各种茶叶品种(茶叶品种名称)
本篇文章给大家谈谈各种茶叶品种,以及茶叶品种名称对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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茶叶有哪些种类
茶叶有以下几个种类:
一、绿茶,清汤绿叶属不发酵茶,绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶,绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青。杀青方式不同,分为真青和炒青。我国生产的茶叶约70%是绿茶。
二、黄茶,黄汤黄叶,黄茶为轻发酵茶,按照鲜叶采摘的老嫩程度不同,分为黄芽亩迟茶,黄小茶,黄大茶三种。黄芽茶较为常见。如湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽。
三、红茶,干茶色泽乌黑油亮,有些带金毫,汤色橙黄或橙红或红艳明亮叶底红艳明亮。发酵是红茶加工中的关键工序,有小种红茶、工夫红茶和红碎茶之分。小种红茶,如正山小种,不仅是中国红茶的始祖,也是世界红茶的始祖。
四、白茶,干茶外表满披白毫绿叶红筋,属于微发酵迅正李茶。萎凋是白茶制作的关键工艺,近几年白茶才在我国茶友之间流行起来,白茶原产地业界认定的只有福鼎、政和两地。民间认为白茶三年是宝,五年是药。长时间陈放后的白茶滋味越清游趋醇厚,汤色趋于黄色或橙色。
五、乌龙茶(青茶),青茶也称为乌龙茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚是半发酵茶,做青是乌龙茶加工中的关键工序,做青过程中鲜叶的香气有了复杂而丰富的变化,原本的青味逐渐向花香、果香、蜜香转变因此乌龙茶多具高香。
六、黑茶。干茶色泽黑褐油润汤色褐黄或褐红滋味醇和无苦涩,黑茶为后发酵茶,渥堆是黑茶加工中的关键工序。大量苦涩的物质转化为刺激性小苦涩味弱的物质水溶性糖和果胶增多形成黑茶的特有品质。黑茶中最有名的当属普洱茶。
茶叶的品种有哪些?
白茶的主要品种为:白毫银败汪森针、白牡丹和寿眉。
白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
白茶-白牡丹
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶,因其绿叶夹银,白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛陵蚂如蓓蕾初放,故得美名,也是白茶中的上乘佳品。
寿眉采自菜茶品种的短小芽片察亩和大白茶片,制成的白茶叶片大而疏松,也叫贡眉。
茶叶有哪些品种
茶叶品种包括绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶等等,其中绿茶是国内最受欢迎的悔搜仔一种茶。
喜欢喝茶的人,对于茶叶还是非常了解的。茶叶有很多品种,不同品种泡出来的茶味道都不一样,下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
01
绿茶:绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类,是不发酵的茶类,制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒,这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春,龙井以及普陀佛等名贵品种,非常受欢迎口感极佳。
02
红茶:红茶和绿茶一样那么受欢迎,不过红茶却是全发酵的茶,呈汤红色颜色非常好看。红茶和绿茶的制法不一样,红茶的制作过程相对来说会麻烦许多,红茶中的名贵品种有英红和祁红等。
03
黑茶:非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种,而黑茶其实就是绿茶制作好的前提是浇水再发酵而成就变为了黑茶。黑茶中普洱茶有着减肥和降血压的好作用哦,不过减碧汪肥效果最好的还是乌龙茶了。
04
乌龙茶:说到乌龙茶相信很多人都不陌生,乌龙茶也是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦,而泡法也挺讲究的,乌龙茶在我们广东人还被称为功夫茶。我们广东人喝早茶时总会说喝功夫茶,另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名漏慧贵品种。
05
