红茶的功效和营养价值(红茶的功效和营养价值是什么)
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红茶对身体有好处吗?
红茶指的是发酵过的茶叶,它的营养价值是很丰富的。适量的喝一些红茶可以有效的吸收红茶中的胡萝卜素、维生素为钙离子、镁离子等营养成分,并且可以为人体的新陈代谢提供多种必需的氨基酸。适量的喝一些红茶可以促进肠道蠕动、增进食欲,并且有一定的利水渗湿、清热解毒消肿的功效。红茶还可以调节血糖、降低血脂,对于心脑血管疾病有一定的预防功效。
红茶的营养价值和功效与作用有哪些?
1、红茶的营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。
2、主要功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶偏寒;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于青茶等较为中性。
红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。
(1)提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
(2)生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
(3)利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
(4)消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
(5)解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
(6)强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
(7)抗衰老
在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
(8)养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
(9)舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
(图片来源于网络)
红茶有什么功效?对身体有什么好处
常喝红茶有助消化、消除水肿、强壮心脏等保健作用。
1.消除色斑
红茶是很多女性喜爱的一种茶,因为它富含茶色素和茶黄素,可以有效抑制人体黑色素的产生,所以可以起到一种消除色彩和美白肤色的功效。
2.增强心脏功能
品红茶不仅能享受到其浓郁醇厚,回味甘甜的口感,还可以摄入其含有的微量元素,可以调节人体钾钠平衡,有利于提高心脏机能和预防心脏病的发生。
3.提神醒脑
一般喝红茶最适宜的时间是下午,这个时候工作半天的人都会产生疲惫感,精神不振,此时来一杯红茶,就可以很好地提起精神,一扫疲惫,提升干劲,提高工作效率。
4.杀菌消毒
红茶不仅可以内服,还可以外用。因为它本身具有一定的消炎杀菌效果,在身体出现外伤时可以捣碎红茶敷在伤口上,还可以内服避免炎症的发生。
红茶对身体有什么好处
红茶的营养成分
作为我国的第二大类茶,红茶在营养价值上也是比较高的,主要富含胡萝卜素、维生素A、钙、镁、钾以及氨基酸等营养元素,经发酵后,还可产生茶黄素以及茶红素成分,使得茶色更加鲜红,香气也更加浓厚。
夏天喝红茶,对身体有哪些好处?
红茶对于人体的好处,主要得益于其中所含有的维生素、茶多酚、以及一些芳香类成分,具体来讲,主要的好处有以下几点:
1.提神醒脑
红茶中所含的咖啡因,既可以兴奋大脑神经,同时也是利尿成分之一,可以增强体内血液循环,促进新陈代谢,因而对于夏季经常感到困倦的人,喝点红茶可以提神醒脑。
2.杀菌除臭
红茶中,含有茶色素,具有较为浓厚的香味,同时其还可以起到抗菌作用,经常喝红茶,可以帮助减少口腔中的细菌滋生,从而有预防口臭的效果。
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3.养护肠胃
红茶对于胃肠道功能不佳的人群,还是一种很好的调节饮品,一来,其是通过全发酵制成,发酵过程中所产生的酶,对于胃内食物的消化是有帮助的。
其次红茶含有黄酮类成分,可以保护胃黏膜,减少胃酸分泌,对于胃炎或是经常反酸的人群,可以经常饮用。
喝红茶需要注意哪些事项?
对于红茶,日常饮用的时候,相关的事项也是需要大家加以重视的,否则非但起不到养胃等功效,反而容易伤胃,适得其反。
首先,红茶饮用的时候,不宜过浓,这是因为红茶中含有的茶多酚,对于胃黏膜是有刺激作用的,太浓的话容易刺激肠胃。
其次,红茶宜热饮,不宜太亮,热饮可以暖胃,另外,喝红茶的时间,以饭后半小时为宜,这样不会对胃造成刺激。
最后,红热属性偏温性,对于感冒发热的人群,这个时期不宜饮用,还有就是孕妇人群,也要注意少喝红茶,因为红茶中含有咖啡碱,对于胎儿的生长发育也是不利的。
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