茶叶存放时间越久越好喝是为什么（茶叶是不是越放越久越好）

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本文目录一览：

• 1、有些茶存放越久越好喝，原因是什么？老年人应该喝什么茶？
• 2、为什么茶叶放的时间越长就越好呢？
• 3、老茶为什么会比新鲜的茶叶好喝？

有些茶存放越久越好喝，原因是什么？老年人应该喝什么茶？

普洱茶制成后，随着时间的慢慢发酵，普洱茶原料本身的刺激性会越来越小，香气会越来越大，汤色会越来越浓，口感会越来越滑。因此，发酵时间越长，普洱茶就越好。新普洱茶对胃有一定的伤害，特别是对有胃病的人，而5年以上的普洱茶则不会。新普洱茶喝起来又苦又涩，让人舌头发麻，而老普洱茶则不会。黑茶是后发酵茶，存放时间越长，堆味转化或下降，口感要醇厚，口感协调性要好。

收藏黑茶的时间越长，效果越好。说到毛尖茶，相信很多人都知道，毛尖茶大多属于绿茶的种类，其中比较有名的是信阳毛尖和沩山毛尖。这类茶叶具有独特的品质，其外形细直匀整，如针尖一般；表面光滑醇厚，穿着白袍，色泽翠绿，具有悠远幽雅的香气；而且富含维生素、锌等微量元素，因此适合老年人群饮用，但身体虚弱、睡眠质量差的人不宜饮用。

泡干茶时，先准备一个透明的玻璃杯，将热水倒入杯中，用旋转倒杯法浸泡，并加入适量的茶叶，然后用热水冲泡三分钟左右，待茶叶微微变绿、微黄，即可饮用。这种茶的味道虽然没有浓茶那么醇厚，但清新爽口，能给人以清爽的感觉。一般绿茶、红茶、普洱茶等都含有茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、维生素等对人体健康有益的物质。它所含的咖啡因能提神醒脑，兴奋神经中枢，使人神清气爽。

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为什么茶叶放的时间越长就越好呢？

普洱茶放越长时间越好。传统制作工序制作的普洱茶饼(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限，因为是后发酵茶，制程中多保持相对低温制作，保留多数酵素脢，使其陈放后口感越加柔润且厚重。压得越紧与空气接触越少转化越慢，喝起来变化更丰富。

普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶最好分开放，不要放在一个容器中。

保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

老茶为什么会比新鲜的茶叶好喝？

老茶比新茶好喝，这话说得太绝对了。小陈茶事认为，并不是所有茶叶都适合存为老茶。六大茶类中，只有白茶、黑茶具备长期存放，并且越陈越香的价值，其它如绿茶、黄茶、青茶、红茶等，保质期其实都不长。

比如说绿茶，这是讲究喝鲜爽感的茶叶，如果存放的时间太久，反而会因为过度氧化而导致香气减弱，喝茶体验远不如新绿茶。

又比如青茶中的岩茶，过了保质期后可能出现褪火现象，同样会导致风味下降。

其次，大家的喝茶口味并不相同，并非所有人都喜欢老茶。老茶的最大特点，就是经过多年的时间沉淀，醇厚感会逐渐增强，茶汤喝起来如同豆浆一般有重量。

老茶客们更喜欢这种如琼浆玉液一般的汤感，但对大部分茶友来说，汤感是一种比较缥缈的感觉，并不容易喝懂。比起汤感，还是茶叶的香气、滋味更容易被喝懂，而在这方面，新茶要比老茶更有优势。

所以说“老茶比新茶好喝”，这本身就是错误的看法。老茶与新茶各有特点，并不存在哪一方一定更好的说法。

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