怎么选茶叶（买茶叶在哪里买到正品）

本篇文章给大家谈谈怎么选茶叶，以及买茶叶在哪里买到正品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么挑选茶叶？
• 2、如何挑选辨别茶叶
• 3、如何挑选茶叶
• 4、如何选购好的茶叶
• 5、怎么样选择购买好茶叶

怎么挑选茶叶？

鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。

外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。

条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；

嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。

此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。

色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。

净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。

此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；

最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。

可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。

汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。

滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。

叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。

如何挑选辨别茶叶

想要挑选好茶叶，需要掌握大量的茶学知识，如各类茶叶的等级标准、价格行情以及茶叶的审评、检验方法等。我们可以从嫩度、条索、色泽、整碎和净度5个方面来判断茶叶的好坏。

嫩度是决定茶叶品质的基本因素，可通过外形来审评，比如龙井的外形就要“光、扁、平、直”。

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等。

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术、产地、季节有密切关系，各种茶均要求色泽一致、光泽明亮、油润鲜活。如果色泽不一、深浅不同、暗而无光，则说明原料不均、做工差、品质劣。

整碎和净度方面，主要看匀整性以及是否有碎末、茶梗等。

如何辨别新茶

1、观外形——通常绿茶色泽绿润，红茶乌润 。

无论是绿茶还是红茶，只要它们是春茶，叶子一般会裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。因为夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。

2、察汤色

茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。

3、品茶香

在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的.物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。

4、看茶底

茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。

5、分辨“染色茶”

染色的茶叶往往显得过于鲜艳。购买时可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有明显的分层现象，就很可能是“染色茶”。

如何挑选茶叶

想要选购一款好茶，除了运气之外，还要具备这些知识。

看：

看各种茶叶是否芽叶分明，外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。

闻：

闻茶叶的气，也可评定茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。 干闻时，好的茶叶均应无异杂气味，比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味。每一泡皆可闻盖香、汤香，好茶香气鲜灵、浓厚，茶凉之后，可闻杯底香和叶底香。细细辨别香气纯度、香气高低、香气长短、香气类型。比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味。

茗茶秋毫

品：

品茶时茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。观其叶底：叶底完整、芽叶饱满厚实、条索舒展充分为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。看其茶汤：不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”。

问：

选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。比如西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”产出的龙井茶，为传统核心产区认定的“西湖龙井”。所以，无论何种茶类，一定要了解其产区渊源，多问多看多学。

如何选购好的茶叶

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现在人们越来越注重生活的品质，对于保健方面也有更高的要求，茶叶具有一定的保健功效，受到越来越多人的推崇，很多人开始学习喝茶，但是对茶叶都是一知半解，却不知道茶叶应该如何选购?接下来，小编就为大家介绍如何选购好的茶叶?\r\n \r\n \r\n\r\n如何选购好的茶叶\r\n \r\n\r\n1、绿茶，属于不发酵茶，产量最多，引用最广，最明显的特点是汤清叶绿，新茶最佳，一般在春节新茶上市，最新鲜，购买最佳，需要低温低湿，隔绝光和氧气去储藏，代表品种有：西湖龙井，碧螺春，竹叶青，蒙顶甘露，信阳毛尖等。\r\n \r\n \r\n\r\n2、白茶，轻微发酵，主要产地在福建，茶叶表面能明显的看到白毫(就是一层白毛)，这个是因为选择的制茶的叶片就带有白毫，在晒制的过程中略有轻微的发酵，储藏要求相对干燥即可，代表品种有：白牡丹，白毫银针，寿眉等。\r\n \r\n \r\n\r\n3、青茶，也就是我们常说的乌龙茶，属于半发酵茶，制作工艺算是所有茶叶中最复杂的，特点是绿叶红镶边，也就是叶片边缘变红发酵了，中心还是绿的。喝法讲究，所谓功夫茶，最初就是指喝乌龙茶的方法。代表品种有：铁观音，大红袍，冻黄金桂，白毫乌龙，凤凰单枞等。\r\n \r\n\r\n4、红茶，属于全发酵茶，茶汤红色为主，泡完后的茶叶也是红色的，最早的红茶出自福建武夷山，红茶可以帮助消化，促进食欲，利尿消肿，强健心肌，红茶的代表品种有：祁门红茶，正山小种，红碎茶，宜红功夫茶等。\r\n \r\n \r\n\r\n小编结语：以上内容就是关于如何选购好的茶叶?的相关内容介绍，希望能够帮助到您。相信通过内容介绍后，您会对如何选购好的茶叶?有更多的了解，后续若是有需求，也可以参考看看。

