今年的春白茶质量如何（现在春茶价格）
本篇文章给大家谈谈今年的春白茶质量如何，以及现在春茶价格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、春茶匠白茶怎么样
- 2、挑选春白茶，有哪些方面需要注意？
- 3、对安吉白茶没经验，求行家帮鉴定下品质。
- 4、春白茶该如何挑选？
- 5、白茶是不是只有老茶好喝，新茶一般?
- 6、细雨绵绵春茶惹人醉 春季白茶应该如何进行挑选？
春茶匠白茶怎么样
春茶匠白茶好。品种全。保真。白茶的好，不仅在口感上，在六大类茶中，白茶的制作工艺简单，不炒不揉，日晒萎凋、干燥，极大程度的保留了茶叶的自然滋味，其中的营养价值也保留完好。
挑选春白茶，有哪些方面需要注意？
优质白茶具有以下特征：
①干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。
③香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。
④滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。
⑤汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。
⑥叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
对安吉白茶没经验，求行家帮鉴定下品质。
亲，你好。老板说是明前上等，还是雨前上等呢？从你给的图片来看应该属于明前二级或者是雨前特级白茶。就今年安吉白茶质量而言，这一等级的白茶，一般可以泡上3~4次左右，茶香一般，味道有可能会有一丝的苦味，但回甘还是挺明显的（有点味）。
亲，至于您可能关心的是否正宗，从图上看基本是安吉县产的。今年也就是2014年在春季清明前由于降雨不断，导致部分等级明前白茶有雨前白茶的特点，还有一个比较明显的特点：叶片有些时候会大的离谱。
至于价格不能判断，由于我没有尝过茶的味道，没有闻过茶香，再加上每个省份价格都有些不同，如果是由品牌的白茶，价格就更难确定了。
希望对你有帮助哦，如果喜欢的话2015年春季来清明前后来安吉这边“备货”更放心，价格更实惠哦。
春白茶该如何挑选？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有所成是因为用心。如果有很多机会，但不用心，就不会成长。
生活如此，我们挑选白茶也是如此。
2018春白茶的脚步已越来越近，懂茶惜茶的白茶好友们即将开启新的爱茶征程！
作为白茶老友，在这新一年征程的开端，难免还是会遗忘点什么。
而对于刚刚步入白茶圈的新朋友来说，这如何挑选春白茶，可是至关重要的一步！
我们可要擦亮双眼，慧眼识“英雄”，要用心挑选出真正的品质优良的春白茶，可不能被无良商家所欺骗，毁了我们对白茶的一片热情。
村姑陈为此和大家传授五大妙招，教你分分钟破解迷局，选购出最佳春白茶。
《2》
其一：首选高山春白茶！
想必大家都听说过高山白茶吧？正所谓：“高山出好茶”，这句话并非是个噱头！
太姥山的海拔虽然不是珠峰那般雄伟，但同比生长茶树的白茶区来看，太姥山可谓是名正言顺的高山了。
只要是从村姑陈家出去的白茶，那可都是货真价实生长在太姥山高海拔山区的高山茶。
高山多云雾，高山上的环境如仙境一般，茶树常年在的湿润空气中生长，受雨露的滋养，吸收着日月之精华。
高山上的土壤中含有天然的有机肥料，茶树的土壤上层受往年落叶的滋补，下层靠深根自然汲取大地营养。
好的水气，好的土壤，再配上时常出现的太姥山大蓝天，这高山白茶想不让人称赞，都很难！
再来看看山下的平地茶吧，真是有一种“会当凌绝顶，一览众山小”之感，车来车往，不知吸尽了多少尾气。
平地茶周边没有树木的遮掩，更不会有云雾缭绕，茶树大部分时间都曝晒在阳光下，水汽也十分不充足，平壤也较为贫瘠。
太强的光照是会将茶树晒伤的，同时也会加速叶片中纤维素的生长，导致自身积累的氨基酸、茶多酚、咖啡碱减少，口感会变差。
有对比就有真相，这春白茶是不是高山产的，大家一喝便知。
当然这高山白茶的价格也会相对较高，毕竟在高山上生长的茶树有限，茶农们采摘也较为艰难。
《3》
其二：选择传统工艺制成的春白茶！
白茶作为一种轻微发酵茶，是我国茶农创制的传统名茶，制茶过程不进行任何揉捻。
茶农们传统工艺制茶，大体来说，分为三个步骤，分别是：采摘、萎凋、烘干。
采摘考验的是茶农们对于二十四节气茶树生长的把控，只有在最为合适的时节采摘下来的茶青，后期制成的干茶才会口感最佳。
萎凋，主要是针对茶青后期脱水的补充。一般茶农们家中都会用阳光房来进行室内萎凋，尤其是制茶过程中遇到天公不作美的梅雨时节，这室内萎凋就成了主要的脱水方式。
阳光房中配有通风窗、排风扇、鼓风机等设备，茶农们为了还原最为自然的室内环境，也是煞费苦心，只为这来之不易的茶青能得到最好的照顾！
