红茶的泡法与技巧视频（红茶茶怎么泡才正确方法）

本篇文章给大家谈谈红茶的泡法与技巧视频，以及红茶茶怎么泡才正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红茶的冲泡方法
• 2、红茶的泡法与技巧
• 3、红茶的冲泡方法和步骤
• 4、红茶冲泡法应怎样进行？
• 5、红茶怎么泡？

红茶的冲泡方法

红茶的冲泡方法如下：

1、先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

2、将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。

3、当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

4、若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

冲泡红茶注意事项

1、用具上：冲泡红茶需要适宜的茶具，且以白瓷盖碗为佳。

2、投茶量：按照110毫升的盖碗，需要红茶5克。

3、水温上：冲泡红茶适宜100℃的高温。

4、手法上：以沿盖碗边缘环绕注水为佳，可使得茶叶条索与水分、温度充分接触。

5、出汤上：红茶不宜久闷泡，宜快速出汤。

红茶的泡法与技巧

红茶的泡法与技巧如下：

先把准备的茶具用烧开的开水清洗一遍，这样能有助于唤醒茶具，能红茶的味道更易散发。把准备好的红茶(5g)的量倒入刚清洗的茶具中，开始冲泡的时候一定要用滚开的热水，这样可以达到更好的口感效果。出汤时间，前面3泡的时间大约是10秒左右，从第4泡开始可根据个人喜好进行调整。

有许多茶友认为红茶不应该用100℃的开水来冲泡，其实这是可以的，我们在茶馆就可以看到专业的泡茶师也是用滚开的热水来冲泡。因为红色是属于全发酵的茶叶，发酵程度达到了80%~90%，属于用开水100的开水来冲泡的可以的。

红茶简介

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年英国在中国的福建省厦门市设置基地。因在厦门所收购的茶叶为武夷茶，故被称为Blacktea，直译为黑茶。

红茶的冲泡方法和步骤

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中，品茶味。

6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡：操作同上。

红茶冲泡法应怎样进行？

要想冲泡出一杯美味红茶，并不需要局难的冲泡技术,只要在茶台中放入红茶茶叶，注入开水,浸泡片刻就行了。然而，茶壶等茶具的使用、水质的选择、开水的温度，浸泡的时间等,都有其必须遵循的规则。其中最重要的是,必须使用开水冲泡。使用的开水，必须是新鲜的充满气泡的煮沸开水。换句话说,就是用刚煮沸的开水冲泡红茶,依靠气泡使茶叶在茶壶中迅速对流,这样能充分提取茶叶中所含成分。绝对不能用热水器煮沸的开水、第二次煮沸的开水和过度沸腾的开水来冲泡红茶。浸泡时间，根据茶叶等级、形态、大小有所不同。0P(整片形态）约5分钟，BOP(碎片形态）约3分钟，BOPF(细碎形态）约2分钟。另外，一杯茶的茶叶使用量，喜欢喝红茶但又不知道怎样才能泡好一杯红茶，红茶的冲泡讲究的不单单是茶艺，其冲泡的技巧也是很重要的，下面让我们一起来看看红茶的泡法和技巧吧！红茶的泡法与技巧：

1、选好茶叶质量好的茶叶才会泡出好喝的茶，所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧，在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

2、水质好一般来说，天然的山泉水是最适合用来泡茶，用山泉水冲泡红茶，能够引发红茶内蕴的香气。

3、茶具好冲泡一壶好的茶，必须要选择适合的茶具搭配，一般情况下都会采用紫砂茶壶进行冲泡，而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法。

4、时间（2至3分钟）放入茶叶，注入开水，然后将壶盖盖上，让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约2至3分钟，直至茶叶展开，沉在壶底，即可享用。

5、水温（90至100度）冲泡一壶好的红茶，水温也是其最重要的一个技巧，水温维持在90至100度，与此同时，将茶杯和茶壶用热水烫过，这叫温壶（杯）。

红茶怎么泡？

需要七道工序：

1、温壶＆温杯

将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。

2、投茶

将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。

3、倒入沸水

倒水的过程最好一气呵成。

4、进行充分闷泡

盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。

5、轻轻搅拌茶叶

到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。

6、冲洗过滤勺

用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。

7、将红茶倒入茶壶

泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。

扩展资料

红茶的冲泡注意事项

1、投茶量的把控

每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内，红茶属于细腻的茶叶，如果没有把控好用量，那么会导致泡出来的茶汤苦涩，难以入口。所以，建议冲泡红茶的之前，一定要称下红茶的重量，用量控制在3-5克，这样最后泡上一杯好茶做好了铺垫。

2、冲泡红茶的水温

红茶属于是全发酵茶，并且有些是碎茶，所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的，水温应该控制在90-95度之间；如果是一些品质比较高端的红茶，水温用85-90度是最为合适的。如果是一些野生古树红茶，那么可以用沸水冲泡，这样可以让芳香物质尽情的释放出来，滋味醇厚。

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