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怎么样选择购买好茶叶

怎么样选择购买好茶叶

怎么样选择购买好茶叶，好的茶叶对于爱好泡茶的人士来说十分重要，但选购好茶叶也是有一定方法和技巧的。本文主要讲述怎么样选择购买好茶叶，希望对想要了解的人们有帮助。

怎么样选择购买好茶叶1

1、看茶叶色泽

没有经验的人在挑选茶叶的时候可以干茶叶的色泽水平好的茶叶，色泽一致而且光泽明亮，具备鲜活的形态。假如在购买茶叶时发现茶叶的色泽不一，深浅不一样或者茶叶黯淡无光，就说明如此茶叶是水平不好的劣质商品。

2、看纯净度

没有经验的人挑选茶叶时，还可以看茶叶的纯净度，水平好的茶叶，纯净度高基本不含茶末和茶片与木片石灰等杂物，假如发现茶叶中有杂质存在，就说明如此的茶叶水平并不好，不适合购买和饮用。

简述怎么样选择购买好茶叶

3、茶叶的香气

想选择购买好的茶叶必须要闻茶叶的.香气，水平好的茶叶是没特殊气味存在的，只有天然的茶香在挑选的时候，假如发现茶叶有刺激性气味或者腐烂性气味存在，就说明如此的茶叶水平较差，不适合购买。另外在购买茶叶以前还要把自己所购买茶叶品种的香味特征弄清楚，如此就容易购买到好的茶叶。

4、茶叶的品牌

想选更好的茶叶，茶叶的品牌也非常重要，由于目前市场上供应的非常多茶叶都是有外包装的茶叶，如此的茶叶是看不到茶叶外表的，因此可以依据他们的品牌来判断茶叶的好坏，假如购买散茶，则可以通过它外形色泽和香味等特征来选择购买，就能轻松选择购买的好的茶叶。

怎么样选择购买好茶叶2

首先，如同其他商品一样，市场上茶叶鱼目混珠，品质参差不齐。有的包装精美，华丽无比，却华而不实，价格虚高；有的参杂混烤，以次充好；更有的用香精色素调配，已经属于销售假冒伪劣产品。

其次，茶叶价格有时很难从外观上辨别。大规模大面积的种植，机械采茶，规模加工，每斤成本可以控制在二三十元左右；小茶厂对质量控制较松，对闲散人员从田间地头、山脚路边采摘的各色杂茶统统收购，甚至从废弃污染处采摘的茶青也予以收购，再加工出售，成本也贵不到哪里去；像一些深山野茶，生长环境山幽涧深，原生态无污染，连生活污染都接触不到，采摘困难，难以量产，一般都以家庭作坊生产，价格自然高企，但成本也不过二三百元，加上利润，三百多就可以买到。

因此，茶叶价格绝不可能出现天价，天价茶都是炒作出来的。只有九龙窠内的大红袍和西湖龙井等一些名贵品种由于稀缺性而价格确实高。但现在武夷岩茶大面积种植，浙江茶叶也都已龙井自称。

因此，要买到好的茶叶，大致只有两条途径，一是去正规的大公司购买，品质更有保障，退货投诉也容易些，二是通过朋友关系，直接到知根知底的农户家或茶厂去购买，可以购置到第一手货源，防止中间环节以次充好，价格虚高。

第三，大凡喝茶，无非是习惯、养生、待客、朋友品鉴。真正喝茶、好茶、懂茶的人，会有自己的圈子，圈子内毕竟高雅之士居多。如有可能，通过以上介绍的买茶途径再亲往实地游玩，结交新茶友，先品尝比较鉴别，是否符合自己的口感和习惯，看看产品和宣传的是否一致等，所以，买到好茶其实还是不困难的。

第四，像各类平台早早就在铺天盖地大肆宣传的茶叶销售，优劣难辨，鱼龙混杂，我是从来不会通过这种途径购茶的，不是说都是虚假宣传，但购到差茶败坏喝茶的雅兴，实在得不偿失。

关于怎么选茶叶和买茶叶在哪里买到正品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。