黄茶:黄茶的制作方法和绿茶有点相似的,不过比绿茶麻烦一些。黄茶是经过闷黄的,闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶,也是众多品茶爱好者的选择。
06
花茶:看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶,还有着浓郁的花香茶香,这样的茶叶相信是老少通吃的。而花茶很多是用绿茶作为茶胚,只有少数是用乌龙茶或者红茶的。花茶会有着茉莉花的香味。
茶叶品种名字大全
茶叶品种名字大全如下:绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶。
1、绿茶
绿茶是国内主要的茶类之一,绿茶在我国多个地区都有广泛的生产和种植,其天然物质比较多,因为绿茶是不需要经过发酵的茶叶,而且绿茶对人体有很好的养生作用,它能够帮助人吸收辐射,绿茶的种类又能分为很多种,比如毛尖茶、龙锦绿茶、碧螺春等。
经常服用绿茶的人不会那么容易患上癌症,而且能够有效的预防三高,净化我们的口腔,去口臭,另外肠胃不干净的人可以多喝绿茶来清理肠胃,排出肠胃中的有害物质和垃圾成分。
2、红茶
红茶就和绿茶不一样了,相反,红茶是一种全发酵茶,红茶泡出来后是红色的,它的名字也是因此而来,被人们叫做红茶。而且红茶中含有多种抗癌和抗衰老的物质,能够有效的提高人体的体质。
红茶是许多老外都喜欢喝的茶,而且红茶也分为许多种,比如有红碎茶,工夫红茶等,在饭后喝红茶能够帮助人去油腻,在饭前举凯喝的话又能够激起人的食欲,对于食欲不振的人很有帮助,而且红茶不亚于绿茶,基本上绿茶有的功效,红哗茄茶都有。
3、黄茶
黄茶是国内茶叶中特有的一个品种,这种茶属于微发酵,而且这种茶泡制出来是黄色的,黄茶在我国多地都有种植,种类很多,比如有北港毛尖,广东大叶青,海马宫茶等。长期喝黄茶能够帮助体内消除脂肪,黄茶所含的氨基酸及可溶糖能够预防食道癌的发生,黄茶还具有杀菌消炎的作用,能够排除体内的有毒物质和病菌。
4、乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵的茶,发酵后茶叶会变成红色,乌龙茶介于红茶和绿茶之间,像乌龙茶的常见品种有铁观音,武夷岩茶等,乌龙茶主要就是美容美颜,抗衰老,乌龙茶是一种非常棒的减肥茶,在吃完饭后喝一杯乌龙茶能够预防蛀牙,而且能够对皮肤过敏的恢复有帮助。
5、黑茶
黑茶是因为其颜色很像黑色,其实并不是黑色,而且品种非常多,像普洱茶,千两茶,青砖茶等都是黑茶,黑茶能够帮助人通肠润便,能够有效的促进我们的消化系统,而且还可以预防心血管疾病,延缓衰老,还能够利尿解毒,是一种典型的养生茶,长期饮用能够从根本上改善体质。
6、白茶
白茶特产于福建省,它也是属于轻微发酵的茶,冲泡出来的颜色很清淡乱答察,其品种有白牡丹,寿眉等,喜欢喝白茶的人都知道白茶具有三抗和三降的作用,也是属于一种保健茶,对于人体常见的几种心血管疾病都有良好的预防作用,而且还可以提升免疫力,治疗糖尿病。长期喝能够修身养性。
茶叶的种类
茶叶的种类如下:
1、绿茶(不经过发酵)
品种有西湖龙虚茄井;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶等等。
2、红茶(全发酵茶)
品种有福建正山小种、闽红;安徽祁红;云南滇红;广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红等。
3、黑茶(全发酵茶)
品种有云南黑茶:普洱茶、七子饼、老班章(饼茶、紧茶、圆茶)等。广西黑茶:六堡茶。湖南黑茶:天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶:康砖、金尖等。湖北黑茶:青砖茶差拆察(老青砖)等。
4、乌龙茶(又叫青茶,半发酵茶)
品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙、台湾乌种、铁观音、东方美仁、闽北水仙、御则凤凰水仙、八角亭龙须茶武夷四大名枞、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黄金桂等。
5、黄茶(不经过发酵)
品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青等。
6、白茶(轻微发酵)
品种有银针白毫、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶、漓江春白茶、漓江白茶、仙台大白等。
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