

3、增加肾脏的负担。在茶叶里面含有的咖啡碱具有利尿功效，鸡蛋里面含有的优质蛋白质，在消化以及吸收的过程中必须通过肝脏及肾脏来参与，当两种成分一起服用的话会增加其负担。

4、妨碍了消化及吸收。因为茶叶蛋是由茶叶水煮的，在茶叶里面含有大量的鞣酸，烧煮时有可能会直接渗透到鸡蛋里面，当鞣酸和铁相结合时就会形成沉淀物刺激了胃黏膜，长时间下去会影响到营养物质的吸收。另外茶叶里面所含有的生物碱会影响身体对钙的吸收，久而久之会导致骨质疏松以及缺钙。

温馨提示

吃茶叶蛋有利也有弊，每周吃1到2个及可千万不能长时间服用，不然里面的致癌物质会引起泌尿系统、消化系统以及造血系统的疾病。对于胰腺炎和胆囊炎的患者来说，千万不能空腹吃茶叶蛋，不然会引发疾病。

茶叶蛋有营养吗

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为：

茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。

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