四特（四特酒属于什么香型的酒）
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四特酒为什么叫四特
四特酒是江西省樟树市生产的，因为以“四特土烧”为原型，所以取名四特酒。
四特酒，历史悠久，源远流长。它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，传统的连续渣滓混合蒸煮、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓慢气体蒸馏，定量优质白酒采摘，分类储存，勾兑等工艺而成。
四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自“仪狄”酿制出人类历史上的第一滴酒以来，5000年的樟树酿酒历史就从未中断过。商灭夏后，“吴王”寻访先祖遗迹，得“仪狄酿酒图谱”，从地图上看，他拿了个枣山的九龙泉和当地的优质大米。九十一天后，酿了一斗甘醇美酒。在明代，宋代应星，一位伟大的科学家，以“四特土烧”为原型，并记录在世界上第一个全面的农业和手工综合著作《天工开物》。
为什么叫四特酒？
清代光绪年间，樟树满洲街一家名叫“娄源隆”的酒店，在继承本地传统小曲酿造蒸馏白酒工艺的基础上，取众家之长，经多年实践，酿造出了酒色清亮，香醇可口的优质白酒，勾兑出售后，大受欢迎。为了仿止假冒，娄源酒店在装酒的酒缸和酒坛上贴上四个“特”字，作为标志，以便与其他酒店的酒相区别，表示特别优质，“四特”名称由此产生。 “娄源酒店”的四特酒
具有“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”四大特色，并因此而得名“四特酒”。
四特酒哪里出产的
四特酒产于江西清江。
据清江县《县志》记载，四特酒已有1700百余年的酿造历史。早在明．清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。四特酒具有“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”四大特色，并因此而得名“四特酒”。
四特酒的特地单：
四特酒择取小曲甜酒和大贡高梁酒二者的优点，选用肥硕大米为原料，优质麦制大曲，采用传统工艺，大贡作糖化发酵剂，汲取深井泉水，固态地窑发酵，久贮陈酿，精心勾兑而成。四特酒于1963年、1980年、1983年，连续被评为江西省名酒。两次荣获江西省优质产品称号。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。
四特学生是哪四特？
四特如下：
“四特”学生是指具有特殊家庭、特异体质、特殊心理和特殊行为的特征，特别需要进行特别关爱的学生群体。
《家庭教育促进法》为“四特”学生教育帮扶和综合治理提供了良好契机。由于城镇化进程加快等因素，乡村（镇）学校 “四特”学生比例增大，义务教育阶段的普通学校管理教育难度也随之加大，学生的安全事故和未成年人犯罪仍时有发生。目前的研究显示，有的边远地区农村小学办学规模虽少，但“四特”学生的人数比较多甚至占学生总数的三分之一。
四特学生帮扶：
“四特”学生的教育帮扶工作，需要统筹各方力量，明确各方责职。建议省政府联合高级法院、省检察院等相关部门联合制定规范性文件，结合实际情况，就如何保证“四特”学生健康成长，促进《家庭教育促进法》的有效实施，提出指导性意见建议和有效举措。
四特酒什么香型?
四特酒特香型是什么香型
1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全耽标准化委员会审定批准，四特酒香型（特香型）成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
白酒主要的4种香型？
酱香型
又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。
清香型
又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克/升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0.3克/升，总酯≥1.4克/升。
浓香型
又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续馇、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。
米香型
以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏，取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点为无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为40至57度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。
凤香型
以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于—体。
兼香型
以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有......
四特酒有什么特点
1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清香醇纯，回味无穷”；1972年 *** 同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”。
补充：
原国家轻工部食品发酵工业科学研究所在对四特酒香味组份进行一年多的剖析研究后，确认四特酒的香味组份含量及量比关系与其它各类白酒明显不同，具有独立构成香型的特点。1997年3月，经国家轻工总会审查并推荐，全国标准化委员会审定批准，四特酒香型（特香型）成为全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。
四特酒有几类啊？价格怎样
四特酒是以整粒大米为原料，优质大曲为糖化发酵剂，采用传统的“三进四出”继渣混蒸的生产工艺，分层蒸馏，按级摘酒，经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等道工序，精心酿造而成，具有发酵期适中、技术性强、出酒率高、质量稳定等特点，在白酒行业自成体系。
四特酒价格：此报价仅供参考！
四特窖藏酒净重 460（ml）
保质期 30（年） 酒精含量 52（％）
价格：98.00元/瓶
三星四特酒 净重 250（ml）
保质期 20（年） 酒精含量 45（％）
价格：59.00元/瓶四特酒 准字号 Q/1ZJ003-2003
产品标准号 XK16-030 1342 净重 500（ml）
保质期 30（年） 酒精含量 45（％）
价格：59.00元/瓶十五年四特酒 价格：200元左右
十年四特酒 价格： 68元左右
五年四特酒 价格：48元左右
四特窖 价格：29元左右
四特老窖 价格：22元左右
仿古四特 价格：12元左右
普通瓷瓶 价格：9元左右十五年陈酿四特酒
香型：特香型
酒精度：45%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(优等品)
配料：大米、矿泉水十年陈酿四特酒
香型：特香型
酒精度：54%、38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(优等品)
配料：大米、矿泉水五年陈酿四特酒
香型：特香型
酒精度：45%(v/v)
净含量：500ml、248ml
执行标准：Q/1ZJ001-91(优等品)
配料：大米、矿泉水
感恩四特
香型：浓香型
酒精度：38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ004-1999(一等品)
配料：大米、高粱、矿泉水四特春
香型：复合型
酒精度：35%(v/v)
净含量：450ml
执行标准：Q/1ZJ008-98(优等品)
配料：优质四特酒、人参、鹿茸、当归、淫羊霍、藏红花、枸杞、茯苓、丁香、蜂蜜、冰糖庐山四特酒
香型：特香型
酒精度：50%(v顶;v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ003-1999(一等品)
配料：水、大米仿古四特酒
香型：特香型
酒精度：38%、54%、50%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(一等品)
配料：大米、水四特窖酒
香型：特香型
酒精度：46%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(一等品)
配料：大米、水皇冠四特酒
香型：特香型
酒精度：38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ003-1999(优等品)
配料：大米、矿泉水四特老窖
香型：特香型
酒精度：54%、38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(优等品)
配料：大米、矿泉水新仿瓷四特酒
香型：特香型
酒精度：50%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ003-1999(一等品)
配料：大米、水麒麟四特酒
香型：特香型
酒精度：38%(v/v)
净含量：500ml
执行标准：Q/1ZJ001-1998(一等品)
配料：大米、水四特酒
香型：特香型
酒精度：52%(v/v)
净含量：460ml
执行标准：Q/1ZJ003-1998(一等品)
配料：大米......
四特酒是中国名酒吗
五十年代开始的，过去不太有名。
白酒香型的分类简介
1．馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。 2．酱香型 ：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。3．清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。4．浓香型：以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。5．米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。6．凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。7．芝麻香型：以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型白酒与兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！8．豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。9．特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。10．老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。11．兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。12.其他香型。
白酒什么香型最好喝
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。
酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。
四特酒的四个特点是什么？
四特：亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝
光绪年间，樟树娄源隆酒店，取众家之长，酿造出酒色清亮，香醇可口的优质白酒。为防假冒，娄源隆贴上四个特字作为标志，四特名称由此产生。
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