各种茶叶树图片欣赏(各种茶叶树图片欣赏图)
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各种茶叶图片及名称有哪些?
各种茶叶图片及名称有:
1、都匀毛尖:
都匀毛尖是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
2、黄山毛峰:
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。
3、茉莉花茶:
茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。冲芦祥其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
4、碧螺春:
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一哗则,属于绿茶类,已有1000多年历史。散搏碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
5、西湖龙井:
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
茶树的叶子有怎样的形态?
茶叶有鳞片、鱼叶和真叶之分。
(1)鳞片:是变态的幼叶,质地较坚硬,黄绿或褐色,表面有树脂,多数有睫毛,呈覆瓦状排列,有保护芽体和减少水分蒸腾的作用。野生型茶树通常有5~7个,栽培型茶树有2~3个。
(2)鱼叶:因形如鱼鳍而名,为新梢上长出的第一叶,一般每梢长1片,亦有2~3片或没有的。鱼叶全缘无齿或仅前端有细齿,叶尖钝状或略内凹,叶色黄绿,叶质较硬脆。芽叶采收时不予采摘。
(3)真叶:也即真正的叶昌睁片。在茎上呈螺旋状交互着生,相邻两叶交叉角在90°~180°间。因此,叶片在茎上的着生有上斜、稍上斜、水平、下垂等状态。叶片形状常见的有圆、卵圆、椭圆、长椭圆和披针形等,通常以叶长宽比衡量,小于2.0为圆形或卵圆形,2.0~2.5为椭圆形,2.6~3.0为长椭圆形,大于3.0为披针形。野生型茶树叶片70%左右是椭圆和长椭圆形。
茶树叶片形态
叶缘上有叶齿(是山茶属植物的标志之一),一般有5~35对。按齿形变化可分为锯齿形、重锯齿形和少齿形。锯齿形:齿尖锐,齿尖向前,多见于栽培型中、小叶茶树;重锯齿形:大锯齿上长有小锯齿,多见于栽培型乔木、小乔木特大叶和大叶类茶树;少齿形:叶缘下部有1/3~1/4无齿,多见于大理茶等野生型茶树。
叶片大小是最易变异的特征之一,它因生育年龄、生态条件、栽培措施(如采摘、修剪)等而变化。以未开采前的三、四龄茶树中部叶为准,用叶长(cm)×叶宽(cm)×0.7(系数)计算叶面积,60cm2为特大叶,40~60cm2为大叶,20~39cm2为中叶,20cm2为小叶。中国南方乔木或小乔木茶树不论野生型或栽培型多为大叶,少数特大叶,长江流域和北方地区多为灌木中、小叶。总体是,约40%为大叶,40%为中叶,15%为特大叶,5%为小叶。
叶脉是贯穿在叶肉内的维管束和其他组织组成的输导和支持机构,它通过叶柄和茎的维管束相沟通,在叶片上呈网状分布。纵向中部为主脉,主脉背部凸显,有毛或无毛,正面略浅凹。主脉向两侧发出侧脉。主脉和侧脉约成45°~80°角,侧脉伸展至边缘约2/3处即向上弯曲,并与上方侧脉相连,构成封闭的网脉系统,这是山茶属植物的又一重要特征。侧脉一般7~10对,少的5~6对,多的13~15对。叶背和主脉多数无茸毛,白毛茶变种等有褐黄色细茸毛分布。叶片色泽有淡绿、绿、黄绿、紫绿、深绿等。由于叶肉组织中的海绵组织比例及液胞体积的不同,叶面也会有不同的形态,常见的有平滑、隆起和强隆起等。栽培大叶茶多隆起和强隆起。叶色和隆起度常作为栽培品种识别的标志。
茶树叶片是典型的背复叶,从叶的横切面腔手可知,由表皮、叶肉和叶脉组成。表皮分上、下表皮。下表皮细胞呈短柱形,排列紧密,其上有气孔和茸毛分布。一般大叶类茶树气孔耐圆岁数少,孔径大,中、小叶类反之,平均约190个/mm2左右。有些野生型茶树下表皮具有异型气孔,即气孔下沉在活瓣状的角质层中央。茸毛是由下表皮细胞突起延伸而成,基部有腺细胞包围。腺细胞能分泌芳香物质,使青叶具有清香,因此,它常作为制作优质茶的标志之一。
茶树长什么样
茶树常呈丛生灌木状。嫩枝具细毛。叶薄革质,椭圆状披针形或长椭圆形,,叶脉明显,背面有时有毛,先端钝尖。花单生叶腋或2-3朵组成聚伞花序,白色,花梗下弯;萼片5-7,宿存;花瓣5-9;子房密被白色柔毛。
蒴果球形,径约1.5 cm,3棱;种子棕褐色。花期8-12月;果期次年10-11月。在热带地区也有乔木型茶树高达15—30米高余,基部树围1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长,所以树高多在0.8—1.2米间。茶树树龄一般在50—60年间。
扩展资料
我国大部分山区,进入12月以后至次年2月一般平均气温低于10℃,茶芽停止萌发,处于越冬休眠状态,甚至有时出现严重的低温霜冻,对茶苗、幼树或抗寒性差的品种还会受到冻害。
茶树能忍耐的绝对最低温度,因品种、树桥念姿龄、器官、栽培管理水平敏绝、生长季节而异如当气温降到-2℃时,茶花大部分脱落而死亡;
在植物分类系统中,茶树属被子植物门,双子叶植物纲,原始花被亚纲(Archichlamydeae),山茶目,山茶科,山茶属。大量栽培应用的茶树的种名一般称为Camellia sinensis,
也有人称为Thea sinensis,还有的称,1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究,确定茶树学名为[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze],迄今未再更改。
