各种茶叶图片大全大图(各种茶叶图片及名称大全)
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本文目录一览:
- 1、茶叶种类大全及图片
- 2、茶叶都有哪些
- 3、各种茶叶图片及名称
- 4、各种茶叶图片及名称有哪些?
- 5、茶叶的种类图片及名称
- 6、茶叶分哪些种类?
茶叶种类大全及图片
茶叶种类有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
1、绿茶。不发酵茶,代表茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰。
2、黄茶。轻发酵茶,代表茶:君山银针、蒙顶黄芽。
3、白茶。微发酵茶,代表茶:白毫银针、白牡丹、月光白。
4、青茶。(乌龙茶),半发酵茶。代表茶:大红袍、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙。
5、红茶。全发酵茶,代表茶:正山小种、金骏眉、英红九号、滇红。
6、黑茶。重发酵茶,安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶。
如何轻松区分茶叶的种类
1、白茶。属于不发酵,经过萎凋、干燥等两道制作工序而成。如白牡丹、贡眉、寿眉等都属于白茶。汤色:白色。
2、绿茶。属于不发酵,经炒青、条索、烘干等三道制作工序而成。如龙井、毛峰、碧螺春等都属于绿茶。汤色:绿色。
3、黄茶。属于轻发酵,经过杀青、闷黄、干燥等三道制作工序而成。如蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针等都属于黄茶。汤色:黄色。
4、青茶。属于半发酵,经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等制作工艺而成。如铁观音、大红袍都属于青茶。汤色:橙黄色或橙红色等。
5、红茶。属于全发酵,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等四道制作工序而成。如正山小种、祁门红茶都属于红茶。汤色:橙红色或橙黄色。
6、黑茶。属于后发酵,经过杀青,揉捻,渥堆发酵等三道制作工序而成。如安化黑茶、六堡茶都属于黑茶。汤色:橙黄色或橙红色。
茶叶都有哪些
1. 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
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2. 红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
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3. 黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶:以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
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4. 乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
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5. 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
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6. 白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
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7、药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
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8、花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
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各种茶叶图片及名称
说到茶叶,中国可以说是茶叶大国了,茶叶在中国有着很长的一段历史,从很久很久以前茶叶就被广大百姓所使用,中国是茶叶的原产地,其品种繁多,在我们平时吃的茶叶品种中就有六大品种,估计有很多人对茶叶的种类不是很熟悉,那么下面帅帅就给大家介绍一下茶叶的各大品种吧!
★中国六大茶叶品种★
1、绿茶
绿茶
绿茶是中国主要的茶类之一,绿茶我国多个地区都有很广泛的生产和种植,其天然物质比较多,因为绿茶是不需要经过发酵的茶叶,而且绿茶对人体有很好的养生作用,它能够帮助人吸收辐射,绿茶的种类又能分为很多种,比如毛尖茶、龙锦绿茶、碧螺春等。经常服用绿茶的人不会那么容易患上癌症,而且能够有效的预防三高,净化我们的口腔,去口臭,另外肠胃不干净的人可以多喝绿茶来清理肠胃,排出肠胃中的有害物质和垃圾成分。
绿茶
毛尖茶
毛尖茶
龙井茶
龙井茶
碧螺春
碧螺春
2、红茶
红茶