在众多萎凋当中，以纯日晒茶为佳。
日晒讲究的是让新鲜的茶青享受大自然最为天然的日光浴。在自然条件下蒸发内含的水分，这样做同时也能减少对茶青外貌的破坏。
烘干，是传统制茶工艺的最后一步，这一步的关键在于对温度的把控。
因为我们的白茶是轻微发酵茶，是不可以经过高温烘干的，茶农们采用的都是低温烘焙，对温度的掌握很是精准。
茶农们制成的白茶要达到最新国家标准规定的含水量（简称“国标”），不得超过8.5%，也是经过最后一步的低温烘干来确定的。
如果大家喝到的春白茶，有一股子发酵的味道，口感闷闷的，没有丝毫清悠淡雅的香气，那可要注意了，这很有可能是渥堆出来的白茶。
通俗一点来解释，就是没有进行平铺晾晒，而是为了走量，将采摘回来的茶青进行大量的堆放，晾晒不均匀、不充分，导致了发酵，一般这样的制茶过程都是达不到国标的！
《4》
其三：选择香气纯净的春白茶！
新春白茶无论是干茶的香气还是汤水的香气，有一个最大的特点，那就是纯净！
香气中无任何杂乱的异味，就像是一个新生的孩童一般纯净，从未被世俗所侵染。
同时，冲泡后的高山白茶，香气是高扬清悠的。
别看人家年龄小，但可也是经过一个寒冬磨砺的健康宝宝，香气不但高扬而且还很持久。
最为吸引人的便是那青草香中的屡屡花香，可爱而不失俏皮！
第三泡开始便无香气？有种酸酸的气味？有种说不出的怪味？~
好了，这泡茶该进下水道了，这绝对不是我们所想要的高山春白茶！
《5》
其四：选择滋味够鲜爽的春白茶！
既然是上等春白茶，这鲜爽之感怎么能少？
春白茶中含有的氨基酸可是最为丰富的，春白茶的采摘大部分都是鲜嫩的茶芽和叶子，上面布满了小毫毛！
越是鲜嫩的部位茶毫就会越多，这茶毫的主要组成物质就是氨基酸。
白茶中氨基酸的味道大多都具有鲜、爽、甜的特点，所以我们的春白茶鲜爽的特点会更为的突出！
顺便教大家一个小窍门，在选购白茶的时候，茶叶带有的毫毛越多，这氨基酸的含量往往会越高。
喜欢鲜爽口感的茶友们，大可以用这一点窍门来选选看！
《6》
其五：选择含水量达标的春白茶！
最近村姑陈收到最频繁的问题就是：“今年的春白茶啥时候开始卖啊？”
这还算是正常的，更为奇葩的是：“别人家的春白茶都上市了，怎么你们家的还没采摘呢？”
啥？！怎么就上市了呢？
村姑陈多日在山上走访，只见山下有稀散的茶农在平地的茶园里采摘银针。
这也不足为奇，山下海拔低外加温室效应，茶树生长快，是会比高山银针采摘时间较早！
就算开始采摘，外加后期制茶，最快也是需要十几天的时间的。
聪明的茶友一推算便会明白，这所谓上市的新春白茶，到底真假与否了！
近日走访，和不少高山茶农交流得知，根据当下的气温来看，今年高山白茶大约在3月16日开始采摘，经过一系列的传统工艺，上市的时间约在4月中下旬。
有些茶农在茶商的利诱下，为了让春白茶早早上市，制作白毫银针的过程比较粗糙，并没有将茶青最内层部分的水分完全烘干。
这种没有完全烘干的白毫银针只是表层看起来是干的，用仪器检测的话其含水量是完全不达标的，也就是干度不够。
要是茶友们买了这样的白毫银针作为收藏，那后期可就要大失所望了，严重的话有返潮发霉的现象也就不足为奇了！
《7》
2018的春白茶到底如何挑选？
不急、不急。
跟着春来的脚步，看准高山上的春白茶，在购买时多考量一下茶老板对制茶过程的了解。
用手捏一下干茶的湿度，顺便问一下茶老板这是纯日晒还是萎凋呢？这白茶的干度有啥标准？
村姑陈敢保证，只要这几一个问题一出口，那茶老板肯定会吓一跳，绝对不敢再信口开河！
一款好的春白茶是会征服我们的口腔的，待到春茶来到时，您在桌前悦！一闻、一泡、一品，尽在您心中。
版权声明：本文归小陈茶事村姑陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
白茶是不是只有老茶好喝，新茶一般?
白茶是不是只有老茶好喝，新茶一般?不是。
白茶的新茶老茶，只有年份风味的不同，并不存在绝对的好坏分别。
新白茶，指的新茶完成加工后，储存时间不足一年的茶。
老白茶，需要经过较长的储存时间得来，存茶年份不低于三年。
茶圈里面，老白茶的名气比较高。
性味温和的老白茶，大众皆宜。
茶味甘醇的白茶老茶，可以煮着喝。
良好陈化下的老白茶，黄酮类含量高，利于喝茶养生。
长期饮用老白茶，可以改善不少身体的小毛病……
但是，这并非代表着，新白茶就一无是处，不值得喝。
万丈高楼平地起。一款优质的老白茶，前身是由新茶陈化而来。
选购白茶用于长期保存时，新茶的品质要选对，后期存出来的老白茶质量更高。
不同储存时间下，白茶呈现出来的风味不尽相同。
新茶时期的白茶，内部的茶味物质处于活跃状态，风味清新鲜爽，茶香高扬。
而伴随着存茶时间的推延，经过陈化后的白茶，个性不断的收敛沉稳。
到最后，呈现出来的是茶香沉郁，汤感醇厚的老茶姿态。
新茶清新，老茶甘醇。
它们的背后，代表着不同的风味路线。
新白茶，为什么值得我们去喝?
