茶叶茶的功效与禁忌（茶叶的功效和禁忌）
今天给各位分享茶叶茶的功效与禁忌的知识，其中也会对茶叶的功效和禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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喝绿茶的好处与禁忌
喝绿茶的好处与禁忌
喝绿茶的好处与禁忌，众所周知，饮茶是我国传统饮食文化，绿茶中富含碳水化合物、咖啡碱、维C、锌、等多种营养成分。下面让我们跟着我一起来看看喝绿茶的好处与禁忌。
喝绿茶的好处与禁忌1
喝绿茶的好处
减肥大瘦身
目前医学已经证明了，胖是导致癌症最大的问题，因为体内积聚了过多的甘油三酯以及中性脂肪，这些脂肪囤积在体内，除了会导致人体越来越胖之外，还会阻碍血液的顺畅流通，导致血栓的形成，众多的问题都是因为血液中的胆固醇没有得到及时的分解，而绿茶作为一款天然超强保健茶饮，起到分解脂肪的好处，还有助于大家减肥瘦身成功。
止渴增津液
一年四季，只要有口干舌燥情况的，第一反应都会想起绿茶，绿茶具有非常好的增加津液分泌的好处与作用，从而达到止渴的效果，在生津止渴的同时，绿茶还可以做到预防身体的各种上火症状，比如说口腔溃疡，严重便秘，头痛异常发热等不良症状，都可以通过饮用绿茶起到缓解作用。
喝绿茶的禁忌
禁忌睡前喝
绿茶中含有大量的咖啡碱以及茶碱，正因为这些物质，对人体的中枢神经产生了大量的刺激，起到兴奋大脑的作用，在加班熬夜时喝绿茶是极好的，但是睡前却是禁忌喝绿茶的，只会引起大家难以入睡，以及严重影响睡眠质量，更甚者导致神经衰弱的危害发生。
禁忌空腹喝
饭前或者是还没有吃东西之前，都是禁忌喝绿茶的，不然当绿茶进入了没有食物可以消化的胃部之后，会大大地稀释胃液，胃液分泌过多，有可能导致反酸的不良症状，引起低血糖的头晕心慌心乱、四肢乏力等不同程度的不良症状。
喝绿茶的好处与禁忌2
喝绿茶的好处
绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力
绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的`作用。
饮用绿茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
绿茶中含有不少对人体有益的微量元素。
绿茶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
绿茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。绿茶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
绿茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成的作用，从而防止动脉硬化、高血压和脑血栓。绿茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
绿茶有良好的减肥和美容效果，对痤疮也有一定功效。
绿茶所含的鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
喝绿茶的禁忌
喝头杯茶
由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。
空腹喝绿茶
空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
发烧喝绿茶
绿茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。
饭后喝绿茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。
爱喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
孕妇可以可绿茶吗
1、在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育。
2、4个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶。因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。
3、但是体质虚弱的孕妇，特别是妊娠反应很重的孕妇，就要适当喝一点温性茶。
4、不管选择什么性质的茶叶，孕妇都不能喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠。
5、一天之中，孕妇最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶。否则，茶叶中含有的鞣酸，会妨碍食物中铁的吸收。而孕妇如果在饭后1小时后再饮用淡茶，就不会影响铁的吸收了，还能增强机体抗病能力。
绿茶的功效与作用和禁忌
绿茶的功效和作用:
1、美容护肤，抗衰老：
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
2、塑身减脂：
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射：
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑：
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏：
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
喝绿茶的禁忌:
一：肠胃不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
二：头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。
三：服药期间不要喝绿茶。绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
四：胃寒者少喝绿茶。绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。
扩展资料：
喝绿茶的副作用
绿茶副作用1：
研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显著。经期女性面对着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失，轻易造成缺铁性贫血。
绿茶副作用2：
绿茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人高兴的作用，过量饮用或浓度过重会造成情绪激动或发现敏感，影响睡眠。
绿茶副作用3：
据研究，绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。
参考资料：绿茶的功效和禁忌--人民网
绿茶的功效与作用有什么饮用禁忌
一、绿茶的功效与作用
1、防晒
绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。
2、防辐射
茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。
3、降脂
饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。
4、防口臭
绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭。
5、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
二、绿茶的饮用禁忌
1、易失眠的人不宜多喝绿茶
茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人不宜喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋。
2、茶叶不要与羊肉搭配
羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶。
3、孕妇禁用
茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响，容易导致孕妇腹中胎儿智力问题。
扩展资料
绿茶的储存方法
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
参考资料来源：人民网-9大功效常喝绿茶好处多
