茶和茶叶的关系(茶叶之间的区别)
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茶和茶叶的区别?
茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。
中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。祁龙泡具有三年百多年的精湛制茶工艺,但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等,1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。
在国内,也有关于茶树的最早原产地的争论,有好几种说法。不少人认为在云南,有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。
茶叶是指采摘后的茶树的嫩芽
茶和茶叶有什么不同
一般茶叶可以分六种:
1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。
茶树和茶叶的区别
茶树和茶叶是两个不同的概念。
茶树:是自然界中的一类植物,属于山茶科、山茶属灌木或小乔木,其叶可制茶(有别于油茶树),种子可以榨油,木可用于雕刻。
茶叶:是用茶树的叶片做成的健康饮料,优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下,才能生产出优质的各种茶叶。
一、茶树
1、茶树是自然界中的一类植物,属于山茶科、山茶属灌木或小乔木。叶子可制茶(有别于油茶树),种子可以榨油,木可用于雕刻。茶树按树型可分为乔木型、小乔木型和灌木型;按叶片大小可分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
2、茶树的叶革质,呈长圆形或椭圆形,一般长4-12厘米,宽2-5厘米,先端钝或尖锐,基部楔形,叶片上方发亮,叶片下方无柔毛或初时有柔毛,侧脉5-7对,边缘有锯齿,叶柄长3-8毫米,无柔毛。
二、茶叶
1、茶叶是用茶树的叶子做成的健康饮料。制茶,也就是将茶树鲜叶经过各道加工工序,制成各种半成品茶或成品茶的过程。优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下,才能生产出优质的各种茶叶。
2、现代茶叶生产利用的茶树有两大类:地方群体种、育成品种。一款茶叶一般会有三个层面上的意思:一是树种名(取决于用什么品种茶树的原料);二是茶叶名(取决于用的什么制作工艺流程);三是商品名(取决于茶商想要赋予的商品价值)。
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