参考资料来源:百度百科-茶树
茶树的特征有哪些,茶树的分类有哪些
一、 茶树的特征
茶树是多年生常绿木本植物,它由茎、叶、花、果实、种子和根等几个部分组成。
(一)茶树的茎
茶树的茎,指的是茶树的地面生长部分,包括主干、分枝和当年生长形成的新枝。因为其分枝性态不同,可分为半乔木型(小乔木型)、乔木型和灌木型茶树3种。
1、 半乔木型茶树(小乔木型)
半乔木型茶树的主干明显,主干和分枝容易区分,但分枝距离地面较近,是我国主要栽培树种。
2、 乔木型茶树
乔木型茶树的主干高大,主干、侧枝、分枝明显,多为野生古茶树。主要生长在云南、贵念毕州、四川等地,一般树高10米以上,主干直径粗大。
3、 灌木型茶树
灌木型茶树的主干矮小,主干和分枝不明显,分枝较稠密,是我国主要栽培树种。
(二)仔拿芹茶树的芽
茶树的芽分为营养芽(又称叶芽)和花芽两种,营养芽发育后分形成枝叶。营养芽因生长部位不同,又分为定芽和不定芽。定芽生长于茶树的枝顶(又称为顶芽)及叶腋处(又称为腋叶),顶芽比腋芽粗大。不定芽生长于树枝的节间或根茎处,当枝干遭受伤害时,不定芽能萌发成长为新枝。花芽即发育成花。发芽即发育成花。茶芽因萌发季节不同又可分为春芽、夏芽和冬芽。春芽在春季形成,夏季发育生长;夏芽在夏季形成,秋季生长发育;冬芽在冬季形成,次年春季生长发育。
(三)茶树的叶
茶树的叶是常绿的,茶树的同一时期既有老叶又有新叶,新生的嫩叶是制作茶叶的原料,芽及嫩叶的背面有茸毛。
茶叶为网状脉,有明显的主脉,主脉上又分出侧脉,侧脉数多为7-10对,主脉明显,叶背、叶脉凸起,侧脉延伸至离边缘三分之一处向上弯曲与上方侧脉相连,构成封闭形网状系统。茶叶的边缘有明显的锯齿,锯齿数一般在16-32对。
(四)茶树的花
茶树的花为两性花,属于异花受粉的植物,它的花是虫媒花。花芽于每年的6月中旬形成,10-11月为盛花期,花对为白色,只有少数为淡红色。
(五)茶树的种子
茶树的形成从花芽到种子成熟,约需一年半左右的时间,一般10月中旬左右种子成熟,此时茶树的花果共存。
(六)茶树的根
茶树的根由主根、侧根、细根和根毛组成,为深根植物。茶树的主根一般长度在70-80厘米,一般幼年生茶树的根幅与树冠相对称,壮年的茶树的根幅比树冠大,老年茶树的根幅比树冠要小。
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茶树有多少种?每种茶都是一种茶树叶子吗?
茶树品种是租散非常多的,看你是按照什么标准了。标准一:乔木型,半乔木,灌木。标准二:大叶种,中叶种,小叶种。标准三:答型宴品种,如乌龙茶里就有上百个品种。
不过这些分类同属于山茶科。
茶叶的分类不完全是根据茶树的品种来区分的,而是根据茶叶加工制作工艺不同来划分的。茶叶根据加工工艺不同分为基本的六大茶类还有再加工茶。平时我们喝的绿茶乌龙茶属于六大茶类。
六大茶类:绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,红茶,黑茶。
可以说只要工艺对了,所有茶树的品种都可以用来加工成不同的茶类。如我把乌龙茶的品种茶叶,用绿茶加工工艺做出来的就是绿茶。
不过这里强调一点:有些茶之所以用固定品种做定是有它的道理的。龙井茶定是用浙江当地优质的龙井茶树品种,并种植在一定区域内,用精湛工艺制作才可保持十大名茶之首的宝座。如果你随意弄个江苏的茶叶做成龙井也是不好喝的。
所以说,茶叶种类与茶树并没有非常直接关系,但却是有一定关系的。
望对你清银有帮助。
各种茶叶图片及名称
各种茶叶图片及名称:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶。
1、普龙茶
是云南省广南县特有的地方优良茶树品种,产自云南省文山壮族苗族自治州普龙自然村,由壮族茶农创制,是壮族传统历史茗茶,云南茗茶之一,属绿茶类茄差迟。其历史悠久,颤李后得到大力发展,经过庆卖精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶品。
2、蒙顶茶
是中国传统绿茶,因产地为蒙顶山而得名。蒙顶山位于四川省雅安市,年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常年细雨蒙蒙、烟霞满山。上乘的蒙顶皇茶,每年只采摘一季,从采摘到制作成成品,要经过十三重工序。
3、湄潭翠芽
贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
4、兰馨雀舌
属扁形名优绿茶,其制作工艺源于上世纪三四十年代,国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间,湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺,从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。
5、蒙洱茶
产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。 蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成,其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽,冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下,若隐若现,犹如云雾中的少女。
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