茶叶工业化生产（茶叶加工工艺）
本篇文章给大家谈谈茶叶工业化生产，以及茶叶加工工艺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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小罐茶的黄山工厂对中国茶行业有什么意义？
在国人的生活中，茶常常以农产品形态出现，在满足日常需求的基础上品质随机性高，难以规模化标准生产。小罐茶坚持以消费者需求为核心，致力于打造有标准的中国茶，让中国茶完成从农产品到消费品的转型，成为商品性与文化性融合统一的现代消费品。
为了扭转中国茶“有品类，无品牌”的行业现状，小罐茶创新推出一罐一泡的小罐包装，将不同品类的中国茶以统一包装、统一规格、统一价格、统一品级的方式呈现，极大降低了消费者的决策门槛、简化中国茶的消费路径，构建了鲜明的品牌差异化认知。
秉承着“把简单带给消费者，把复杂留给自己”的产品理念，小罐茶创新开拓科学做茶路径，联合非遗制茶技艺传承人，在原料选择、采摘、加工制作等环节共同制定出整套好茶标准，并通过工业化生产确保每一罐茶叶品质稳定。通过完备的标准化体系运作，小罐茶助力茶行业实现了由“经验思维”到“科学思维”的创新转变。
推动“全产业链+大研发”战略
自2018年起，小罐茶正式确立并全面推动“全产业链+大研发”发展战略，通过全链条的标准化构建，提升企业在产品研发、生产加工等环节的核心硬实力。
目前，小罐茶已基本实现“从茶园到茶杯”的全产业链标准化布局——上游，三大生态茶园已在安溪、休宁、凤庆正式落成；中游，六大初制工厂与黄山超级工厂形成“6+1”工业化协同布局；终端，“小罐茶”高端中国茶、“年迹·年份茶”“茶几味·新国民生活茶”“C.TEA.O智能泡茶机”四大品牌共同发力，以满足不同人群的饮茶需求。
为了让传统中国茶与时俱进，小罐茶六大研发中心也应运而生，以科技创新打造更具辨识度的产品、研发更高效智能的生产设备，让中国茶从“意外的发现”变成“主动的设计”。
浅说手工制茶对茶产业发展的存在价值
无容置疑，以科学技术不断升级为支撑的工业化生产方式，才是茶茶业发展的基础，它让茶的向更广阔的地域传播，让更多人可以选择喝茶，成为可能。
虽然消费者被工业化生产的茶品所包围，但是茶以手工为贵的观念依然深入人心。尤其近年来举国高呼“匠人精神”，各类制茶大师也如雨后春笋般的迸发出来，更加激发了人们对于手工茶的狂热之情。于是人们一边对手工产品奉若神明，一边却对工业产品不屑一顾。
中国茶叶消费群体数以亿计，手工制茶岂能满足这么庞大的消费需求？所以，现在乃至未来的茶叶消费，依然以机器制茶为主导。手工茶，只能为极少数发烧茶友所拥有。
那么，我们一般消费者就与手工茶无缘了吗？
非也。
虽然手工制茶无法满足大部分的消费需求，所创造的产业经济收益也无法和工业化相匹敌，但是手工制茶依然值得传承与发展。
首先，它是一种独特的手工技艺，更是一份悠远的时光记忆。无论从技术层面还是精神层面而言，它是我们这个民族的专属。将一片树叶幻化出丰富的形态与口感并对人类文明产生了深远的影响，试问除了我们中国人，还有谁有过这样的创举？
其次，它是工业产品的品质的参照。工业化生产的初期，解决了效率与产量的问题，但工业化产品的后期，一定要解决品质与个性的问题。这个品质与个性的方向是什么？是手工技艺。工业化生产的努力，就是让产品不断的接近手工产品。从另一个层面而言，手工品质是衡量工业产品的一个价值尺度。如果这失去了这个尺度，那么工业化产品将是无根之草。
无论是手工匠人，还是工业化生产企业，只要将提升产品品质奉为核心追求，都值得尊重。它们的最终目的，都是为了让人们的生活更美好。
茶叶的生产工艺需要哪些步骤？