参考资料来源：人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项？
六大茶类的功效与禁忌 六大茶类的注意事项
1、红茶属于全发酵茶，在发酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、缩合，形成红茶色泽和滋味的主要成分茶黄素、茶红索和茶褐素。茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。参考大量医药文献报告，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
2、绿茶属于不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，而茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益。绿茶能降低乳腺、前列腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
3、黄茶属于轻发酵茶，按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶、黄小芽和黄大茶。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤，不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。黄茶是沤茶，参考多项文献研究，黄茶在沤的过程中会产生大量的消化酶，对脾胃有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都有益处。
4、黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的成分。最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。还能改善肠道微生物环境，顺肠胃。参考大量临床试验：经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥等方面有效。
5、白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一些文献表明，白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，起保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。还具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症。
6、乌龙茶属于半发酵茶类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果，因为茶中的主成分—单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。
认识茶的成分、功效及禁忌
《神农本草经》中记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”我国传统中医认为，茶性凉，味甘微苦，有着清凉解毒、提神醒脑、生津止渴、消食化积的功效。古人也以茶修身养性，以茶强体祛疾。那么茶包含哪些物质，并且具有哪些功效呢？
根据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有丰富的营养成分，能够提供给人体所需要的各种营养。
茶多酚，茶叶中的可溶性化合物，主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素、和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高。
儿茶素是茶叶药效的主要活性成分，具有防治血管硬化、防治动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌等功效。
茶多酚已被证实是一种强效、低毒的抗菌药，能够有效地防治耐抗生素的葡萄球菌感染，尤其对肠道致病菌具有抑制和杀伤作用。
茶叶中含有丰富的矿物质元素，其中含量最多的就是钾，其次是磷、钠、硫、钙、镁、猛、铅，微量元素有铜、锌、钼、镍、硼、硒、氟等，这些元素大部分是人类所必需的。
氟：对牙齿的保健有益；
铁：血液中交换和输送氧气所必需的一种元素；
铜：能调节心搏，同时对骨骼形成、脑功能有益。
所以，茶经常被用于药理调节人体，通过饮茶补充人体所需要的各种微量元素。
高强度运动后适量饮茶是人体快速补钾的首选手段。
蛋白质是生命攸关的物质，关系到人体成长和能量的供给。
茶叶中的蛋白质含量很多，包括：谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等。
但在茶叶制作过程中蛋白质与茶多酚结合，加热后会凝固，被人体能吸收的是能溶解于水的蛋白质。
喝茶对人体蛋白质的需求是一个补充作用，可加入牛奶进行引用。
茶叶中的脂肪包括磷脂、甘油酯、糖脂和硫脂等，其中磷脂是主要部分。
茶叶中的类脂类物质，对形成茶叶的香气有着积极的作用。此外，这些脂类还能促进脂溶性维生素的吸收，防止维生素缺乏病的产生。
茶叶中的碳水化合物也就是糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶等。
茶叶的各种营养成分中，碳水化合物的含量很高，其中单糖，双糖是组成茶叶滋味的物质之一。
茶叶的老嫩主要取决于茶叶中的多糖类化合物，即纤维素、淀粉等，茶叶越嫩，多糖类化合物含量越高。
茶叶中的果胶是形成茶汤和外形光泽度的主要成分之一；
茶叶中的碳水化合物是茶汤中 甜味的主要呈味物质。
维生素是茶叶中的重要营养成分，其种类有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B11、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素U、生物素、肌醇等。
维生素A：维持上皮组织正常机能、防止角化；
维生素B族：可预防癞皮病，维持人体神经、心脏及消化系统的正常功能；
维生素C：作为一种氧化剂，在人体内参与糖的代谢及氧化还原过程，广泛应用于增加机体对传染病的抵抗能力；还可降低眼睛晶体浑浊度，对减少眼部疾病，护眼名目有积极作用
维生素E：能防衰老、抗瘤、抑制动脉硬化；
维生素K：能降血压、强化血管；
维生素U：有预防消化道溃疡的功效。
茶叶中所所含的生物碱主要由咖啡碱、茶叶碱、可可碱、腺嘌呤等组成，其中咖啡碱含量最多。
咖啡碱是一种兴奋剂，对中枢神经系统起作用，能帮助人们振奋精神、消除疲劳；并且能消解烟碱、吗啡等药物的麻醉与毒害；此外，还有利尿、消浮肿、解酒精毒害、强心解痉、平喘、扩张血管壁等功效。
茶叶碱是一种药物，在红茶和绿茶中较多。茶叶碱对呼吸系统疾病有保健作用，能放松支气管的平滑肌、降低血压。
可可碱，具有利尿、心肌兴奋、血管舒张等功效。
茶叶中含有芳香类物质，可以使茶发挥出香气。组成茶叶芳香物质的主要成分有醇、酚、醛、酮、酸、脂、内脂类、含氮化合物、含硫化合物、碳氢化合物、氧化物等十多类。
芳香类物质能溶解油脂，降低胆固醇，是人体减肥健美。
茶叶中的脂多糖，含量很低，但脂多糖具有独特的药效，有降血糖的作用，对糖尿病有很好的预防和治疗作用。
我国民间有采用粗老茶治疗糖尿病的传统，现代研究得知，粗老茶中具有降血糖作用的有效成分是茶叶多糖。
茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖等组成。
茶叶的细胞壁中含有3%的脂多糖，对于常坐电脑前工作的人具有一定的保健功效。
茶叶中的皂苷类物质含量很少，但其保健功效不可轻视。它能提高人体的免疫功能，并且能起到抗菌抗氧化、消炎、抗病毒、抗过敏的作用。
经常饮茶，能吸收皂苷类物质，对人体保健很有利。
茶叶中的皂苷类物质与其他营养元素在水中很快结合，能够很好地促进消化吸收，排毒止泻，对一些肠胃疾病有辅助治疗的功效。
生津止渴、消暑、清热、提神、解毒、止泻、通便、利尿、、减肥、助消化、预防高血脂、防治高血压、防治脂肪肝、防治糖尿病、防癌抗癌、补硒、杀菌消炎、改善心血管、消除口臭、预防龋齿、抗辐射、延缓衰老等。
忌空腹喝茶；
忌喝过烫茶；
忌冲泡次数过多；
忌喝过量茶；
忌喝劣质茶；
忌喝隔夜茶；
忌用茶水喝药；
忌酒后喝茶；
忌睡前喝茶；
儿童喝茶要清淡；
忌喝新炒的茶；
女性喝茶五忌：
1. 行经期；
2. 怀孕期；
3. 临产期；
4. 哺乳期；
5. 更年期。
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