红茶就和绿茶不一样了,相反,红茶是一种全发酵茶,红茶泡出来后是红色的,它的名字也是因此而来,被人们叫做红茶。而且红茶中含有多种抗癌和抗衰老的物质,能够有效的提高人体的体质,红茶是许多老外都喜欢喝的茶,而且红茶也分为许多种,比如有红碎茶,工夫红茶等,在饭后喝红茶能够帮助人去油腻,在饭前喝的话又能够激起人的食欲,对于食欲不振的人很有帮助,而且红茶不亚于绿茶,基本上绿茶有的功效,红茶都有。
红茶
红碎茶
红碎茶黄茶是中国茶叶中特有的一个品种,这种茶属于微发酵,而且这种茶泡制出来是黄色的,黄茶在我国多地都有种植,种类很多,比如有北港毛尖,广东大叶青,海马宫茶等。长期喝黄茶能够帮助体内消除脂肪,黄茶所含的氨基酸及可溶糖能够预防食道癌的发生,黄茶还具有杀菌消炎的作用,能够排除体内的有毒物质和病菌。
黄茶
北港毛尖
北港毛尖
广东大青叶
广东大青叶
海马宫茶
海马宫茶
4、乌龙茶
乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵的茶,发酵后茶叶会变成红色,乌龙茶介于红茶和绿茶之间,像乌龙茶的常见品种有铁观音,武夷岩茶等,乌龙茶主要就是美容美颜,抗衰老,乌龙茶是一种非常棒的减肥茶,在吃完饭后喝一杯乌龙茶能够预防蛀牙,而且能够对皮肤过敏的恢复有帮助。
乌龙茶
铁观音
铁观音
黑茶是因为其颜色很像黑色,其实并不是黑色,而且品种非常多,像普洱茶,千两茶,青砖茶等都是黑茶,黑茶能够帮助人通肠润便,能够有效的促进我们的消化系统,而且还可以预防心血管疾病,延缓衰老,还能够利尿解毒,是一种典型的养生茶,长期饮用能够从根本上改善体质。
黑茶
青砖茶
青砖茶
千两茶
千两茶
普洱茶
普洱茶
6、白茶
白茶
白茶特产于福建省,它也是属于轻微发酵的茶,冲泡出来的颜色很清淡,其品种有白牡丹,寿眉等,喜欢喝白茶的人都知道白茶具有三抗和三降的作用,也是属于一种保健茶,对于人体常见的几种心血管疾病都有良好的预防作用,而且还可以提升免疫力,治疗糖尿病。长期喝能够修身养性。
白茶
白牡丹
白牡丹
寿眉
寿眉
以上就是茶叶有哪些品种及茶叶的品种简介及图片大全了,大家有没有学到呢?我国的茶叶也是历史悠久的一个产物了,真的是源远流长于世间,茶叶文化从中国传播至世界各地,如今是家喻户晓,那么大家也要多多了解一下茶叶方面的知识哟,这样别人即使突然问到了大家也能答得上来,为自己又提升了一个文化档次。
各种茶叶图片及名称有哪些?
各种茶叶图片及名称有:
1、都匀毛尖:
都匀毛尖是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
2、黄山毛峰:
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。
3、茉莉花茶:
茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
4、碧螺春:
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
5、西湖龙井:
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
茶叶的种类图片及名称
茶叶的种类如下:
1、按采集时间分为春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶和冬茶。
2、按产地海拔分为高山茶、丘陵茶和平地茶。
3、按照发酵程度分为全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、后发酵茶、轻发酵茶。
5、根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和速溶茶等。
6、根据茶叶产地将茶叶分为江北茶区、江南茶区、西南茶区和华南茶区。
7、根据省份又分为闽茶、川茶、浙茶和台茶等。
8、按照具体的产地又分为杭州龙井、安溪铁观音、福鼎白茶、武夷岩茶、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等。
茶叶分哪些种类?
以上图片为绿茶,简单给您讲解下茶叶的分类:
根据茶叶不同的制造方式,我们将传统茶叶分成了六大类,分别是白茶,黑茶,黄茶,绿茶,红茶和青茶(也就是乌龙茶)。
那这些茶叶都有什么样的特征,又有什么样的作用呢?
白茶:
首先给大家介绍的是白茶,这是一款比较简单的茶叶,说它简单,就是冲泡的时候比较简单,有一个茶碗,或者一把茶壶就可以了,没有那么多的讲究,而且对水的温度的要求不是很高,经常喝茶的人都知道,有些茶叶对水的温度是要求比较高的,所以这类茶叶比较好。现在的白茶被炒的比较火了,主要的原因就是它的功效,它到底有什么功效呢,它是一种非常神奇的茶叶,什么时候喝都可以,可能有些人说了晚上喝茶会不会睡不着觉啊,答案是喝白茶的时候根本不用担心这个问题,它是一种可以帮助你更好的睡觉的茶叶。除了这个功能,它还有很多的功能,比如说当你嗓子不舒服了,就可以喝一点,当你觉得身体上火了,也是可以喝一点的,这种茶叶去火的效果是非常好的,对人们的身体非常好,关于它就流传着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,意思就是说,当第一年的时候,它是茶叶,第三年的时候,它已经具有药用价值了,等到第七年的时候,它已经是宝贝了,这种茶叶就是时间越久越好,尤其是七八年的,效果是最好的,所以我们在选择茶叶的时候可以选择时间久一点的,而且这种茶叶具有收藏价值,会慢慢的越来越值钱的。
黑茶:
说起来黑茶,大家可能不太熟悉,那都有什么是黑茶呢?