茶文化博大精深、源远流长，品茗不仅可以止渴、养生，还可以陶冶情操、修身养性。制茶作为茶文化的一部分，也已经超越了其自身的含义。古往今来，以制茶为题材的文学作品和艺术作品更是数不胜数，例如各地风格迥异的采茶舞，因而，从这一层面来说，制茶已经成为了一种文化艺术。那么制茶过程大致是这样的流程：采摘，根据茶叶的品种选择适宜的时节，采摘新生的嫩芽或嫩叶作为制茶的原材料，采摘方法一般有一心二叶、一心三叶。晾青，采摘的新鲜茶叶摊开晾晒或烘干，将多余的水分晾干蒸发。
晾青，顾名思义，晾青是将新鲜采摘的茶叶晾晒或者烘干。到这一步，白茶的基本制作方法就基本完成了。
杀青，由于干燥后的茶叶虽去青气，却仍然苦涩，所以需要利用高达280～300℃的高温杀青，如炒制法。绿茶到这一步就已经基本完成了。
揉捻，茶叶含水量达到60%为宜，此时的茶叶塑形效果最好，适合茶叶整形。
闷堆，炒制后的茶叶用布闷盖好，直至发黄。到了这一步，黄茶进行最后一步——干燥，就基本完成了。
注意：如果是红茶的话还需要进行发酵和干燥。而发酵正是红茶制作的核心所在。
随着现代科技的发展，现代化、机械化制茶也愈加普及。从机械化程度来看，目前的主要的制茶工艺有三类：手工制茶、半机械半手工制茶和机械制茶。
这里大概介绍了我国绿茶、白茶、黄茶和红茶的制茶方法，当然要注意的是，不同种类的茶，不仅步骤不一样，选取的茶叶也有所不同，以上只介绍了制茶步骤罢了。除此以外，还有花茶以及茶饮料的制作。
为何“茶叶”会成为压垮清朝对外贸易的最后一根稻草？
清朝实行闭关锁国政策，导致本国经济发展落后，入不敷出。茶叶是清政府扭转经济颓势的“利器”，但是英美等国家通过种植茶树，工业化生产和扩展贸易范围等举措，来减少金银外流，而这些做法导致清政府茶叶滞销，冲击了本国茶叶运营系统，导致清朝的经济和对外贸易彻底崩溃，茶叶最终成为压垮清政府的最后一根“稻草”。
一、为什么茶叶会压垮清朝的对外贸易
清朝实行闭关锁国政策，这种政策对国家的发展是极为不利的，而这也是清朝落后于英美的原因。在欧美国家开始实行工业改革的时候，清朝政府还沉浸在自给自足、中原大国的美梦中没有醒来。在最初，茶叶、瓷器和丝绸属于中国盈利的三大“法宝”，也让国外白花花的银子流入中国人的“口袋”。但是英美也不甘愿被清政府“牵着鼻子走”，他们来中国购买茶种，聘请中国人教授种茶技术，再加上使用机器来处理茶叶，所以他们生产的茶叶不仅满足了本国需求，还出口国外，冲击了中国在国外的经济利益。和英美比起来，清朝的生产方式相对落后，最后英美等地的茶叶贸易扩张压垮了清朝的对外贸易体系。
二、为什么茶叶是压垮清朝贸易的“最后一根稻草”
在英美的茶叶贸易抢占世界市场的同时，他们还向清政府出售鸦片和枪支。让清政府白花花的银子源源不断地流入他们的“腰包”。在英美的茶叶没有流行开之前，清政府还可以通过茶叶销售，找补一些财政上的“空洞”，但是当这些欧美国家的茶叶开始在世界销售之后，清政府的“财路”被封死，而为了能够继续占据主导地位，清政府通过降价、购买外国机器来提高效益，结果反而从本质上摧毁了本国的茶叶贸易，让清朝的经济体系一步步走向衰落，趋于崩溃。
“落后就要挨打”这是历史告诉我们的现实，所以在经济贸易落后、国力衰退之后，外国列强进入中国开始烧伤抢掠，强取豪夺，让清政府的经济摇摇欲坠。最后，在中国有志之士的奋起反抗下，清政府灭亡，中国步入新时代。
茶叶工业化生产的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶叶加工工艺、茶叶工业化生产的信息别忘了在本站进行查找喔。
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