野生茶叶的种类图片(野生茶是什么样的)
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野生茶、野放茶、台地茶、乔木茶、灌木茶是怎么区分的?
“多年的茶山实战经验和经历,
请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态。”
――非著名茶人陈晓雷
关于普洱茶分类很多,不同的角度有不同的名称,很多茶叶不太清楚野生茶、野放茶、台地茶、乔木茶、灌木茶是怎么区分的?这里给大家讲一下这些我们常常听到的名字是怎么去划分的。
按照茶树生长方式分类
台地茶:又名基地茶,茶园茶,是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶,该类茶园的基本特点是"集中连片、高产",伴随的是"喷药施肥、中耕修剪"。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中,如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。所以台地茶也可以说是人工养殖茶。新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,它们通常树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊。
野生茶:是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。
野放茶:以小乔木居多,因有人工管理、矮化,便于采摘。嫩叶多银毫,叶缘较野生型锐齿,亦有无锯齿者。叶身较野生型乔木为薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而茶质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。
按照树种分类
乔木茶:既传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁,叶片较大,称为大叶茶。常见的就是我们通常所说的古茶树。乔木茶的特点是有主干,茶树高大,采摘不易,通常都有数百年至上千年树龄,由于现存下来的非常稀少,因此产茶量极为有限,价格不菲。
灌木茶:随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶),为了便于采摘,多培植成灌木种,即通常看到的矮茶树种,称为小叶茶。灌木茶叶片单薄,养分少,适合大面积引种。
武夷岩茶包含那几种?
第一类:大红袍
大红袍是武夷岩茶里最为优质的一类,也是大家最为熟悉的一类,不但茶色透亮,香味宜人。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
【身份】:五大名丛之首
【来源】:始于清代,被尊为神物和茶王
【茶树特征】:无性系,灌木型,小叶类,晚生种。
【品种特征】:香气高雅,清幽馥郁芬芳,微似桂花香,滋味醇厚回甘。
第二类:肉桂
肉桂大家不要以为是香料,在这里说的肉桂是武夷岩茶的当家品种之一,茶叶外形条索紧实,颜色青润,香气浓郁且飘散着很明显的桂皮香味,茶汤温润,入口甘甜。
第三类:水仙
对于水仙这个武夷岩茶系列,大家也不要与花名混乱,它的茶叶呈现出肥壮厚甜,颜色以乌绿为主,手感较为油润,汤色金黄,口感醇厚,入口甘甜,回味甘爽,比较耐冲。
第四类:奇种
奇种也称为菜茶,是武夷岩茶中历史最悠久的品种之一,奇树茶树生得比较矮小,种子易散播,成品茶叶比较紧结完整,手感比较油润,远即可闻到一股天然的花香味,香气不浓让人倍感舒服,泡出来的茶汤橙黄清亮。
第五类:名枞
名枞即是从“菜茶”品种中经过长时间的选育而成,茶叶品质自然优质,具有岩茶的茶香和韵味。茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即采自武夷山风景名胜区周边。
野生红茶的种类 野生红茶有哪些品种
野生红茶是选用云南省南部和西南部地区生长300年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统工艺的基础上,引入了工夫茶的制作工艺,经过精心研制而成的一款滇红茶,其口感丰富浓郁,品质极佳,那么野生红茶的种类有什么呢?快跟随我去了解一下吧。
