茶叶是怎么制作的教案（常见的茶叶教案）
本篇文章给大家谈谈茶叶是怎么制作的教案，以及常见的茶叶教案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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幼儿园教案：认识茶叶
作为一无名无私奉献的教育工作者，总归要编写教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。教案应该怎么写呢？下面是我整理的幼儿园教案：认识茶叶，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
幼儿园教案：认识茶叶1
活动目标
1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。
2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。
3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。
活动准备
1、干茶叶。
2、录相带（采茶情景）、音乐磁带。
活动过程
1、品尝茶水请幼儿说说你喝的是什么？
2、师：你都知道有什么茶叶吗？请你说一说。
3、你眼中的茶叶长什么样子？请你画一画，看看谁画的最像。（幼儿作画，并展示在展板上）
4、出示茶叶，幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。
5、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。
6、录像讨论：你从录像里看到什么、知道什么。
7、茶叶泡水后会有哪些变化呢？
8、幼儿讨论：喝茶有什么好处。
9、律动：采茶舞活动延伸关于茶叶的由来，还有许多有趣的故事，请幼儿回家后让爸爸、妈妈帮助查找资料，下次活动时请小朋友们互相讲讲关于茶叶的故事。
幼儿园教案：认识茶叶2
活动目标：
1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。
2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。
3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。
活动准备：
1、各种甜饮料、干茶叶。
2、录相带、磁带各一。
活动过程：
1、品尝饮料
请幼儿谈谈各种饮料的颜色、味道，以及是用什么做成的。
2、幼儿讨论：喝茶有什么好处。
3、幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。
4、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。
5、录像
讨论：你从录像里看到什么、·知道什么。
6、茶叶泡水后会有哪些变化呢？
7、律动：采茶舞
活动延伸
关于茶叶的由来，还有许多有趣的故事，请幼儿回家后让爸爸、妈妈帮助查找资料，下次活动时请小朋友们互相讲讲关于茶叶的故事。
幼儿园教案：认识茶叶3
认识茶叶
教学目标
1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。
2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。
3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。
教学准备
1、干茶叶。
2、录相带（采茶情景）、音乐磁带。
教学过程
1、品尝茶水
请幼儿说说你喝的是什么？
2、师：你都知道有什么茶叶吗？请你说一说。
3、你眼中的.茶叶长什么样子？请你画一画，看看谁画的最像。（幼儿作画，并展示在展板上）
4、出示茶叶，幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。
5、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。
6、录像
讨论：你从录像里看到什么、知道什么。
7、茶叶泡水后会有哪些变化呢？
8、幼儿讨论：喝茶有什么好处。
9、律动：采茶舞
水中取物
教学目标：
1、进一步感知磁铁能吸铁的特性，尝试运用各种方法取出水中的东西并进行分类。
2、大胆探索并能讲述自己的发现。
3、体验探索磁铁的乐趣。
教学准备：
磁铁；探索材料：回形针，玩具，一元硬币，夹子，茶叶罐等铁制材料和非铁制材料：积木，塑料玩具，纸杯，玻璃球，气球、装水的大盆两个；取物工具—篓子、盘子、有磁铁的钓钩、勺子、筷子等；空箱子2只，空盆1个。
教学过程：
a）情景引入
（出示大盆）师：陈老师遇到一个问题――小弟弟把许多东西一起扔到了这两个玩水的大盆里，这可怎么办呢？
提出问题讨论：怎样才能将这些东西拿出来呢？你们能帮我想想办法吗？
b）初次探索水中取物
幼儿用磁铁水中取物。（规则――不能用手拿）
经验交流：磁铁是怎样帮助你取出东西来的？你取出了哪些东西？
c）分组实验，再次探索水中取物
幼儿尝试用磁铁取水里的东西。
师：磁铁能将水里的其他东西取出吗？请你试一试。
讨论并总结：取出的都是铁制品，磁铁能吸铁。
师：你有没有取出东西？为什么没取出？这些东西为什么能取出来？它们有什么一样的地方？
讨论：有哪些方法能取出水里的东西？
幼儿用各种工具水中取物。
幼儿交流取物经验。
师：你用了什么方法取出了什么东西？
环保教育――保护环境，不乱扔东西。
d）取出物分类
幼儿将取出物分类
师生小结：今天，我们动脑筋将水里的东西取出，发现……是铁制的，能被磁铁吸起来；……是木头的、塑料的、纸的，不能被吸起来。
经验迁移：磁铁的作用可大了，生活中有许多东西也用了磁铁，你知道哪些东西请磁铁帮忙的？发现了告诉大家并记录在记录纸上。
延伸游戏：杯中取物
1、介绍游戏和记录表的使用。
2、幼儿游戏――按记录表的要求将水杯里的回形针用磁铁取出（磁铁贴在杯外吸）
油和水
教学目标
1、培养幼儿敢于质疑、乐于猜想、勇于创新的意识。
2、使幼儿感知油水分离现象及粮食在油水中的沉浮现象。
教学准备
