古井贡酒产地（古井贡酒38度）
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古井贡酒产地是安徽哪里
古井贡酒产地是安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，也是亳州的一种传统名酒。古井贡酒“酒中牡丹”之称，被称为中国八大名酒之一。
另外，古井贡酒具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。
中国的八大名酒是哪些和出产地？
中国八大名酒：
茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒。
酒名：汾酒
产地：山西省汾阳市杏花村
酒名：茅台
产地：贵州省仁怀市茅台镇
酒名：洋河大曲
产地：江苏省泗阳县洋河镇
酒名：五粮液
产地：四川省宜宾市
酒名：杜康酒
产地：河南省伊川县
酒名：古井贡酒
产地：安徽省亳州市古井镇
酒名：剑南春
产地：四川省绵竹县
酒名：董酒
产地：贵州省遵义市
古井贡酒是哪个省的酒
古井贡酒产地是安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，也是亳州的一种传统名酒。古井贡酒“酒中牡丹”之称，被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒是用古井泉水酿造而成，其井系三国时代遗迹，井水堪称甘露，呈乳白色。由于井水天然味甜，酿成的酒颜色清澈如水，香纯如兰，入口甘美、醇和，回味经久不息。
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井贡酒商标为“年份原浆”。古井贡酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件较好。
相关说明
古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年（196年），当时的曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。
古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。
据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。
从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。
明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。
以上内容参考：百度百科-古井贡酒
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古井贡酒和酒是产自安徽省毫州市，属于毫州地区特产“和”系列白酒，有“⌄酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒详细资料大全
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。
基本介绍
中文名 ：古井贡酒 外文名 ：Gujinggong Liquor 品质特点 ：甘美醇和、回味经久 产地名称 ：安徽省亳州市 荣誉 ：中国八大名酒、“酒中牡丹” 批准文号 ：GB1724-1999年 批准时间 ：2003年4月29日 地理标志 ：国家质检总局地理标志产品 产品特点,历史渊源,产地环境,生产情况,产品荣誉,地理标志,地域保护范围,质量技术要求,专用标志使用, 产品特点 古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。古井贡酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。 历史渊源 古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据考证，古井贡酒始于建安元年（196年），当时的魏国丞相曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝，自此，该酒便成为历代皇室贡品。 古井贡酒有着悠久的历史。南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。 据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。 明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，百姓不堪重负，致使糟坊荒芜，工人背井离乡，古井也随之复殁。 产地环境 古井贡酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件较好。年平均气温15.6℃左右，最冷为一月，平均气温为1.1℃左右，最热为七月，平均气温为32.3℃左右，年平均降雨量达1065.8毫米左右。优越的地理环境，温暖湿润的气候，为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。 绝世风华 生产情况 古井贡酒2017年实现营业收入69.68亿同比增长15.81%净利润11.48亿同比增长38.46%扣非净利润10.69亿同比增长34.94%进一步提高达到了19.09%。 产品荣誉 1963年第二届全国评酒会金质奖，中国名酒。 1979年第三届全国评酒会金质奖，中国名酒。 古井贡酒8年原浆 1984年第四届全国评酒会金质奖，中国名酒。 1988年巴黎第十三届国际食品博览会，唯一荣获金奖的中国名酒。 1989年第五届全国评酒会金质奖，中国名酒。 2013年古井贡酒酿造遗址被国务院列为“国保” 2013年 古井贡酒荣获2013品牌中国华谱奖。 地理标志 古井贡酒本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁发步的《地理标志产品保护规定》、GB1724-1999年《原产地产品通用要求》的要求，参考GB/1078.1-2006年（浓香型白酒）制定。本标准代替（原产地域产品古井贡酒》。 地域保护范围 “古井贡酒产地范围为亳州市古井镇北起环镇北路，西南至小洪河，东至酒城路。” 质量技术要求 古井贡酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高粱为主要原料，采用富含哑铃状芽孢杆菌的泥窖和贮存期不少于六个月的古井贡酒三种大曲，按不同比例混合在不同轮次中使用。每年采用三轮次发酵周期生产，前两轮各为两个月，第三轮为八个月。并用“三高一低” （入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特工艺，按不同发酵周期分层蒸馏，量质摘酒，分窖香、醇香、醇甜三个典型酒体分别入陶坛贮存，基酒酒龄不少于五年，调味酒酒龄不少于十年。经尝评、分析、勾兑、陈酿后包装出厂，从原料投入到产品出厂不少于五年。 专用标志使用 古井贡酒标志、标签按GB1034标志执行，也可以同时标注“地理标志产品保护专用标志”；包装、运输、贮存按GB/T10346执行。
古井贡酒的产地在哪里？
古井贡酒的产地在安徽亳州。
亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，是安徽省乃至全国主要的白酒生产基地之一。白酒产业一直是亳州市的传统优势产业之一，以“古井贡酒”为代表的白酒品牌在全国享有很高的知名度和美誉度。
亳州市谯城区古井镇地理位置优越，资源丰富。地处黄淮大平原的沃土之中，该镇水源充分，主要河流小洪河自西北河南省流入境内，横穿镇中，东南流入涡河，大小鸿雁沟流经镇境东北入小洪河；亳州市气候温和湿润，雨量充沛，生态环境良好。
亳州市盛产小麦、玉米、高梁、大豆、薯类，地下水丰富，水质优良，清彻透明，适于发展酿酒业。
扩展资料：
古井贡酒在亳州的历史发展进程：
“涡水鳜鱼黄水鲤，减酒胡芹宴佳宾”。以产地减店命名的“减酒”，其色、香、味俱佳，曾有“开坛十里香”的美誉。“减酒的代表首推怀氏的“公兴糟坊”造的酒。怀氏系三国时吴尚书怀叙的后代，“公兴糟坊”世称“历经九代”，1952年停业。
1959年国家在原减店酒厂（也就是公兴糟坊旧址）基础上投资兴建亳县古井酒厂，古井酒厂建厂后，利用原来的2条老窖池，在减酒传统的“老五甑”操作法的基础上，并吸收现代的酿酒技术，酿出浓香型独特风格的“古井贡酒”。厚重的历史证明这样一个事实：九酝春酒是古井贡酒的源头，减酒为古井贡酒的前身。
传统的酿酒工艺加上悠久的历史和文化内涵必然造就出古井贡酒非凡的品质，1963年古井贡酒以“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格夺得第二届全国白酒评比会金奖，获得“国家名酒”称号。
1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖，1988年获第十三届巴黎国际食品博览会金奖，被誉为“酒中牡丹”，并多次获得国家质量管理奖。
参考资料来源：人民网-古井贡酒原产地——亳州简介
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