野生红茶的种类
野生红茶分为自然型野生红茶和栽培型野生红茶,其中自然型野生红茶是没有经过人工栽培且生长在深山野林的地方的茶树所产的茶叶,而栽培型野生红茶是人工种植,但是后期不打理的茶树所产的茶叶。
红茶的主要产地
红茶在我国主要产于安徽、云南、湖南、广东等地,其中安徽有名的有祁红、霍红,而云南以滇红红茶著称,湖南的湖红也是非常有名,另外在印度、印度尼西亚、肯尼亚等国家也有红茶树的种植。
红茶的四大品种
红茶的四大品种包括祁门红茶、阿萨姆红茶、乌巴红茶、大吉岭红茶,祁门红茶是世界三大高香茶之一,目前已经出口到几十个国家和地区,而阿萨姆红茶产于印度阿萨姆溪谷一带,属于浓茶。
红茶的保存方法
1、保存环境
红茶存放时要远离潮湿和高温的环境,而且不能和香料、香皂等带有气味的物品放置在一起,可能会对茶叶原有的香味造成影响,另外开封后的茶叶应该及时饮用完,切勿继续存放过长时间。
2、保存容器
保存野生红茶的容器以瓷器或者马口铁罐为宜,然后选择干净、无异味的食品级塑料袋将红茶包装好,排出袋内空气后,装入空气内,并放在避光的环境下保存,另外未拆封的红茶,可以直接用容器装好密封保存。
3、保存时间
红茶无法无限期的进行保持,因为时间久了之后,红茶内部的物质会氧化,使得香味、颜色、味道等逐渐消失殆尽,一般红茶保存时间在2-3年,若存放时间越久,且临近保质期时,红茶的口感会变差。
请问这个是什么茶叶?
有可能是普洱,也有可能滇红。你看看汤色吧,如果是红亮的,就是红茶咯。如果颜色偏向酒红色的话呢就是普洱茶了。你说有药味,普洱的可能性会比较大一些吧。因为如果是红茶的话,像这样的茶叶,必定会有股甜香。
普洱茶普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势
绿茶,日照绿茶呀
碧螺春茶叶。属于绿茶的一种。
宝华玉笋:条索挺直饱润似笋,色泽翠绿带毫,香气清鲜持久,滋味鲜醇爽口,汤色浅绿明亮,叶底嫩、匀亮。在透明茶具中冲泡后,芽尖朝上,婷婷玉立于杯底,似雨后春笋。
凤美剑毫:扁平挺直,白毫显露,香气高爽,滋味浓醇,汤绿明亮,叶底嫩绿匀整。
惊春灵芽:外形扁平匀整,色泽翠绿,内质清香持久,汤色绿明亮,滋味鲜醇、叶底鲜嫩美观。
五峰迎春:外形匀整、色泽翠绿,微扁似矛,清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味清爽,叶底肥嫩绿明。
海南茶叶种类有哪些?
海南茶叶种类主要有:红茶、绿茶、雪茶,水满茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶、槟榔果茶等。
1、海南兰贵人茶叶:从茶叶的属性来说是乌龙茶的一种。口感比较独特。闻着香 喝着甜。也是海南最受欢迎来的茶叶。
2、海南苦丁茶:主要功效作用是降血压 降血脂 降血糖,同时也有不少人用他来做为减肥。
3、水满茶:水满茶是五指山野茶,长年生长于云雾之中,得天地之精华,醇郁甘甜而且具有防感冒、止腹泻、健胃醒神之功效。五指山野茶在万亩以上,现已开始移植进行人工栽培。五指山区流传着一些水满茶传说,神奇而优美。
4、鹧鸪茶鹧鸪茶主产万宁东山岭,叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶。甘冽爽口,并有好闻的药香,有降压、减肥、健脾、养胃之效,还可防治感冒,被历代文人墨客誉为“灵芝草”。著名的海南东山羊食之毫无腥膻,鲜美可口,一般认为是吃东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。
5、香兰茶香兰茶,是以“世界天然食品香料之王”香草兰(Vanilla)与海南高档红、绿茶作原料,以现代先进工艺与吸附理论相结合研制成功的茶叶新产品。香兰茶具有国际流行香型,有提神补脑,保肝补肾等保健功效。
6、槟榔果茶采用海南槟榔和名茶为原料制成的天然保健饮料,含有人体所需多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等。具有消毒止咳、消食醒酒,提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。
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