阿尔萨斯葡萄酒（arbois葡萄酒）

今天给各位分享阿尔萨斯葡萄酒的知识，其中也会对arbois葡萄酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、法国最早的葡萄酒之路在哪里？
• 2、世界上年龄最长的酒
• 3、法国葡萄酒产区在哪里？

法国最早的葡萄酒之路在哪里？

法国最古老的葡萄酒之路（Route des Vins d'Alsace)。它始建于1953年，绵延170公里，经过73个市镇，连接了阿尔萨斯两省: 上莱茵和下莱茵省。

1953年5月13日，两列汽车拉力赛车队，同时从此路的两端出发，行进至中间相遇。当地出版物大力报道了这次开幕活动，以此正式成为阿尔萨斯葡萄酒之路成功的信号，从此成为阿尔萨斯旅游的最佳形象大使。

你也许没听说过阿尔萨斯，但你一定记得教科书里法国著名小说家都德于1873年发表的一篇名作《最后一课》。无论故事如何揪心，这个故事描述的场景就发生在阿尔萨斯，这块兵家必争，多次在德法之间易手的风水宝地。

在阿尔萨斯地区，葡萄的种植利用就像在中国我们祖祖辈辈对小麦，大米一样的重视。

葡萄园在阿尔萨斯有记载的种植，可以追溯到公元五世纪，那时，修道院再次开始大量兴建，葡萄的藤蔓，也逐渐覆盖阿尔萨斯大地。

从北边的马尔勒南到南端的坦恩，如今的葡萄酒之路在孚日山脉东侧穿过170公里的葡萄种植园的小山丘。这条路上聚集了超过300片葡萄园。大区51个特级园（Grand Cru）有49个都聚集于此。

这条路集中展示了阿尔萨斯的美酒、美食、文化以及艺术。

第一眼望去， 阿尔萨斯的葡萄酒之路就是一幅精致的油画，让人庆幸自己从油画框里跳出来，看到这样沁人心脾的全景，随手一拍，都不逊色于明信片上的照片。

错落有致又规整如一的葡萄田，环抱着老树城墙鲜花簇拥的村庄，年代悠久的木筋墙结构的屋舍，每个村庄罗曼或哥特式的教堂，文艺复兴年代的水井，中世纪宏伟傲人的城堡的遗址，热闹的小咖啡厅，酒气飘香的好客酒窖。。。

上篇介绍的童话小镇科尔马，就是当之无愧的“阿尔萨斯葡萄酒之都”。它位于阿尔萨斯的葡萄酒中心地带，是当年的贸易中转站和河港。如今成为浪漫的象征的小威尼斯蜿蜒的河道，似乎还能看到16世纪全盛时期，科尔马的酒商利用运河运输葡萄酒忙碌的场景，河道上的木桥，是否还沁着红酒的清香？

在葡萄酒之路上，除了科尔马这种举世闻名，游客云集的大城镇外，不妨涉足酒乡深处。

然而也只有那些充满了探索之心的游客，离开热闹的城市，才可以发现那些最为神秘的角落：让自己放慢脚步体会阿尔萨斯葡萄酒之路的精髓，徜徉在中世纪城市的街巷之中，远离喧嚣的人群，漫步在葡萄园小径上。

埃吉塞姆（Eguisheim），2013年当选最受法国人欢迎的村庄榜首，也是教宗利奥九世的家乡。

里克维尔（Riquewihr），被多年来穿梭欧洲的日本游客评选为法国最美村庄。

建于12世纪的国王城堡 (Châteaux Haut-Koenigsbourg)

前马来西亚总理Mahathir Mohamad和他的妻子深深着迷于法国阿尔萨斯的风土人情，就请马来西亚第九大财阀Vicent Tan在吉隆坡外50公里处依葫芦画瓢，建了一个克隆版的小科尔马（法国街），卖着一样的街边零食和纪念品，又在旁边建了一个国王城堡酒店。大家不妨看看克隆版找找不同？

街道可以复制，美食可以模仿，中世纪城堡可以搬到热带雨林，但科尔马最适合葡萄种植的小气候却是独一无二的。它是法国第二干燥的城市，为葡萄成长季的光照，葡萄的甜度提供了绝佳的保障，弥补了纬度环境的不足。

