可以煮着喝的茶（可以煮着喝的茶有哪些）

本篇文章给大家谈谈可以煮着喝的茶，以及可以煮着喝的茶有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、可以煮的茶叶有哪些？
• 2、什么茶适合煮着喝
• 3、适合煮的茶叶有哪些 哪些茶可以煮着喝
• 4、哪些茶适合煮着喝 有什么适合煮的茶

可以煮的茶叶有哪些？

老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶，陈化后的白茶物质饱满，煮后枣香醇厚，汤色鲜醇；黑茶因采制的原料较粗老，且经长时间堆积发酵，煮着喝更能释放其丰富的内含物质；乌龙茶由于烘焙原因，不易泡开，煮茶更利于其物质的析出，茶汤更加饱满。

煮茶的条件适合条索相对粗老的茶，最极端的代表就是“藏茶”了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味，煲汤就算了。

其次陈年老白茶、普洱老茶、黑茶也适合采取煮茶的方式，当然炭焙的铁观音也可以煮。

煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：

①滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；

②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子，则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

煮茶，并不是适合每一种茶叶，哪些可以煮，哪些不可以，要分得清楚，记住尤其是鲜嫩的芽类绿茶一定不要煮。

什么茶适合煮着喝

老白茶、黑茶适合煮着喝。

老白茶是最自然的茶，传统工艺的白茶是经阳光晒干或文火烘干而成，绿妆素裹，汤色清淡。但在煮之前最好将其泡几分钟，这样不会影响茶的口感，煮的时间久了就容易闻到浓浓的香味。

黑茶一般是由粗老的叶片加工而成，其香味也会变得更加浓郁，喝起来会感觉味道醇厚爽口，黑茶越陈越香的，煮的时候还能体现到茶汤的馥郁性。

煮茶时也要记得不能煮的时间太久，一般十几分钟即可，同时，煮茶时，人也不能离开，以免茶溢出来。

茶叶选购的注意事项：

1、看干茶：一般好的干茶都非常干燥，用手轻轻一捏便会碎，而且茶叶本身也没有多少茶叶碎渣，比较干净。只要是好茶，其色泽一般都比较一致，看起来自然有光泽。

2、闻茶香：一般好茶的香气都比较清新、自然、馥郁持久，让人闻着就感觉很舒服，没有其他杂味，香气十足。而劣质的茶叶茶香不突出，几乎闻不到香气。

适合煮的茶叶有哪些 哪些茶可以煮着喝

1、煮着喝的茶叶有老白茶、茯砖茶、千两茶、边销茶、陈年铁观音等，此类茶叶茶质相对肥厚、饱满，富含多种氨基酸、黄酮、果胶等物质，煮茶更能释放其香气、滋味，但煮茶需要注意用量，其次需要控制煮茶时间、出汤随时间，以免汤汁过于浓厚，难以饮用。

2、黑茶是最适合煮着喝的，它属于后发酵茶，一般是由粗老的叶片加工而成，经过高温的作用下，会将表面的微生物去除掉，其香味也会变得更加浓郁，喝起来会感觉味道醇厚爽口，如果配上鲜奶就相得益彰。

3、白茶也是属于微发酵茶的一种，它的表面附有银白色的白毫，茶香味很浓，汤色清淡，老白茶尤其适合煮茶喝，但在煮之前最好将其泡几分钟，这样不会影响茶的口感，煮的时间久了就容易闻到浓浓的药香味，口感十分爽滑。

4、乌龙茶也叫青茶，既有红茶的香味，也有绿茶的清爽，闻起来会有一种果香味，在平时也非常适合煮着喝，最好用紫砂壶泡煮，这样可以去除茶叶本身的杂味，还可以保留茶叶的香味，茶汤的颜色也比较清澈。

哪些茶适合煮着喝 有什么适合煮的茶

1、老白茶、黑茶、陈年普洱需要煮着喝，老白茶为萎凋、干燥制成，茶内富含自然成分多，且饱含氨基酸等营养物质，煮茶更能释放其精华与物质，呈现饱满茶汤，而黑茶与普洱茶具有越陈越香的特点，且茶叶部分含梗，煮茶更能体现茶汤的饱满、馥郁性。

2、白茶：嫩茶宜泡老叶宜煮，是最自然的茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，“绿妆素裹”，汤色清淡。老寿眉、老贡眉可以泡过之后煮，也可以直接煮（直接煮建议延长润茶时间）。

可以煮着喝的茶的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于可以煮着喝的茶有哪些、可以煮着喝的茶的信息别忘了在本站进行查找喔。