茶汤的食用方法（茶叶的食用方法）
本篇文章给大家谈谈茶汤的食用方法，以及茶叶的食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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普洱茶的正确食用方法是什么？
第一步：开茶。也就是把茶饼或砖等撬开，在这里呢，有一个小小的细节，很值得大家注意，就是在撬茶的时候，按住茶的哪个手，一定要避开撬茶器具（茶刀等）的活动范围。万一用力过猛，失手的话，也不会伤到自己哦！另外呢，尽量跟着茶叶在压制时条索的方向，一层层的剥离，保持普洱茶叶片的完整性，尽量按照原毛茶紧压时的条索开出来。 第二步：把撬好的茶叶放入准备好的盖碗中，茶叶应尽量别用手掰碎。这样，可能会弄断叶片，产生很多的碎片，影响品饮时的口感与心情。准备好茶海、茶隔等，有条件的话，最好消过毒了再用，确保干净、卫生 第二步：醒茶，一般都用100℃的，也就是很滚很滚的开水。不过，水最好是顺着盖碗边边流进去，别直接对着茶叶冲。。。如果直接对着茶叶冲的话，可能会一下子就烫坏了哦。。要不就是不耐泡。新的生茶的话，就会把茶煮熟了，也可能会造成死茶，也就是说茶的活性不足，这样就感受不到茶叶的真味了。 第三步：水冲好后，就盖好盖子，醒茶时间的长短可根据茶叶的等级、条索的松紧度及年份等来决定。 另外，浸泡时间的长短直接关系到整泡茶在各个环节里的色、香、味的发挥， 第四步：在出水的时候呢，小心烫手！出水速度的快慢，也要因为茶的品质跟个人的口感来决定，这个就要大家在冲泡的时候自己体会了！！！！ 第五步：再把公道杯上的茶汤倒在小杯上，慢慢品尝
黑茶的食用方法有哪些
一、传统煮饮法：取茶10－15g，将水（500ml）浇至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
二、功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方法冲泡饮用。
三、杯泡法：用有盖紫砂杯或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2－3分钟后即可饮用。
四、凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1:50至1:80，煮好后滤渣放凉饮用，有条件的可以用水壶冰箱放凉饮用。
五、轻度腹泻可按传统煮饮法：茶水比1:15热饮。
六、奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1:5的比例调制，加适量盐，即成西域特色的奶茶。
茶汤的做法是什么？
茶汤
北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。
1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
制作方法：
将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟 .在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用.
雪茶的食用方法
雪茶的食用方法
雪茶的食用方法，雪茶也叫地茶或者太白茶，形状与菊花，平时我们也可以将它泡水喝，还能提神醒脑、消除疲劳，接下来就由我带你了解关于雪茶的食用方法，希望能够给大家带来帮助。欢迎阅读分享！
雪茶的食用方法1
食用方法
雪茶平时可以和其他茶叶一样放在茶杯中，加开水冲泡，然后饮用茶汤，它的耐泡性特别强，一次放入的茶叶可以反复冲泡七到八次。除此以外雪茶还能加清水煎汤服用，这种食用方法多出现在雪茶入药治疗疾病的'时候。
功效与作用
1、雪茶的功效
雪茶中含有大量的雪茶酸以及鳞片酸还有羊角衣酸，它味甘略苦，能清热解渴也能醒脑安神，平时可以用于人类肺炎咳嗽以及神经衰弱和高血压等多种常见病的治疗，治疗功效十分出色。
2、雪茶能清热醒脑
雪茶性质寒凉，能清热醒脑，也能提神，人们出现精神疲倦时及时冲泡饮用雪茶就能让症状明显好转。另外雪茶还能安神养心，它能调节神经，缓解情绪，对人类的心烦神昏以及抑郁和焦虑等多种症状都有一定调理功效。
3、雪茶能降血压
雪茶还能降血压，平时它可以用于人类高血压的治疗，治疗时可以把雪茶与羊角参以及小晕鸡头各取五钱放在一起加清水煎制，煎好以后过滤，得到药液以后直接饮用就可以。
雪茶的食用方法2
茶具
平常冲泡雪茶时肯定要筹备适宜的茶具，他最适宜用白陶瓷茶具大概透明的玻璃茶具来冲泡，如许突入滚水之后可以让品茶者抚玩到茶叶逐步舒展的历程。
水质
平常冲泡雪茶时，水质也很首要！肯定不要选择家中平凡的自来水，最佳选择山中的自然山泉水，要是没有这种前提，也可以利用纯净水大概桶装矿泉水举行冲泡，只有这些矿物质含量富厚的矿泉水，才气让雪茶中的营养成分得到最佳的析出。
水温
平常冲泡雪茶时，水温的节制也尤其首要，雪茶的奶泡性尤其强，要是水温过低，不克不及让茶叶实时舒展，它含有的营养成分也很难析出，然而水温过高时，又会损坏血茶中含有的活性身分，以是平常冲泡雪茶最佳，把水温节制在95度摆布。
冲泡
平常冲泡雪茶时，肯定要提前用热水把茶具温热一遍，然后再把雪茶放入的茶杯中，有13的开水，30秒之后把水倒掉不要，从新突入开水，像茶杯中冲水时，要让水流沿杯壁逐步浸入茶杯内部，如许可以看到茶叶翻腾的模样，并且也能让茶叶匀称受热，可以让泡出的茶汤味道越发诱人。
品饮
在雪茶冲泡好之后，可以直接品饮泡出的茶汤，然而茶汤倒出三分之二之后就要实时参加开水，第一次得到的茶汤每每色味对比重，第二泡以及第三泡得到的茶汤滋味甘醇，回甘很浓，尤其好喝。雪茶的奶泡性尤其强，平常一次放入的茶叶可以重复冲泡7到8次，那末茶叶仍然会有淡淡的香气存在。
黑茶的功效与作用及食用方法
黑茶(dark tea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。本文讲解黑茶的功效与作用及食用方法。
黑茶冲泡用水选择
水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
黑茶的食用方法
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。
③传统煮饮法：取茶10—15克(6—8人饮用)，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法：按杯泡法或煮饮法，滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用。是夏天消暑解渴的佳品。
黑茶的功效与作用
降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
增强肠胃功能，提高机体免疫力：
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
抗衰老，调节脑神经作用：
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
降血压、降血糖：
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
预防老年人心血管疾病：
专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。
清热降火、止渴生津：
《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清•赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热安化黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃。
预防龋齿、去口臭：
黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用;氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。茶(黑茶)本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用;氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色(可能变成黄、褐、黑色)，出现氟骨症(关腱变形、四肢疼痛)，损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好;安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。
防辐射、抗癌症：
日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成;保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂;影响有关 多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。
补充营养、增强体质：
黑茶中含有多种维生素，主要的有维生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。
杀菌消炎、醒酒解毒：
黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶(即浓黑茶汤)治疗细菌性痢疾，或用黑茶敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。
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小青柑茶的食用方法 小青柑茶如何冲泡
1、把纯净水装入电水壶，然后打开电源加热，加热到90度以上。
2、用开水倒入茶壶，烫洗一下茶具，把水倒掉，目的是为了清洗茶具。
3、把小青柑茶放入茶壶，也可以将柑普茶掰成小块（有不同的泡法），沿着盖碗周边，慢慢倒入开水。
4、将盖碗盖上，浸泡3-5分钟后，待泡出茶香后，将茶汤倒至公道杯。
5、把公道杯茶汤倒入到品茗杯，开始饮用茶汤。
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