艺术作品茶叶的特点(中国茶艺美学的表现特点)
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茶叶的特点
1、绿茶:
绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,那种欣欣然的鲜活和灵动,都凝聚在了叶子里。
主要特点是:味浓不苦,收敛性强,回味甘甜,口味浓厚而鲜爽,滋味含香软,沉闷不快。
2、红茶:
红茶中的红碎茶是讲究内质的茶叶,滋味强调浓、强、鲜,并要求高香,富有刺激性,饮用时,习惯加奶冲泡,以显示棕红色和粉红色为最好,因此茶汤中内含物的浸出率,可溶性物质的浓度越高,品质越佳。
主要特点是:鲜洁爽口,不苦不涩,鲜而带甜,茶味浓厚,刺激性强,味浓而甜厚。
3、黑茶:
黑茶的滋味比较特殊,其原因除了鲜叶原料比较粗老外,主要是由于黑茶独特的渥堆工艺。长时间的高温高湿加工工艺,不仅使茶叶内含物质发生了激烈的变化,而且由于大量微生物的作用,使之变化更趋激烈。
主要特点是:味尚浓正常,醇中感浓。
茶的特点有很多,不同的茶类它的特点是不一样的,体现出不一样的茶文化。
中国茶艺的四大特点?
中国茶艺的四大特点分别是:茶道之道、茶道之清、茶道之真和茶道之净。
“茶道之道”就是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
“茶道之清”:清,则无杂。自古以来,喝茶为雅事,饮茶提倡“清”的精神,而与俗人饮茶则违背了茶道之清的精神,从而又引出了品茶即品人的说法。饮茶本是雅事,品茶之时却仍想着蝇营狗苟之事,岂不败兴。所以说茶道的精神之一应当是--清。
“茶道之真”:真,乃茶道的起点,并追求于“真”。其中之意包括茶应是真茶、真香、真味;环境最好是真山、真水;挂的字画最好是名人名家的真字迹;用的茶具最好是真竹、真木、真陶瓷,最重要的是饮茶之人要怀有一颗真心,敬客要真情、言语要真诚、心境要真闲。茶事过程中的每个环节都要认真、求真。
“茶道之净”:净,即饮茶环境的“净”和饮茶茶具的“净”,只有这两方面做到了才能真正的做到茶道的境界,才能真正的享受品茗带来的乐趣。
中国茶艺的四大特点
中国茶艺的四大特点茶道之道、茶道之清、茶道之真和茶道之净。
茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为:“茶道,就是品赏茶的美感之道”;周作人先生则认为:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久”;台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素;日本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是以深远的哲理为思想背景,综合生活文化,是东方文化之精华。他还认为,道是通向彻悟人生之路,茶道是茶至心之路,又是心至茶之路。
总言而之,我们归纳出的“茶道之道”就是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心’的最高享受。
民间茶艺有什么特点?
文质并重是民间茶艺的主要特点。孔子首先提出“文”与“质”相统一才称得上美。他说:“质胜文则野,文胜质则史,文质彬彬,然后君子。”这里的“质”是指人的内在道德品质和才华,“文”是指人的文饰和外在表现。孔子所说的“文”和“质”的统一,不仅是内涵美与外表美的统一,同时还是“美”和“善”的统一。这一思想对中国茶艺美学的影响极其深远。在茶艺中“质”是指其所要表达的思想内涵,“文”是指服装、化妆、道具、环境营造、茶席布置、表演程序和表现技巧等。一套茶艺如果只注重外在美,而忽视了思想内涵之美,即“文胜质”,这样的茶艺必然显得肤浅,很难打动人心,更无法给人心灵上的启迪和精神上的享受。相反,如果只强调茶艺的思想内涵,而忽视了它的艺术性则是“质胜文”,这样的茶艺必然缺乏感染力,显得枯燥乏味,同样不足取。茶艺只有文质并重才能雅俗共赏,韵味无穷,意境高远。
在现代茶艺美学中我们认为,意境是表现出来的客观形象和所要表现的思想感情融合一致,而形成的一种境界。这种境界能使观众通过体验和联想,体会到难以言传的美感,产生情感上的共鸣,所以我们常以意境的高低作为衡量茶艺成败的重要条件。在茶艺实践中我们一定要注重通过文与质的统一,做到情与景相交融,茶之美与艺之美相交融,内涵美与外在美相交融,使茶艺具有强烈的艺术感染力。例如佛教茶艺应注重空灵静寂的意境,道家茶艺应注重自然玄妙的意境,儒家茶艺应注重中庸儒雅的意境,民俗茶艺应注重质朴真诚的意境,现代创新茶艺应注重时尚简约的意境。
为什么茶是文人雅士最爱喝的? 茶代表什么样的文化? 十大名茶的区别?
泡茶、品茶活动本身充满了乐趣,泡茶时选茶、取水、火候等都有严格的要求,这其中不仅有很多门道可讲,还充满了悠闲的气息。文人雅士以此为乐,饮茶能激发他们的创作灵感。茶的精神内涵与文人雅士写出的诗文有很多相通的地方,浪漫飘逸、灵性、情趣、悠闲、雅、美……可以看看元稹的宝塔诗,苏轼、李白、杜甫等人也都有这方面的创作。
茶在茶食、文学、茶礼规、茶制作、茶舞蹈、茶艺、冲泡技巧、茶俗等方面都有所呈现,是在茶的品饮流传过程中产生的物质财富与精神财富的总和。中国茶道融合了儒道佛的精神,体现出和、礼、雅、美的特点,有丰富的内涵。
十大名茶,因为产地、制作工艺的不同,在色泽、形状、口感、冲泡方法等方面也有所不同,具体可查看十大名茶的详细介绍即可。
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