什么茶须要煮茶叶蛋（什么茶须要煮茶叶蛋好喝）

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本文目录一览：

• 1、茶叶蛋用什么茶叶最好(茶叶蛋用什么茶叶煮好吃)
• 2、请问什么茶叶可以煮茶叶蛋
• 3、茶叶蛋应该用什么茶叶煮呢？红茶、绿茶、花茶、还是其他？
• 4、茶叶蛋用什么茶

茶叶蛋用什么茶叶最好(茶叶蛋用什么茶叶煮好吃)

1、茶叶蛋用什么茶叶最好。

2、茶叶蛋用什么茶叶最好红茶还是绿茶。

3、茶叶蛋用什么茶叶都行吗。

4、茶叶蛋配料茶叶蛋配方。

1.茶叶蛋用红茶煮比较合适，红茶是经过发酵烘焙制成的，其中含有的茶多酚具有收敛性，对胃的刺激较小。

2.红茶煮的茶叶蛋，不仅颜色好看，而且味道香浓甘甜，吃起来没有绿茶的苦涩味道，煮的时候加入大骨，会使茶叶蛋的味道更好。

请问什么茶叶可以煮茶叶蛋

铁观音茶、红茶、玫瑰花和绿茶等茶叶可以煮茶叶蛋。用绿茶煮茶叶蛋，因为里面含有可以降低血压、血糖以及血脂的茶多酚、单宁酸，因此可以防治各种心脑血管。里面还含有氟化物，从而可以保护牙齿，确保口腔健康；搭配鸡蛋里面的蛋白质更有益身体。用绿茶煮的茶叶蛋还具有止咳化痰，预防和辅助治疗气管炎、哮喘的功效，并且做法十分简单。把绿茶和鸡蛋一块放入锅里，倒入水一块煮熟即可捞出去壳食用。不过大家需要注意别煮太久，以免造成鸡蛋的性质以及口味发生改变。

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茶叶蛋应该用什么茶叶煮呢？红茶、绿茶、花茶、还是其他？

茶叶蛋可以用铁观音茶、红茶、绿茶、玫瑰花煮，但是以绿茶煮最佳。

绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。

绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。

绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。

扩展资料

食用茶叶蛋的禁忌：

1、引起多种疾病

茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。

茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。

2、茶叶蛋可致贫血

长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。

参考资料来源：百度百科-茶叶蛋

参考资料来源：人民网-绿茶茶叶蛋最佳日常食用注意这4种禁忌

参考资料来源：人民网-早餐别吃茶叶蛋吃茶叶蛋的几种禁忌

茶叶蛋用什么茶

茶叶蛋可以用永春佛手茶，需要准备的材料：

鸡蛋10个，佛手茶200克。

八角3个，生姜2片。

酱油1汤匙，食盐4克。

茶叶蛋的做法：

准备好材料鸡蛋，佛手茶等食材。

2.把鸡蛋清洗干净，然后放入凉水，小火慢煮。

3.把鸡蛋清洗干净，然后放入凉水，小火慢煮。

4.拿一个小汤匙轻轻的把鸡蛋壳敲几下，有小裂痕就可以。

5.往锅里加入水，然后放入鸡蛋，放入佛手茶，八角等配料，打开大火煮开。

6.煮30-40分钟后，把火关掉，放凉了就可以吃。

注：煮茶叶蛋需要准备好配料，茶叶品质也不能太差。蛋要清洗一下，用凉水先煮开，敲开裂痕，茶叶蛋才会更入味。煮好的茶叶蛋不要一次性吃太多，以免消化不良。

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