夏日炎炎，天气变热了，适合喝茶清心。
夏天温度高，阳气外放，人体的心火旺盛。
而从喝茶的体验看，清香四溢，鲜爽清冽的新白茶，恰好可以降心火。
当午后夏困夏倦缠身时，可以泡上一杯花香馥郁的白牡丹，提神解乏。
相对比老茶，新白茶的芳香物质表现，更加外放。
喝新白茶，不论是白毫银针，白牡丹，或者是寿眉。
泡茶过程中，能感受到的茶香特别丰富。
茶香清雅，香型多变。
以2020年的春白茶为例，毫香与花香，为主打的香气亮点。
新白茶的毫香，闻起来接近芦苇、野蕨菜、玉米须一类的植物清香。
而花香的呈现，更是让人拍案称绝。
争芳斗艳般的香气，如兰花、栀子、茉莉、含笑、水仙、洋槐等清甜花香调匀成的花蜜。
不仅闻起来香，连带着茶汤喝入时，也能喝到满口生香!
愉悦丰富的花香，可以缓解人体心情的抑郁、烦躁。
南方的五月，夏天的威力刚刚初显。
暑热当头的天气下，为避免上火动气，不妨多喝几泡新白茶。
解暑热，解夏困，降心火。
夏天到了，正是适合喝新茶的季节。
一年四季里，顺应着季节的变化喝茶，更有利身心健康!
相关阅读： 白茶制作的过程什么茶叶能做老白茶 （ ）
白茶制作晒太阳吗郑州代理福鼎白茶怎么做 （ ）
细雨绵绵春茶惹人醉 春季白茶应该如何进行挑选？
春意黯然
春天属于万物复苏的季节，因气温回升再加降雨量的提高，茶叶也有效的得到滋润。春季时节的茶叶，主要拥有丰富的茶树营养物质，并且叶片肥厚、芳香物质以及维生素含量较高，从而成就春茶鲜爽及香气宜人的品质。
春季白茶特点
形态
一、形态
以白茶品种贡眉为例，春天的贡眉枝叶成三片绿芽带四片枝叶，芽叶与枝干相连。并且春季贡眉多少看起更显娇贵，其主要颜色以墨绿、竹青、草绿色等为主。
闻香气
二、香气
因受季节影响，春季的贡眉在香气上以其他时节的更为浓郁。由于春季茶叶在生长过程当中，芬香物质有所提高，所在在人们品春茶都会觉的更为浓郁。春季的贡眉更是会有浓郁清香味，并且清芳扑鼻。
尝味道
三、味道
许多人喝过春季的贡眉都知道，在汤水上表现出甘甜的一面，喝起来的感受让人润喉，清润滑嘴的感觉。但在感受层面上，每个人可能都会有自己不同的感受。
春季白茶挑选
高山茶产地
一、产地、工艺、保存
首先白茶好与坏，可以从产地上着手，好的产地产出的茶叶品质也不一样。熟悉白茶的茶友都知道，高海拔的产地都出产较好品质的茶叶，而高海拔地区得天独厚的地理环境，造就了白茶的品质。其次好的白茶，制作工艺上肯定会有考究。白茶属于轻发酵茶叶，主要工序有萎凋与干燥的两个环节，怎么把握工序一个度。如萎凋的时间、与萎凋干燥的程度都可以影响茶叶品质。最后茶叶的保存，是成交茶品质的好与坏的关键因素。白茶拿到收以后保存有一点讲究，一、尽量不要放在潮湿的地方，白茶会吸收水汽影响茶质。二、白茶不喜欢阳光直晒，如经过阳光直晒后会破坏茶叶当中的芬香物质，变得更容易挥发。三、储存白茶的房间不应该有异味，茶叶容易与其他味道串味。
拿捏茶
二、手摸
通过触摸茶叶，并且使用拇指与食指或中指轻轻拿捏，从触感上感受茶叶的干燥程度、如果干爽、无杂质或者有水汽、就代表茶叶质量保持良好，反之茶叶可能已经受潮或者制作工艺当中的干燥程度不够。
闻味道
三、鼻嗅
拿捏茶叶以后，放置鼻口深吸气，感受茶叶的气味，通过气味我们可以来判断茶叶是否存在其他异味。如果中间存在有类似烧焦味，则表明茶叶在制作过程当中或者保存当中已被污染。
今年的春白茶质量如何的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于现在春茶价格、今年的春白茶质量如何的信息别忘了在本站进行查找喔。
暂无评论，143人围观