红茶可以存放很多年吗(红茶可以存放多少年)
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红茶放久了还能喝吗?最多几年?
红茶放久了,只要不受潮发霉还能喝,但口感、香味不如原来好了,最好三年内喝完。
常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
辨别红茶是否变质的方法
1、看干茶色泽
新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。通常来说,绿茶陈化之后,干茶的色泽会存在明显的变化过程。
2、闻干茶香气
正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。
3、摸干茶湿度
如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。
4、喝茶汤滋味
正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。
红茶能存放几年
红茶能存放18个月-3年。
红茶具体的保质期时间与成品茶叶的包装有关,市面上常见的红茶有散装茶、袋装茶以及密封的罐装茶叶,从茶叶包装来看,散装茶的保质期最短,一般在18个月左右,袋装红茶未拆封的情况下可以放2年,罐装茶叶最多可以放3年,需要注意的一点是,不管是哪种包装都要在保质期内饮完。
红茶存放期间对室内环境有一定的要求,最好放在常温、干燥且避光的位置,室内温度保持在20-25度之间,温差过大会让茶叶内质发生改变,过于潮湿会让茶叶因受潮发生霉变,阳光的直射则会让茶叶失去原本的茶色和茶香。
红茶
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
红茶茶类的储存期限是多久?
红茶属于全发酵茶类,一般常温存储即可。
按照国家标准规定,红茶属于食品,食品的保质期在茶方面一般标注为24个月有效期。其实相对于茶而言是没有硬性的保质期要求的,我们喝茶主要是色、香、味,只要这几个方面没有变质,都是可以喝的。
一旦茶叶出现串味、霉变、或者是返潮,就要立即停止饮用。
茗茶秋毫
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