阿尔萨斯作为法国四大葡萄酒产区之一，有几个独一无二辨识度极高的特性：

与法国其他葡萄酒产区不同，阿尔萨斯的葡萄酒不以“风土”（terroir，指结合气候，地形，土壤，葡萄品种等综合条件，对每个葡萄园的命名），而以葡萄的品种命名，俗称阿尔萨斯七仙女。他们分别是：雷司令，西万尼，麝香，白皮诺，灰皮诺，黑皮诺，和琼瑶浆。

阿尔萨斯90%以上的产品都是白葡萄酒，是需要专业酒窖或冰箱存放的酒，根据搭配菜肴和不同品种的酒，最佳品鉴温度为8到12摄氏度。唯一的红葡萄酒－－黑皮诺，以其清新浓郁的果香占得一枝独秀的地位。

在阿尔萨斯葡萄酒评级系统里，除了全法国为高质量酒通用的AOC/AOP (Appellation d'Origine Alsace Contrôlée)，以及保证更高品质限制产量的特级园Grand Cru，在这里还有第三个品级分类，1976年专为克雷芒起泡酒而创（Appellation Crémant d'Alsace Contrôlé）。这是一种用香槟地区使用的传统制法产的起泡酒，用白皮诺，灰皮诺，雷司令（黑皮诺用于分红克雷芒）较多，口感平衡，气泡细腻均匀，因其与香槟的同样高质量保证和高性价比，一直是在香槟以外最受法国人欢迎的起泡酒。

世界上年龄最长的酒

世界上现存最古老，仍然适饮的酒，便是橡木桶葡萄酒。

这款葡萄酒诞生于1472年的阿尔萨斯。这时，欧洲正处于文艺复兴时期，而中国发展到了明朝。

因气候和地理位置原因，阿尔萨斯的特产是白葡萄酒，所以这款最古老的葡萄酒自然就是白葡萄酒了。

按理来说，世界上大部分葡萄酒都没有这么久的陈年时间。通常在上市后的3至5年之内，就会被大家买来喝光了。

那么这款葡萄酒又怎么能存放500多年呢？

能一直储存至今的原因，就在于它的酒窖密闭性非常好，很适合储存酒。这款葡萄酒储存在斯特拉斯堡济贫院的酒窖里。由于历史实在是太悠久了，以至于它现在都成了斯特拉斯堡的历史建筑。

这款葡萄酒不光很有历史感，而且普通人是很难喝上一口。因为只有重大节日或庆祝的时候，它才会拿来饮用。因此，从1472年到今天的540多年以来，它只被品尝过3次。

第一次是在1576年，为了庆祝苏黎世和斯特拉斯堡签订的互助协议之时。第二次是在1718年，为了庆祝斯特拉斯堡济贫院新建筑的开幕。第三次是在1944年，为了庆祝二战中斯特拉斯堡的解放。

而且，让人惊讶的是，这款酒从1718年以来就没有换过橡木桶。虽然不换橡木桶可以保持酒的品质，但由于橡木桶太老旧了，所以每年有将近3升的葡萄酒蒸发掉。如此陈年佳酿，就此蒸发掉，笔者觉得很可惜。

法国葡萄酒产区在哪里？

法国著名的葡萄酒产区，分别是：

1、香槟产区（Champ agne），香槟区位于巴黎的东北部，是法国位置最北的葡萄园。香槟地区最著名的三大产地是马恩河谷、兰斯山与白丘。

2、阿尔萨斯产区（Alsace），以芳香和高品质白葡萄酒闻名。

3、卢瓦尔河谷产区（Loire Valley），是法国西部一个大区的名称，西邻大西洋。有着法国后花园之称。

4、勃艮第产区（Bourgogne），位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。

5、汝拉－萨瓦产区（Juraet Savoie），位于法国东部，靠近瑞士，这里出产的葡萄酒风格独树一帜，尤其有代表性的是汝拉黄酒（和麦秆酒，是当地最璀璨的两颗金色明珠。

6、罗纳河谷产区（Rhone Valley），整个产区还是红酒为主，以卓越的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国最多的一种。

7、波尔多产区（Bordeaux），法国西南部城市，新阿基坦大区的首府。全世界最大的也是最好的葡萄酒产区。

8、西南产区（Sud - Ouest），有小波尔多之称，生产各式各样优质葡萄酒，

9、朗格多克－鲁西雍产区（Languedoc-Roussillon），法国最大的餐酒产区，法国最广阔的产区。

10、普罗旺斯产区（Provence），位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间，法国桃红葡萄酒的诞生地。

发展历程

古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。

随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。

然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

关于阿尔萨斯葡萄酒和arbois葡萄酒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。