茶叶的营养价值高吗（茶叶的营养价值高吗知乎）

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本文目录一览：

• 1、茶富含多种营养元素
• 2、茶叶中的营养价值有哪些
• 3、长期喝茶会使身体更加健康，这是真的吗？
• 4、茶叶的营养价值

茶富含多种营养元素

——节选于《识茶 泡茶 品茶》第三章茶之效

茶叶中富含将近500余种人体所必需的营养成分，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质。其中具有营养价值的包括维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等；具有保健等方面有着重要意义，无怪乎现代人都说：“宁可一日无食，不可一日无茶。”

茶中含有人体需要的多种维生素 茶叶中的维生素，根据其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，它们能够通过喝茶就被人体直接吸收和利用。B族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等；维生素C亦称抗坏血酸，可以增强人体免疫力。因此，喝茶是补充水溶性维生素很有效的方法，常喝茶可以补充人体需要的多种维生素。

茶中含有人体需要的矿物质元素 茶叶中含有人体所需的大量元素，包括磷、钙、钾、钠、镁、硫等；还有许多微量元素，例如铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等，这些元素都对人体的生理机能有着重要的作用。因此，常饮用茶是获取这些矿物质的重要途径之一。

茶中含有人体需要的蛋白质 蛋白质是生命的物质基础，人的生长、发育、运动、生殖等一切活动都离不开蛋白质，可以说，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。而茶叶中蛋白质的含量占茶叶干物量的20%~30%，其中水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的主要成分之一。因此，常喝茶的人往往可以及时补充所需的蛋白质。

茶中含有人体需要的氨基酸 茶叶中的氨基酸种类丰富，此外，还有婴儿成长发育必需的组氨酸。虽然这些氨基酸在茶叶中含量并不高，却可作为人体每天需求量缺乏的补充剂。 茶叶中含有氨基酸约28种，其中人体必需的就含有8种，它们是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氮酸、缬氨酸、色氨酸和蛋氨酸。

茶中含有人体需要的糖类 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，也是人体能量的主要来源。茶叶中的糖类有单糖、淀粉、果胶、多聚糖等。由于茶叶中的糖类多是不溶于水的，茶的热量并不高，属于低热量饮料。因此，茶叶中的糖类对于人体生理活性的保持和增强具有显著功效。

除以上几种营养元素，茶叶中还包含多种对人体有益的物质。因此，常喝茶不仅可以带给我们凝神精心的作用，还可以及时让我们补充各类营养元素，对身体极其有益。

茶叶中的营养价值有哪些

茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。

茶叶的食用功效包括：

1、抑制心血管疾病：茶叶中含有大量的茶多酚成分，对人体的脂肪代谢有着重要的作用，能起到抑制心脑血管疾病的作用。

2、消脂减肥：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3、延缓人体衰老：合理饮茶，既可延缓人体内脏器官衰老，也可延缓皮肤老化，从而起到由内至外的防衰效果。

4、美容护肤：茶叶中含有的茶多酚能将人体内含有的黑色素吸附后再排出体外。

5、消炎抑菌：茶多酚有较强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制和杀灭作用，有消炎、止泻的疗效。

长期喝茶会使身体更加健康，这是真的吗？

引言：长期喝茶会使身体更加健康，这是真的吗？下面小编带大家一起来了解这个问题吧

长期喝茶对身体有好处

喝茶也很讲究。喝茶的方法不对的话，会给我们的身体带来负担，所以要使用正确的喝茶方法，才能给我们的身体带来健康。下面小编教怎么正确喝茶。茶叶的主要营养成分是茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用。我们古人也经常喝茶，茶也特别讲究。最近，人们会品茶。慢慢喝茶才能感受到茶里面的味道。而且茶里的茶多酚对我们的身体有好处。长期喝茶对身体有好处。茶中含有茶多酚，茶多酚具有抗氧化作用，喝茶可以排出我们身体的毒素。茶多酚能排除我们身体的毒素，对肝脏和肾脏有好处。而且我们喝茶的时候，通常心情比较安静，所以喝茶有助于修养我们的身体。

茶中的物质对我们的牙齿也有好处

我说它有氧化作用。茶里的一些物质对我们的牙齿也特别好。喝适当的茶牙齿才会变白，喝适量的茶意味，一天喝多了对我们的身体也不好。特别是有胃肠疾病的人，一次不能喝太多茶。因为这会给我们的胃造成障碍。而且喝茶的时候一定要洗杯子。一杯茶放在一个罐子里久了，那个罐子会形成污垢，会对我们的身体有害，茶具也洗不好。常年堆积的道奇对我们的身体非常不健康。还有，喝茶前可以洗那个杯子喝。因为只有冲向车的杯子，我们喝的茶才更好喝。但是一般人尝不到。据说喝茶好的人可以知道一口是否有多余的水分，所以喝茶前把杯子洗干净。

喝茶时间长有什么好处

补充水分，预防肾结石，喜欢喝茶的人每天摄取的水分会增加，喝茶有利尿作用，尿液量也会相应增加。水分摄入增加，血液容量增加，尿酸等酸性物质稀释，尿液量增加，尿酸和有害物质的排泄也会增加，因此有预防结石的效果。心血管疾病预防，茶叶中的茶多酚、茶多糖等物质具有一定的降压降血糖作用，长期饮用可以减少心脑血管疾病的发病率。打起精神来，茶中含有咖啡因，困的时候喝一杯茶比通过吸烟提神是更健康的方法。增强免疫力，茶叶中含有的氨基酸和茶多糖等成分还具有增强机体免疫力预防疾病的功效。

茶叶的营养价值

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：\x0d\x0a【兴奋作用】\x0d\x0a茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。\x0d\x0a\x0d\x0a【利尿作用】\x0d\x0a茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。\x0d\x0a\x0d\x0a【强心解痉作用】\x0d\x0a咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、心肌梗塞、止咳化痰的良好辅助药物。\x0d\x0a\x0d\x0a【抑制动脉硬化作用】\x0d\x0a茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀，防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。\x0d\x0a\x0d\x0a【抗菌、抑菌的作用】\x0d\x0a茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。\x0d\x0a\x0d\x0a【减肥作用】\x0d\x0a茶中的咖啡碱\肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。\x0d\x0a\x0d\x0a【防龋齿作用】\x0d\x0a茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿上加了一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。\x0d\x0a\x0d\x0a【抑制癌细胞作用】\x0d\x0a据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作为较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

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