凉白开水、花生油、一次性透明杯、粮食（玉米、大米、芝麻、花生、黄豆）分装在盘子里，筷子、画纸、笔等。
教学过程
（一）激发幼儿探索欲望
1、猜一猜：杯子里装的是什么？
导语：“你们面前都有两个杯子，请你猜一猜杯子里是什么？”
2、试一试：想办法辨别杯子里是什么？
导语：“我不知道它们是什么，但我知道它们是无毒的，用什么办法才能知道它们是什么呢？你来试一试。”
3、说一说：杯子里是什么？你是怎么知道的？
（二）实验、观察油水分离现象
1、猜一猜：油和水倒进一个杯子中，会发生什么事情？
导语：“请你们猜一猜，假如把油和水倒人一个杯子中，会发生什么事情呢？
2、幼儿实验、观察。
（1）把“水和油倒人一个杯中观察”你发现了什么秘密？”
（2）用筷子搅一搅，再次观察“你又发现了什么？”
（三）实验并记录各种粮食放在水、油中的沉浮现象
1、做一做：把各种粮食放在水、油中，并记录观察结果。导语：“今天，来了许多粮食朋友，你们看看都有谁？”“它们想在油、水中游泳，请你把它们一个一个放进杯中，每一种都要试一试，看看有什么奇妙的事情发生，然后把这些事情记录下来。”
2、幼儿实验、观察（当粮食是单个时，芝麻会浮在油面上，花生、大米停在油、水中间，黄豆、玉米会沉入水底。当粮食相互粘连到一定程度时，会一起沉入水底。）
提示：教师引导幼儿把观察到的现象用自己设计的记录方式记录下来。
3、交流实验结果。
（1）同伴间相互交流实验结果。
（2）请个别幼儿在集体面前交流。
（3）活动小结。
茶叶是怎样制作出来的？
茶叶的制造过程，因各种茶而在程序上有所不同,然而大致上的主要步骤如下 ：
一、采摘茶青： 以食指与姆指挟住幼梗的中部，藉两指的力量将茶叶摘断，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。
二、.日光萎凋： 采摘下来之茶菁须置于日光下曝晒，或利用热风使茶菁的水分适度蒸散，减少细胞水分含量，因为只有让茶青消失一部分水分，空气中的氧才能与叶胞内的成分起化学变化，而这个变化就是所谓的「发酵」。如果要制造「不发酵茶」，则直接进行「杀青」，如果要制造「半发酵茶」或「全发酵茶」则进行「萎雕」。
三、室内萎雕及搅拌： 茶青变软后就搬至室内，称为室内萎雕。第一次搅拌主要目的是促使水分散发，到了第二次搅拌是为了要让叶子与叶子间的充分相互磨擦，以促进氧化(即发酵)的进行。
四、炒菁： 茶菁萎雕至适当程度就要用高温炒菁破坏叶中的酵素活性使其停止发酵，并可除去鲜叶中的臭味。传统是用锅子炒，现代化则是用滚筒式杀青机。在台湾喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分绿茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比较香，但蒸青的茶比较绿。
五、揉捻(酵素氧化作用)： 将炒菁后的茶叶置入揉捻机中，使其滚动并形成卷曲状(就像是把杀青过的茶青拿来像揉面团一般地揉)。由于茶叶受到揉压，所以会有部分汁液被挤出而附着于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
六、团揉： 又称为「布揉」。即用布将经过初揉的茶青包成球状，然后一手提住布巾的头，一手将布球依同一方向搓揉，使其滚动，如此「布球」就会愈揉愈紧，紧到一个程度后，放置一旁，使其降温成形。然后再打开将茶青松散(称为「解块」)，加热后再行包布揉捻，这样一次又一次，直到揉成需要的外形与茶性。
七、干燥： 干燥就是把制作完成的茶青水分蒸发掉。利用干燥机以热风烘干揉捻过后的茶叶，使其含水份低于百分之四，以利于贮藏与运销，通常为了使内外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其达到七、八成干燥，然后取出回潮，再进行第二次的干燥，就可以了。
大班社会：《茶叶是怎样做出来的，茶叶展示台》
教学内容《茶叶是怎样做出来的，茶叶展示台》教学目的通过学习,能了解有关茶叶的知识和知道喝茶的好处。初步了解茶叶的制作过程，通过泡出来的茶颜色分辨茶叶。教学准备幼儿用书、教学挂图、事先了解一些菜叶的名称杯子、不同品种的茶叶若干；教学重点了解茶叶的制作全过程，知道茶叶的用途。教学难点能简单说出做茶叶的工序。教学过程一、导入活动：教师出示装有茶叶的袋子，请幼儿闻一闻、猜一猜袋子里装的会是什么东西呢？（茶叶）二、教师出示茶叶引起幼儿学习的兴趣，并请幼儿说说自己知道的茶叶名称有哪些呢？（如：红茶、绿茶、乌龙茶、铁观音等等）三、引导幼儿了解茶叶种类和喝茶的好处。（与家长互动）1、你们喝过什么茶？出示图片，观看茶的种类。2、各种茶泡出来的颜色是怎样的？红茶——红红的；绿茶——绿绿的；乌龙茶（铁观音）——黄黄的。3、引导幼儿说出其它茶叶的名称，并说出喝茶有什么好处？（降血脂、补充维生素、提神、助消化）四、引导幼儿学习茶叶的制作过程。教师：小朋友你们知道有这么多不同的茶叶，那你知道茶叶是怎样做出来的吗？让我们一起来看看吧。1、出示教学挂图，引导幼儿和家长逐幅图观察制作茶叶的工序。2、教师小结：茶叶是在茶园里种植后，采茶阿姨把茶叶采下，再把茶叶晒干后，放到大锅里炒，最后才装进茶叶罐里的。重点强调（种植——采茶——晒茶——炒茶——包装）3、请幼儿一起说出做茶叶的工序：（种植——采茶——晒茶——炒茶——包装）四、品茶结束活动。教师：小朋友们真棒！你们知道茶是什么味道的吗？让我们一起品尝一下吧。泡好茶，请幼儿和家长闻一闻茶香，学习品茶。试着说说味道是什么样的？
茶叶的制作方法和流程
茶叶制作过程步骤：
准备工具：茶叶，炒锅。
1、采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水。
2、把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。
3、炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。
4、再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快干时用小火。
5、出锅后放在户外摊开晾晒。
6、直至干透即可收起来。
7、可以直接拿来泡茶喝了。
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