非茶之茶类有哪些（非茶树茶类）

本篇文章给大家谈谈非茶之茶类有哪些，以及非茶树茶类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶有几种？分别是什么？
• 2、不是茶叶能叫茶吗
• 3、茶叶分哪几类？
• 4、茶叶中有几种
• 5、中国茶叶是怎么分类的，依据是什么？？

茶叶有几种？分别是什么？

1）

按色泽分：绿、红、黄、青、白、黑六大类

（2）

按制茶工艺分：

a．

发酵程度分：

1）不发酵茶：绿茶

2）全发酵：红茶（工夫、小种，红碎茶：立顿红茶、分级红茶等）。.

3）前发、半发酵：青茶（武夷岩茶、铁观音，大红袍、黄金桂、乌

龙茶等）。

4）后发酵茶：黑茶（大部分紧压茶：砖茶、沱茶等）。

5）轻后发酵：黄茶（君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等）。

6）前、微发酵：白茶（银针白毫，白牡丹等）。

b.干燥工艺分：

1）炒青类：

2）烘青类：

3）半烘、炒类：

c.再加工方法分

1）紧压茶类（砖茶、泡茶，六堡茶等）。

2）窨花茶类（茉莉、白兰、玳玳、珠兰等）。

（3）

按外形分：

1）扁状（雀舌、龙井、大方、旗枪等）。

2）卷曲状（毛峰、碧螺春等）。

3）自然状（太平猴魁等）。

（4）

按产地分：（主要指名茶类）

西湖龙井、东山碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、老竹铺大方、六安瓜片、顾渚紫笋、信阳毛尖、金山莳雨等）。

（5）

以季节、节气分：春、夏、秋、明前、雨前等。

（6）

按茶树品种分：福鼎大白毫、铁观音、凤凰水仙等。

（7）按80年代统计有名茶品种：

绿茶类211种

白茶

10种

红茶类15

种

黑茶5种

黄茶类10

种

青茶17种

共264种（其他各地名茶还在不断增加）

（8）非茶之茶类：苦丁茶、绞股兰茶、人参茶、柿叶茶等。

不是茶叶能叫茶吗

不是茶叶也可以叫茶，就像菊花茶一样，菊花茶没有茶叶也一样是茶，除了茶叶茶外,也听过像花草茶如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶这样的“茶”

茶叶分哪几类？

茶叶类别的划分有很多种。

根据干茶颜色分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶；

根据茶叶生产加工方法分为：毛茶（初制茶）与成品茶（精制茶）；

根据茶叶发酵程度分为：不发酵茶（绿茶）、半发酵茶（轻发酵：白茶，重发酵：东方美人茶）、全发酵茶（红茶）与后发酵茶（黑茶）；

按采茶季节分为：春茶、夏茶、秋茶和冬茶，春茶又分为明前茶和雨前茶，即清明前采摘和谷雨前采摘；

根据焙火分为：轻焙火茶、中焙火茶、重焙火茶等。

最常用的茶叶分类法，是按加工工艺把茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶；再加工茶包括花茶、紧压茶、非茶之茶与含茶饮料等。

茶叶中有几种

六大基本茶类：绿茶，黄茶，白茶，乌龙茶，黑茶，红茶。

代茶类：以六大基本茶类为基础在加工而成的，如花茶、速溶茶等。

非茶之茶：如菊花茶、苦荞等

中国茶叶是怎么分类的，依据是什么？？

中茶黑茶园为您解答：

中国茶类划分有多种方法。有的根据制作方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类；有的根据我国出口茶的类别分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶七大类；有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分成毛茶和成品茶。

将上述几种分类方法综合起来，中国茶叶可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。

在六大基本茶类中，绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青；红茶又分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种。乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙；白茶分为白芽茶、白叶茶；黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶；黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。

在再加工茶类中又分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料。其中，花茶又分为茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等；紧压茶分为黑砖、茯砖、方茶、饼茶等；萃取茶分为速溶茶、浓缩茶；果味茶分为荔枝红茶、柠檬红茶等；含茶饮料有茶可乐、茶汽水等。此外还有“有机茶”和“非茶之茶”。

有机茶产品是最新发展起来的。有机茶的栽培规则极其复杂且需严格控制，所有的肥料、杀虫剂、除虫剂必须绝对不含化学药品，必须完全依靠如粪肥、堆肥、天然有机物、能提供必要营养的植物和树、地被物等物质。有机种植园的目的是为了保证土壤肥沃和生产力的长期稳定，保护生态环境，创造一定形式的有机系统，用于生产完全没有化学药品、经济可行的茶叶。

“非茶之茶”人们习惯上把与茶一样泡饮的植物叶或经过加工的茎、叶、都称为“茶”，其实他们与茶是完全不同的植物种属，没有一点亲缘关系，如人参茶、杜仲茶、绞股蓝差、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、胖大海茶等。这些非茶制品称为“非茶之茶”，可分为两类：一类具有保健作用的保健茶，也叫药茶，是以植物茎叶或花作主体，再与少量的茶叶或其他调料配制而成，如绞股蓝茶；另一类是当零售消闲的点心茶，如青豆茶、锅巴茶等。

非茶之茶类有哪些的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于非茶树茶类、非茶之茶类有哪些的信息别忘了在本站进行查找喔。