花瑶竹酒（花瑶竹酒官网）

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本文目录一览：

• 1、土家族 竹子酒 怎么灌进去的
• 2、花瑶竹酒‎保‎质期多长？
• 3、竹筒酒的功效
• 4、竹筒装酒时间长了会不会变质

土家族 竹子酒 怎么灌进去的

1、有一种说法是在竹子褪去笋衣的时候就挑选好，钻尽量小的孔注入原浆酒，以竹签封好。然后等竹子生长起来，其中的酒经过二次发酵，就是琥珀色的竹筒酒了。

2、还有的说法是挑选合适的生长好的竹子，也是尽量小的钻孔注入酒，然后封好之后发酵，再开封取酒就可以了。

3、不过最多的还是借“竹筒酒”噱头的产品。基本就是砍些成品竹子回来，钻孔灌酒，然后隔天就可以卖了。其实也不能说是作假，卖的说是“竹筒酒”，给的商品也确实就是“竹筒”和“酒”。

扩展资料

相传，竹筒酒最早源于“苗瑶之争”瑶族战败，南迁南蛮之地，深山育竹酿酒。经竹林七贤时代的传说而闻名，后一直流传于我国的少数民族瑶族、苗族等。有花瑶竹酒为代表的瑶族系竹筒酒，产自湖南，但因濒临失传，相关知识，世人了解甚少。

到了现代，经过历代酿酒师不断改进，将粮食酒酿制工艺与现代生物工程技术的融合，开创了自然天成的“鲜活型”生态酒的先河。

花瑶竹酒‎保‎质期多长？

一般情况下，1-3个月吧，这种酒需要趁新鲜喝掉的，不然竹子会遭受到酒的侵蚀。

竹筒酒的功效

酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品！

竹子林天露酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

《本草纲目》中记载：竹子“凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽”，鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素；成酒色质优如琥珀，入口绵甜温和,竹味浓香，自然清纯；饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿。

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生产过程：

每年清明时节，等到幼竹的笋衣退下之后，在竹子的节附近打一个小孔，分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去，再就地取材，用小木棍把孔封住，

等待2个月-半年的时间，让美酒和竹子一同成熟，渗入竹子的清香后，就到了采收阶段，竹子砍下来进行艺术加工，就成了原生态的酒瓶，酒杯和竹酒。

参考资料来源：百度百科——竹筒酒

竹筒装酒时间长了会不会变质

竹筒酒保存不当，放置过长时间是会变质的。竹筒酒应当密封好，装入到真空的包装袋严实封密，放置在冰箱冷藏，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。

还可以将竹筒酒密封后，放在干燥无尘无光照的环境中，这种方法也可以让竹筒酒存放较长时间，但酒液的自然挥发还是会造成竹筒酒风味有所改变。

扩展资料：

酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品。

广西竹筒酒是在毛竹还是竹青年时选取中间的2~3段竹体直接注入了上等的酱香型白酒，经过2~9个月时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒。

竹子林天露酒适量饮之，有舒筋活络，提高免疫力，软化血管，抗衰老，抗疲劳，延年益寿之功效。

参考资料来源：百度百科-竹酒

                      百度百科-广西竹筒酒

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