熟茶和生茶功效与作用（熟茶和生茶功效与作用一样吗）

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本文目录一览：

• 1、普洱茶生茶和熟茶的功效有什么不同?
• 2、生熟普洱茶的功效
• 3、普洱茶生茶和熟茶的区别？有什么不同的功效？

普洱茶生茶和熟茶的功效有什么不同?

普洱茶生茶和熟茶的不同功效：

1.两者的营养功效不同。生茶茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是提神、利尿、杀菌、排毒的好饮品。可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效。熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

2.两者的保健功效不同。生茶具有提神醒脑、降血压血脂、抑菌消炎、提高免疫力等功效；不过生茶的活性成份较多，内含物质丰富，较为刺激，肠胃较弱者，需要适量饮用。熟茶具有消食消脂，美容养颜，温养脾胃等功效。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，十分适合日常饮用。

3.普洱生茶和普洱熟茶减肥功效不同。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用，减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。

生茶减肥功效来自于因素一。普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

参考资料来源：云南省普洱茶协会--普洱茶的八大功效

生熟普洱茶的功效

生熟普洱茶的功效

普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺，可分为生茶和熟茶。那么生熟普洱茶的功效是什么?下面跟我一起来了解吧!

一、生茶

一般来说，经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵的熟茶还是自然发酵的生茶)都具有茶性温和、清凉解毒的功效，但生茶的茶性要比熟茶寒凉些，脾胃虚弱和胃寒的人饮用时浓度大或量多易产生腹痛腹泻等不适症状。

二、熟茶

熟茶在渥堆发酵的过程中，由于微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

普洱熟茶中，主要的活性成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

普洱熟茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较适合中老年和“三高”人群。

无论生茶和熟茶，长期饮用普洱茶对降低血脂、减肥、抗癌防癌有明显效果。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。

普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合，而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”，杀死癌细胞作用强烈。

在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的'影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示：饮用普洱茶具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果显示，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，能有效清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，从而降低LDL的氧化敏感度。由此推论，饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。

茶叶中抗衰老(即抗氧化，清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为：EGCGEGCECGEC。

研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。

此外，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等，其中的咖啡碱对人体有许多积极作用，长期饮普洱茶对心脑血管疾病有预防和保健作用，把普洱茶作为日常饮品有利于身体健康。

普洱茶生茶和熟茶的区别？有什么不同的功效？

1、外观颜色差别很大。

生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。

上图为普洱生茶。

2，味道很不一样。

生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。

熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。

上图为普洱熟茶。

3.汤叶颜色差别很大。

茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。

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