其实最著名的黑茶就是普洱茶了,普洱茶也是分成生普洱和熟普洱的,但是都各有什么作用呢。普洱茶跟白茶一样,也是年份越长,越值钱,而且效果也越好,在泡它的时候也不需要对水温有什么要求,最应该注意的就是一般都是用茶壶来泡这个茶。生普洱的颜色,就是泡出来的颜色是比较淡的,它的一个非常重要的功能就是用来刮油,一般在减肥的人们可以选择这种茶叶,当你们吃东西的时候觉得太油腻了,可以适当的喝一下生普洱茶,非常好喝的。熟普洱就跟生普洱有很大的区别了,它的泡出来的颜色是比较暗的,颜色比较深,味道也比较浓,这是小编个人最喜欢的一种茶叶了,因为它有一个很重要的作用就是养胃,现在人们普遍就是胃比较不好,推荐这款茶。还有其他类型的黑茶,一般也是具有养胃的效果的,而且具有收藏的价值。
绿茶:
一听这个绿字大家就知道了,这类的茶叶比较适合夏天喝了,因为夏天比较热了,这类茶叶可以给人一种很清凉的感觉,代表就是龙井茶叶了,不管喝没喝过茶叶,大家都知道龙井茶吧,对了,这就是绿茶的代表,其实它还有一个作用就是可以防辐射,经常坐在办公室的小伙伴们可以注意一下,喝绿茶是不错的,而且对眼睛好。想要更加的对眼睛好,可以在泡绿茶的时候加上几粒枸杞,就非常完美了,最重要的一点是,绿茶比较娇贵,它对水温是有一定的要求的,一般要求是七十到八十左右度的水温,泡出来的茶叶更香,如果是太烫的水,肯定就把茶叶个泡坏了。其实绿茶是一种比较好看的茶叶,泡出来的样子也比较美丽,所以现在大家都喜欢喝绿茶。
红茶:
红茶的种类有很多种了,一般也是秋天到冬天喝红茶比较好,之前炒的比较火的红茶就是金骏眉了,现在好像也没有什么热度了。不知道是不是小编身体的原因,只要一喝红茶,小编就容易上火,所以在这里也提醒一下大家,可能有的时候红茶是比较好喝的,但是千万别多喝,而且刚才小编也建议大家了,最好是冷的时候喝,因为她也算是一种比较补得茶叶吧。国外的人们都喜欢一些带味道的红茶,像荔枝红茶啊,蓝莓红茶啊,带了一些水果的味道就比较受喜欢了。
青茶:
青茶也就是乌龙茶,很多人都有一个错误的观点,就是大家都觉得铁观音是绿茶,可能觉得铁观音是绿色的吧,大红袍是红茶,可能因为它的名字里面带一个红字吧,其实不是的,它们两个都属于乌龙茶,主要的原因是因为制作的方式。大家以后一定要记住啊,千万不要出这样的笑话了。一说到乌龙茶,不光我们这边有,台湾高山的乌龙茶也是比较好的,乌龙茶的味道比较香,闻起来比较诱人。我们可以用大红袍来煮奶茶,味道非常好,有兴趣的小伙伴们可以试一下。乌龙茶也是对水温没有过高的要求,对容器的要求也不高,所以也算是一件很简单的茶叶了。
黄茶:
近几年来黄茶的产量比较低,所以价格也比较高,它是很不好存放的,泡茶的时候对水温也有一定的要求,所以大家在泡黄茶的时候一定要注意,不要随便就把这么好的茶叶给毁了。
传统的茶叶大概就这些。
现在有很多新出来的茶,比如说花茶,花茶的类型也有很多,有茉莉花茶,这是北京人比较喜欢喝的茶,还有工艺花茶,这是纯手工人工制作的茶叶,制作完成是一个圆球状,非常好看,泡出来更是很吸引人,还有就是一些组合的花茶,现在各种花都是有不同的功效的,所以大家把它们组合起来卖,卖相好看,又可以赚到钱,真的挺好的。
茶叶是我们很重要的文化,但是现在了解茶叶的人越来越少,其实茶叶还是比较有意思的,所以大家应该抽出一些时间来感受一下我们的文化有多么的美。
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